Những món ăn ngon được coi là một phần gia vị tạo nên hạnh phúc cho gia đình của các bạn. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu món Cá Quả Hấp Ớt Tỏi. Hãy cùng vào bếp với món mới này các bạn nhé.
Nguyên liệu:
-Cá quả; 1 con to
- Ớt đà lạt, tỏi, hành lá, gừng
- Rượu gạo
Cách chế biến:
- Đầu tiên cho cá quả vào làm sạch sát với muối rồi thái khoanh nhỏ. Nhớ để lại ruột cá bạn nhé.
- Ớt ngọt thái hạt lựu.
Video đang HOT
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, hành lá nhặt sach rồi thái nhỏ
- Gừng thái chỉ
- Cho ớt, tỏi băm, hành lá, gừng vào trộn đều với nhau. Cho một chút muối, dầu ăn và 5ml rượu gạo vào.
- Xếp từng khúc cá vào đĩa to sâu lòng
- Cho một chút nước vào nồi, rồi cho xửng hấp vào và đặt lên bếp, đợi khi nước sôi thì bạn cho đĩa cá vào. Một lát sau thì trút hỗn hợp ớt tỏi đã trộn đều lên trên cá. Chờ thêm 3 phút nữa là bạn đã hoàn thành món ăn này. Không nên hấp cá quá lâu vì cá sẽ bị khô và mất đi độ ngọt của thịt cá.
- Món này bạn nên ăn cùng rau thơm bánh đa nem, bún tươi và chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Bạn sẽ thật sự bị cuốn hút khi thưởng thức món Cá Quả Hấp Ớt Tỏi này đó. Vị ngọt của từng thớ thịt cá sẽ mang lại cho bạn cảm giác không thể nào quên.
Tôm kho sốt cay hấp dẫn
Những con tôm tươi ngấm gia vị, thơm ngon và cay xè rất thích hợp cho những ngày lạnh.
Nguyên liệu:
- 500 g tôm tươi
- 25 g tương ớt (có thể dùng tương ớt Hàn Quốc)
- 10 g rượu gạo
- 15 g giấm
- Đường, nước mắm.
- Gừng, tỏi, hành.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt ở phía trên lưng, rút chỉ ra, cắt bỏ râu tôm.
![Tôm kho sốt cay hấp dẫn - Hình 2]()
Bước 2: Gừng tỏi băm nhuyễn, trộn với tương ớt, bột ớt , giấm và đường.
![Tôm kho sốt cay hấp dẫn - Hình 3]()
Bước 3: Trong một chảo lớn, có tráng qua một lớp dầu mỏng, rán cho cả hai bề mặt tôm chuyển vàng. Chỉ rán tôm vàng nhẹ, chứ không nấu chín hoàn toàn.
Bước 4: Cho hỗn hợp ớt đã trộn ở trên vào chảo, thêm phần trắng hành lá xắt khúc vào. Thêm nước mắm và rượu vào. Nấu đến khi nước sốt sôi lên.
![Tôm kho sốt cay hấp dẫn - Hình 5]()
Bước 5: Cho tôm vào, nấu ở lửa vừa đến khi nước sốt đặc lại. Trong quá trình nấu nhớ l.ật m.ặt tôm để cả hai bên thấm gia vị. Khi nước sốt cạn, bạn chuyển sang lửa nhỏ, lúc những con tôm đã chuyển màu đỏ và săn lại là món ăn hoàn thành.
Xuýt xoa cua sốt ớt kiểu Hàn Phần nước sốt gồm xì dầu, tỏi, bột ớt... tạo vị cay thơm đặc biệt cho món cua khiến bạn sẽ phải không ngừng xuýt xoa khen ngon. Nguyên liệu: - 3 con cua biển (khoảng 1 kg) - Một nắm nhỏ cá cơm khô - 1 thìa nhỏ tương miso - 1 thìa canh tương ớt - 1 thìa canh bột ớt...
Tin mới nhất
Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được
16:28:59 07/07/2024
Chỉ với thịt bò xào hành tây đậm đà và rau cải chíp xào giòn ngon, bạn không chỉ có một bữa cơm tối thơm lừng, hấp dẫn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Giải nhiệt ngày hè bằng món cá tầm nấu canh chua
05:55:50 07/07/2024
Canh chua cá tầm là món ăn dân dã. Vị chua thanh của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tầm tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.
Cách làm bún riêu cua chuẩn vị, thơm ngon đậm đà
23:37:25 06/07/2024
Khám phá cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z, đảm bảo ai cũng làm được.
Cách làm cá lăng kho nghệ thơm ngon, đậm đà đưa cơm
23:34:37 06/07/2024
Với hương vị thơm ngon, đậm đà của cá lăng kết hợp với vị cay nồng của ớt và màu vàng hấp dẫn của nghệ tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon lạ miệng
23:31:26 06/07/2024
Bật mí công thức làm món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm sườn lợn xào chua ngọt siêu đưa cơm
23:24:30 06/07/2024
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt dịu nhẹ, sườn non mềm tan khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.
Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản
11:53:32 06/07/2024
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.