Chỉ với cách này, bánh mì khô cứng đến mấy cũng trở nên mềm ngon như mới ra lò

Mai Thị Diễm12:53 27/02/2020

Bánh mì sẽ trở lại mềm ngon như mới với mẹo vặt cực đơn giản này.

Bánh mì mà đặc biệt là bánh mì thanh long đang là từ khóa hot trong thời gian gần đây. Thế nhưng bánh mì lại là loại thực phẩm dễ bị mất độ ẩm một cách nhanh chóng. Chỉ sau buổi sáng mua về thôi, bánh mì đã có thể trở nên khô cứng, không còn ngon nữa.

Bánh mì để ngoài sẽ bị khô, cứng ăn mất ngon.

Lúc này bạn đừng vứt bỏ bánh mì đi kẻo phí phạm mà hãy áp dụng cách sau để cứu nguy cho ổ bánh mì, giúp chúng mềm ngon trở lại nhé!

Cách làm bánh mì khô, cứng bỗng mềm ngon trở lại.

Video đang HOT

Đầu tiên, bạn hãy đổ một ít nước lọc lên bánh mì. Bạn chú ý đổ nước lên đều các mặt bánh để hiệu quả làm mềm bánh cao hơn.

Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng/lò vi sóng và làm nóng như bình thường.

Lượng nước thấm vào phần vỏ bánh sẽ giúp bánh được cung cấp độ ẩm tốt hơn. Bánh sau khi làm nóng, phần ruột bánh sẽ mềm ngon như mới mua về chứ không còn khô cứng nữa.

Theo toquoc.vn

Độc đáo bánh mì thanh long của thợ làm bánh Cần Thơ

Mấy ngày nay, sản phẩm bánh mì thanh long do một thợ làm bánh nổi tiếng sáng chế đang gây sốt khắp cả nước. Ở Cần Thơ, một anh thợ làm bánh miệt vườn cũng tài hoa không kém khi làm được cả bánh mì, sandwich và bánh bông lan, đều từ thanh long ruột đỏ.

Anh là Võ Thanh Tuấn, chủ tiệm bánh mì Đà Lạt ở đường Nguyễn Văn Linh (đoạn gần giao lộ Nguyễn Văn Linh - 3 Tháng 2). Anh Tuấn là thợ làm bánh mì và kinh doanh bánh mì suốt nhiều năm qua. Mấy ngày qua, tiệm của anh đông khách hơn rất nhiều nhờ sản phẩm bánh mì thanh long độc, lạ.

Bánh mì thanh long đẹp mắt và ngon miệng của anh thợ bánh Cần Thơ.

Anh Tuấn cho biết: Xem trên mạng internet, anh thấy sản phẩm bánh mì thanh long của người được mệnh danh "Vua bánh mì" thu hút sự quan tâm đặc biệt của khách hàng. Càng ý nghĩa hơn khi chiếc bánh mì sáng tạo này giúp "giải cứu" trái thanh long miền Tây đang bị rớt giá, dội hàng do ảnh hưởng của dịch COVID-19. Vậy là anh Thanh Tuấn mài mò thử nghiệm. Mấy mẻ bánh đầu, anh Tuấn thất bại rất nhiều: có mẻ bột bị nhão, có mẻ vị bánh không ngon... Mỗi thất bại là một kinh nghiệm, anh Tuấn kiên trì với những thất bại để tích cóp thành công. Đến bây giờ, anh Tuấn đã tự tin "làm mẻ bánh nào thắng mẻ bánh đó" với các sản phẩm: bánh mì ngọt, bánh mì lạt, sandwich và bánh bông lan.

Anh Tuấn chia sẻ kinh nghiệm rằng, khi cho trái thanh long vào bột thì có nghĩa là đã cho vào một số lượng nước nhất định nên cần giảm lượng nước so với công thức làm bánh mì thông thường. Mặt khác, dù trái thanh long ruột đỏ khá ngọt nhưng hậu lại chua, khi làm bánh mì không khéo sẽ có vị chua, cảm giác giống như bánh mì thiu, không ngon. Bí quyết là anh gia tăng lượng đường hơn so với thông thường, dĩ nhiên là số lượng cần chính xác để bánh mì nướng không bị khét.

Do đang quá trình thử nghiệm nên mỗi ngày anh Tuấn tiêu thụ chừng 12-13kg trái thanh long ruột đỏ để có được 10kg ruột thanh long dùng làm nguyên liệu. Anh Tuấn chia sẻ tỷ lệ bột bánh và thanh long để làm nên sản phẩm là 2 bột/1 thanh long. Ví dụ như mỗi ngày anh Tuấn làm 20kg bột bánh mì thì sẽ cần 10kg thanh long đã qua sơ chế.

Số lượng các sản phẩm bánh từ thanh long anh Tuấn làm ra đều không đủ bán. Chị Nguyễn Phương Kiều Oanh, người mua bánh mì, nói: "Nghe nói tiệm có bán bánh mì thanh long nên ghé mua thử. Giá rẻ mà bánh ngon, ăn lạ miệng". Còn khách hàng Nguyễn Văn Cương thì nói: "Hôm trước xem trên mạng thấy cảnh người ta chen chúc, giành giật để mua bánh mì thanh long. Bánh mì thanh long ở Cần Thơ ngon mà rẻ, tôi nghĩ cách làm này rất hay".

Anh Tuấn nói rằng, vì đã có ý nghĩ "giải cứu" thanh long cho nông dân nên anh không có ý định lấy lời thêm nữa mà chỉ là cộng thêm giá trị thanh long vào sản phẩm. Mỗi ổ bánh mì lạt anh bán với giá chỉ 3.000 đồng (rẻ gấp 1/3 do với bánh mì thanh long ở TP Hồ Chí Minh), bánh mì ngọt thì 10.000 đồng/ổ; sandwich thì 20.000 đồng mỗi bịch; bánh bông lan thanh long 3.000 đồng mỗi cái. Giá thành này không chênh lệch hơn so với loại bánh mì thông thường là mấy. "Cái lợi của mình là bán đắt hàng hơn, như vậy là quá quý rồi", suy nghĩ của anh thợ bánh người Cần Thơ thật thiệt thà và đáng yêu!

Theo Cantho

Rồng rắn xếp hàng mua bánh mì thanh long ở Sài Gòn Đây là loại bánh mì độc đáo do ông Kao Siêu Lực, chủ hệ thống ABC Bakery tạo ra, nhằm mục đích hỗ trợ tiêu thụ thanh long do ảnh hưởng dịch Covid-19. Trưa ngày 18/2, dòng người xếp hàng dài trước tiệm bánh ABC trên đường Nguyễn Trãi (Q.5) chờ mua bánh mì thanh long. Đây là bánh mì độc đáo do...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì mẹo vặt nước lọc độ ẩm của bánh mì bánh mì thanh long bánh mì khô cứng mẹo làm mềm bánh mì làm mềm bánh mì

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thời tiết nồm ẩm lại còn có cả bụi mịn, đây là 2 thiết bị cần bật lên ngay trong nhà

10:42:18 24/02/2025

Các mặt hàng chống ẩm thời điểm này có sức tiêu thụ tốt, trở thành giải pháp được người dùng săn đón ngày nồm ẩm, ô nhiễm không khí.

Sau 10 năm tích góp, người phụ nữ trung niên đã mua được căn hộ dù chỉ 40m nhưng thiết kế đẹp "quên sầu"

10:41:00 24/02/2025

Diện tích 40m chưa bao giờ là thách thức đối với kiến trúc sư bởi mỗi góc nhỏ đều được tận dụng triệt để giúp mang đến không gian sống tối ưu và tiện ích.

Học ngay mẹ Hàn cách lưu trữ đồ "đỉnh chóp": Nhà bao gọn, bao sạch mà lại không tốn kém!

10:39:48 24/02/2025

Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách lưu trữ vô cùng thông minh và hiệu quả của một bà nội trợ người Hàn Quốc. Chia sẻ về bản thân, cô ấy cho biết mình là người thích sắp xếp và lưu trữ đồ đạc.

Cô gái bất ngờ nổi rần rần nhờ góc ban công 3m2 ngập tràn hoa tươi, cư dân mạng cảm thán: "Tuyệt đối điện ảnh"

11:06:08 22/02/2025

Góc ban công có diện tích siêu nhỏ (chỉ 3m2) nhưng may mắn lại sở hữu vị trí thuận lợi khi luôn đón được lượng ánh sáng lý tưởng, vô cùng thích hợp cho việc trồng hoa.

Nai lưng dọn dẹp nhưng nhà tắm vẫn hôi rình, sau khi phát hiện "thủ phạm" tôi ngớ người

09:58:38 22/02/2025

Chắc hẳn không ít người gặp tình huống nhà vệ sinh nhìn thì sạch sẽ, gọn gàng, thậm chí vừa kỳ cọ lau xong mà vẫn cứ phảng phất mùi hôi khó chịu

Khuyên thật lòng: đừng đặt 3 thứ này trong phòng ngủ kẻo tự "chuốc họa vào thân"

09:58:25 22/02/2025

Có rất nhiều cân nhắc đối với cách bố trí phòng ngủ. Những điều này thường liên quan đến yếu tố phong thủy. Người ta tin rằng, việc đặt một số thứ không phù hợp với chủ nhân trong phòng ngủ có thể dẫn đến điềm xấu và kém may.

6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"

23:54:57 21/02/2025

Bức ảnh tưởng bình thường nhưng khi phơi bày sự thật thì ai cũng rùng mình Dù giàu đến đâu cũng đừng rước 7 thứ này về nhà, tỉ lệ hối hận là 100% Đây là 9 mẹo tiết kiệm giúp mẹ 2 con ở Hà Nội không bao giờ cạn ví ngay cả khi đã cuối thá...

Loại hoa được ví là biểu tượng tình yêu, thường được cắm trong nhà nhưng cực độc

16:46:41 21/02/2025

Ngoài vẻ đẹp, hoa cẩm tú cầu được coi là biểu tượng của tình yêu, sự lãng mạn và lòng trắc ẩn, nó được nhiều người cắm trong nhà mà không biết loại hoa này cực độc.

Chỉ là không gian 1m2 thôi nhưng khi nhìn thấy những bức ảnh này tôi đã vô cùng ghen tị!

11:11:03 21/02/2025

Điều tôi hài lòng nhất là không gian lưu trữ trên hai cánh tủ, có móc tròn thanh kéo dài ở một bên, giỏ treo để đựng các dụng cụ nhà bếp nhỏ và túi đựng rác.

Không thể tin đây là nhà của người phụ nữ 50 tuổi: Độ tinh tế và tao nhã đến từng centimet!

11:08:05 21/02/2025

Mặc dù đã hơn 50 tuổi, nhưng tinh thần của cô rất trẻ. Cô rất đam mê kịch, âm nhạc, văn học, thể dục và các hoạt động khác.

Một năm sau khi chuyển đến nhà mới, tôi rất vui vì đã vứt bỏ được 7 "món đồ vô dụng" này!

11:00:25 21/02/2025

Ngày xửa ngày xưa, bàn trà là một trong những đồ nội thất tiêu chuẩn trong phòng khách, và nếu không có nó, người ta sẽ luôn cảm thấy thiếu vắng điều gì đó.

Cô gái chỉ chiêu độc lạ tránh camera giấu kín trong khách sạn

10:59:30 21/02/2025

Cô gái họ Dang đến từ thành phố Lạc Dương, tỉnh Hà Nam, đã chia sẻ video trên mạng xã hội, hướng dẫn cách tránh camera giấu kín khi ở khách sạn. Phương pháp sáng tạo của cô nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.