Chỉ với cách này, bánh mì khô cứng đến mấy cũng trở nên mềm ngon như mới ra lò

Theo dõi VGT trên

Bánh mì sẽ trở lại mềm ngon như mới với mẹo vặt cực đơn giản này.

Bánh mì mà đặc biệt là bánh mì thanh long đang là từ khóa hot trong thời gian gần đây. Thế nhưng bánh mì lại là loại thực phẩm dễ bị mất độ ẩm một cách nhanh chóng. Chỉ sau buổi sáng mua về thôi, bánh mì đã có thể trở nên khô cứng, không còn ngon nữa.

Chỉ với cách này, bánh mì khô cứng đến mấy cũng trở nên mềm ngon như mới ra lò - Hình 1

Bánh mì để ngoài sẽ bị khô, cứng ăn mất ngon.

Lúc này bạn đừng vứt bỏ bánh mì đi kẻo phí phạm mà hãy áp dụng cách sau để cứu nguy cho ổ bánh mì, giúp chúng mềm ngon trở lại nhé!

Cách làm bánh mì khô, cứng bỗng mềm ngon trở lại.

Video đang HOT

Chỉ với cách này, bánh mì khô cứng đến mấy cũng trở nên mềm ngon như mới ra lò - Hình 2

Đầu tiên, bạn hãy đổ một ít nước lọc lên bánh mì. Bạn chú ý đổ nước lên đều các mặt bánh để hiệu quả làm mềm bánh cao hơn.

Chỉ với cách này, bánh mì khô cứng đến mấy cũng trở nên mềm ngon như mới ra lò - Hình 3

Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng/lò vi sóng và làm nóng như bình thường.

Chỉ với cách này, bánh mì khô cứng đến mấy cũng trở nên mềm ngon như mới ra lò - Hình 4

Lượng nước thấm vào phần vỏ bánh sẽ giúp bánh được cung cấp độ ẩm tốt hơn. Bánh sau khi làm nóng, phần ruột bánh sẽ mềm ngon như mới mua về chứ không còn khô cứng nữa.

Theo toquoc.vn

Độc đáo bánh mì thanh long của thợ làm bánh Cần Thơ

Mấy ngày nay, sản phẩm bánh mì thanh long do một thợ làm bánh nổi tiếng sáng chế đang gây sốt khắp cả nước. Ở Cần Thơ, một anh thợ làm bánh miệt vườn cũng tài hoa không kém khi làm được cả bánh mì, sandwich và bánh bông lan, đều từ thanh long ruột đỏ.

Anh là Võ Thanh Tuấn, chủ tiệm bánh mì Đà Lạt ở đường Nguyễn Văn Linh (đoạn gần giao lộ Nguyễn Văn Linh - 3 Tháng 2). Anh Tuấn là thợ làm bánh mì và kinh doanh bánh mì suốt nhiều năm qua. Mấy ngày qua, tiệm của anh đông khách hơn rất nhiều nhờ sản phẩm bánh mì thanh long độc, lạ.

Độc đáo bánh mì thanh long của thợ làm bánh Cần Thơ - Hình 1

Bánh mì thanh long đẹp mắt và ngon miệng của anh thợ bánh Cần Thơ.

Anh Tuấn cho biết: Xem trên mạng internet, anh thấy sản phẩm bánh mì thanh long của người được mệnh danh "Vua bánh mì" thu hút sự quan tâm đặc biệt của khách hàng. Càng ý nghĩa hơn khi chiếc bánh mì sáng tạo này giúp "giải cứu" trái thanh long miền Tây đang bị rớt giá, dội hàng do ảnh hưởng của dịch COVID-19. Vậy là anh Thanh Tuấn mài mò thử nghiệm. Mấy mẻ bánh đầu, anh Tuấn thất bại rất nhiều: có mẻ bột bị nhão, có mẻ vị bánh không ngon... Mỗi thất bại là một kinh nghiệm, anh Tuấn kiên trì với những thất bại để tích cóp thành công. Đến bây giờ, anh Tuấn đã tự tin "làm mẻ bánh nào thắng mẻ bánh đó" với các sản phẩm: bánh mì ngọt, bánh mì lạt, sandwich và bánh bông lan.

Anh Tuấn chia sẻ kinh nghiệm rằng, khi cho trái thanh long vào bột thì có nghĩa là đã cho vào một số lượng nước nhất định nên cần giảm lượng nước so với công thức làm bánh mì thông thường. Mặt khác, dù trái thanh long ruột đỏ khá ngọt nhưng hậu lại chua, khi làm bánh mì không khéo sẽ có vị chua, cảm giác giống như bánh mì thiu, không ngon. Bí quyết là anh gia tăng lượng đường hơn so với thông thường, dĩ nhiên là số lượng cần chính xác để bánh mì nướng không bị khét.

Do đang quá trình thử nghiệm nên mỗi ngày anh Tuấn tiêu thụ chừng 12-13kg trái thanh long ruột đỏ để có được 10kg ruột thanh long dùng làm nguyên liệu. Anh Tuấn chia sẻ tỷ lệ bột bánh và thanh long để làm nên sản phẩm là 2 bột/1 thanh long. Ví dụ như mỗi ngày anh Tuấn làm 20kg bột bánh mì thì sẽ cần 10kg thanh long đã qua sơ chế.

Số lượng các sản phẩm bánh từ thanh long anh Tuấn làm ra đều không đủ bán. Chị Nguyễn Phương Kiều Oanh, người mua bánh mì, nói: "Nghe nói tiệm có bán bánh mì thanh long nên ghé mua thử. Giá rẻ mà bánh ngon, ăn lạ miệng". Còn khách hàng Nguyễn Văn Cương thì nói: "Hôm trước xem trên mạng thấy cảnh người ta chen chúc, giành giật để mua bánh mì thanh long. Bánh mì thanh long ở Cần Thơ ngon mà rẻ, tôi nghĩ cách làm này rất hay".

Anh Tuấn nói rằng, vì đã có ý nghĩ "giải cứu" thanh long cho nông dân nên anh không có ý định lấy lời thêm nữa mà chỉ là cộng thêm giá trị thanh long vào sản phẩm. Mỗi ổ bánh mì lạt anh bán với giá chỉ 3.000 đồng (rẻ gấp 1/3 do với bánh mì thanh long ở TP Hồ Chí Minh), bánh mì ngọt thì 10.000 đồng/ổ; sandwich thì 20.000 đồng mỗi bịch; bánh bông lan thanh long 3.000 đồng mỗi cái. Giá thành này không chênh lệch hơn so với loại bánh mì thông thường là mấy. "Cái lợi của mình là bán đắt hàng hơn, như vậy là quá quý rồi", suy nghĩ của anh thợ bánh người Cần Thơ thật thiệt thà và đáng yêu!

Theo Cantho

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhà một tầng thân thiện với môi trường của vợ chồng trẻ ở Phú Quốc
14:52:53 18/11/2024
Nhờ tận dụng 4 loại củ này, tôi đã tiết kiệm được kha khá tiền đi chợ
10:47:31 18/11/2024
9 "tuyệt chiêu" lưu trữ giúp mẹ tôi không tốn đồng nào mà nhà vẫn luôn gọn gàng một cách không ngờ
10:48:04 18/11/2024
4 đồ dùng trong nhà tưởng sạch sẽ nhưng "cực kỳ bẩn": Nhiều người quyết định quay lưng!
09:37:37 19/11/2024
Để "sống tối giản", tôi làm theo những cách này nhưng lại thấy cuộc sống của mình trở nên "cực kỳ phức tạp"
09:38:00 19/11/2024
Cô gái trẻ trở nên nổi tiếng nhờ căn nhà ngập tràn hoa giấy, đẹp rực rỡ tựa nắng mai
10:47:05 18/11/2024
Cách trồng ớt từ hạt, sau hai tháng hái quả mỏi tay
10:47:51 18/11/2024
Những cây trồng trong phòng ngủ giúp thư giãn, ngủ ngon, khỏe mạnh hơn
09:37:08 19/11/2024

Tin đang nóng

Sửa nhà, thợ sửa ống nước tìm thấy rương "kho báu" 64 tỷ đồng
16:16:03 19/11/2024
Lớp học vắng 5 học sinh sau buổi chiều tắm sông định mệnh
17:52:15 19/11/2024
Xót xa cảnh cậu bé 7 tuổi xin ký tên để chị gái được làm phẫu thuật: Ông bà mất rồi, cháu có thể ký thay
16:44:39 19/11/2024
Vừa hết Miss Universe, Hoa hậu Kỳ Duyên lại phát ngôn gây tranh cãi
16:51:50 19/11/2024
Cưới 15 ngày, vợ nhất quyết không thay quần áo khi ngủ, bắt tắt đèn lúc lại gần: Chồng bí mật tìm hiểu, run lên với điều nhìn thấy
19:38:45 19/11/2024
Sốc trước tin Triệu Vy đang đối mặt với 400 vụ kiện vì 1 trọng tội
16:48:51 19/11/2024
Lộ dung mạo chồng kém 6 tuổi của Thái Trinh, bật mí 1 chi tiết khủng trong lễ cưới
16:56:15 19/11/2024
Nghi vấn chồng sát hại vợ rồi tự sát
18:54:26 19/11/2024

Tin mới nhất

Cách cắt tỉa cây hoa hồng để một cành sinh nhiều nụ, bông to rực rỡ

09:37:21 19/11/2024
Hồng được ví như nữ hoàng của các loại hoa vì vẻ đẹp cao sang và hương thơm tinh tế. Trồng hoa hồng không khó, loại cây này có khả năng chịu lạnh, chịu nhiệt tốt, dễ dàng nở hoa quanh năm.

5 vị trí trong nhà được khuyên KHÔNG trồng cây vì "không hợp phong thủy"

09:37:14 19/11/2024
Trong phong thủy, cây xanh được xem là vật thu hút năng lượng tích cực giúp gia tăng sinh khí ngôi nhà và nâng cao sức khỏe thể chất, tinh thần của chủ nhân.

Những mẫu thiệp chúc mừng Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11

18:30:02 17/11/2024
Những tấm thiệp chúc mừng Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 không quá cầu kỳ nhưng thể hiện rõ tình cảm chân thành và lòng biết ơn mà học trò muốn gửi đến thầy cô.

Giàn giáo 'xa xỉ' nhất thế giới

17:05:22 17/11/2024
Bước vào mùa mua sắm cuối năm, Louis Vuitton chơi lớn bằng cách biến giàn giáo công trình thành tòa tháp hình 6 chiếc rương xếp chồng cao 70 m giữa New York (Mỹ) sầm uất.

Có một chiếc ghế sofa trong phòng khách bây giờ là không cần thiết nữa: Bạn muốn biết lý do đằng sau thay đổi này?

17:04:30 17/11/2024
Bạn có để ý rằng ngày càng nhiều bạn trẻ chọn không đặt ghế sofa ở nhà mà thay vào đó sử dụng tủ sách, bàn dài? Đằng sau điều này không chỉ là phong cách trang trí cá nhân hóa mà còn là sự thay đổi lớn trong lối sống và chức năng gia đì...

10 thói quen của tôi được cư dân mạng khen ngợi: Đặc biệt điều số 6 giúp tôi tránh xa bệnh tật

09:38:35 17/11/2024
Sau khi chia sẻ về những thói quen sống của bản thân lên 1 diễn đàn trên mạng, tôi hết sức bất ngờ vì được cư dân mạng khen ngợi tới tấp.

Căn hộ mang phong cách tối giản của đôi vợ chồng trung niên ở Hà Nội: Chi phí 680 triệu đồng, đủ độ thoáng

09:37:48 17/11/2024
Với phân khúc 3 phòng ngủ thì diện tích 83,5m2 không phải là quá rộng. Thế nhưng dưới bàn tay của KTS, căn hộ vừa đáp ứng được nhu cầu sử dụng của gia đình 5 người, bao gồm 2 vợ chồng và 3 người con.

Sau 1 ngày dọn tủ tôi đã nhận ra: 7 loại giày này cần bỏ đi gấp

09:37:39 16/11/2024
Trở ngại lớn nhất khi bắt đầu lối sống tối giản có lẽ là một ngôi nhà đầy rẫy quần áo không mặc tới, đồ ăn chất đống trong xó tủ hay những đôi giày nhét đầy tủ...

Người phụ nữ trung niên "gây sốt" sau khi khoe căn hộ 65m2, dân mạng bình luận: Bạn sẽ được chữa lành khi bước vào

09:37:12 16/11/2024
Phòng khách của căn hộ này thực sự rất đẹp. Tường được sơn bằng sơn latex màu kem nhạt khiến toàn bộ không gian như được bao phủ bởi một tấm rèm mỏng nhẹ

Máy tạo độ ẩm có nên bật 24/24 hay không? Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang làm sai mà không biết

09:36:50 16/11/2024
Vào mùa thu đông, không khí có xu hướng cực kỳ khô nên nhiều người chọn mua máy tạo độ ẩm để cải thiện môi trường trong nhà

Tại sao người xưa sợ nhà hướng Tây?

09:36:11 16/11/2024
Xưa kia, nhiều nhà quay lưng ra đường. Mọi người không ưa chuộng mặt tiền như ngày nay. Đặc biệt, người xưa rất sợ nhà hướng Tây. Đây là hướng mặt trời chiếu xiên buổi chiều.

Người xưa nói "tiền tài không vào cửa bẩn": 5 vị trí này dù lười đến mấy cũng phải cố dọn cho sạch

09:36:06 16/11/2024
Đừng để lười biếng hại thân. Dù bận rộn cỡ nào bạn cũng nên dành thời gian để lau , dọn dẹp 5 khu vực này nếu muốn cải thiện chất lượng cuộc sống.

Có thể bạn quan tâm

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Quang Linh Vlogs tới ủng hộ Thuỳ Tiên, Quế Anh - Tiểu Vy khoe sắc sáng bừng khung hình

Hậu trường phim

22:17:19 19/11/2024
Tối nay ngày 19/11, buổi công chiếu Linh Miêu: Quỷ Nhập Tràng đã chính thức diễn ra, chứng kiến màn đổ bộ của hàng loạt gương mặt hot nhất làng giải trí Việt

Sức khỏe Kasim Hoàng Vũ hiện ra sao sau khi nhập viện cấp cứu?

Sao việt

22:11:47 19/11/2024
Trizzie Phương Trinh từng chia sẻ về bệnh tình của anh vô cùng nghiêm trọng, liên tục bị những cơn đau hành hạ và phải dùng khăn để thấm nước rỉ từ vết thương.

Lũ trên 4m nhấn chìm hàng nghìn ngôi nhà tại Philippines

Thế giới

22:09:57 19/11/2024
Nhà chức trách tỉnh Ian, ông Valdepenas xác nhận nước lũ cao hơn 4m tại một số điểm ở địa phương này với nhiều nhà cửa, đèn đường và cây cối chìm trong biển nước mênh mông ở thành phố Tuguegarao thuộc tỉnh Cagayan.

Tài xế trần tình vụ bé gái 5 tuổi tử vong khi vừa xuống xe đưa đón

Tin nổi bật

22:03:17 19/11/2024
Tài xế xe đưa đón cho biết, bà nội đã đón bé gái 5 tuổi nhưng thả xuống đường, sau đó cháu bé chạy băng qua đường để về nhà thì bị ô tô tải tông tử vong.

Công Phượng khoe kỹ năng bổ dừa thành thạo, bình thản giữa ồn ào không được dự AFF Cup

Sao thể thao

21:51:30 19/11/2024
Hình ảnh bổ dừa cực khéo của Công Phượng trước khi CLB Bình Phước thi đấu tại vòng 5 giải hạng Nhất 2024/25 nhanh chóng gây thu hút trên mạng xã hội.

5 lý do nên gội đầu bằng nước lá ổi

Làm đẹp

21:04:17 19/11/2024
Là một kho chứa phong phú các flavonoid bao gồm quercetin và các chất chống oxy hóa như vitamin C được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tóc. Flavonoid có trong nước lá ổi sẽ bảo tồn và hồi phục độ bóng cho tóc.

Những thông điệp đắt giá từ 'Đôi bạn học yêu': Bộ phim chữa lành nhất tháng 11

Phim châu á

20:57:47 19/11/2024
Đôi bạn học yêu được mệnh danh là một liều thuốc chữa lành cho khán giả tại rạp chiếu tháng 11 bởi câu chuyện tình yêu, tình bạn, tuổi trẻ đầy những hoài niệm và thông điệp ý nghĩa.

Bị đuổi việc vì ngủ gật trong giờ làm, một giám đốc khởi kiện công ty: Tòa án ra phán quyết bất ngờ, tiền bồi thường lên đến 1 tỷ

Netizen

20:55:12 19/11/2024
Sau quyết định bị sa thải đầy chóng vánh, người đàn ông Trung Quốc quyết định khởi kiện công ty mà mình đã cống hiến suốt 20 năm.

Chuyển Công an điều tra dấu hiệu trốn thuế tại một tập đoàn năng lượng mặt trời

Pháp luật

20:54:48 19/11/2024
Ngày 19/11, ông Bùi Văn Chuẩn, Cục trưởng Cục Thuế tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa chuyển thông tin Công ty CP Ea Súp 3 sang Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk để điều tra làm rõ dấu hiệu trốn thuế.

Thanh Hằng mặc váy nặng 20kg, Khả Ngân diện đồ đen huyền bí ở sự kiện

Phong cách sao

20:41:08 19/11/2024
Siêu mẫu Thanh Hằng diện đầm nặng 20kg, diễn viên Khả Ngân, Hồng Diễm, Lương Thanh cùng mặc đồ đen... trong show thời trang tối 17/11.

Loạt bằng chứng cho thấy em út BTS chính là "bạn trai độc hại" bị Rosé đề cập trong album mới?

Nhạc quốc tế

20:36:03 19/11/2024
Dù phải đến 6/12 album đầu tay Rosie của giọng ca chính BLACKPINK mới chính thức trình làng , nhưng những ngày gần đây các bài hát trong album đã ngập tràn các nền tảng.