Chỉ với 1 quả bầu sao giá rẻ bèo sẽ có ngay món canh đại bổ cho da, lọc sạch gan thận

Nông Mạnh Hùng07:45 26/02/2020

Bầu sao là một loại thực phẩm rẻ bèo, nhưng vô cùng giàu dinh dưỡng, đặc việt là các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp lọc sạch gan thận, da dẻ mịn màng. Dưới đây là một số công thức nấu canh bầu sao vô cùng hiệu quả, chị em nên tham khảo.

Công thức số 1: Canh bầu sao nấu ngao

Nguyên liệu:

- Bầu sao: 1 quả

- Ngao: 1 kg

- Gừng, hành khô, hành lá, rau mùi

- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Ngao ngâm vào nước vo gạo muối ớt từ 3 đến 4 tiếng để nhả sạch cát bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch.

- Bầu sao gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng vừa ăn.

- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng.

- Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Video đang HOT

- Nấu 1 nồi nước gừng, khi sôi thì cho ngao vào. Khi ngao chín tới, thì vớt ra, tách thịt ra khỏi vỏ, ướp gia vị theo tỷ lệ sau: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm trong vòng 20 phút.

- Phi thơm hành khô, rồi cho ngao vào xào nhanh tay trong vòng 1 phút rồi đổ nước luộc nghêu đã gạn kỹ vào 1/2 thìa cà phê muối, đun sôi.

- Hớt bọt để nước trong, rồi cho bầu vào, đun sôi thêm 2 -3 phút nữa thì nêm gia vị vừa ăn hành lá mùi, rồi tắt bếp.

Công thức số 2: Canh bầu nấu thịt băm

Nguyên liệu:

- Bầu sao: 1 quả

- Thịt heo xay: 2 lạng

- Hành khô, rau mùi, hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng vừa ăn.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt heo xay ướp gia vị theo tỷ lệ sau: 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, trong vòng 0-15 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô, rồi cho thịt vào xào qua. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì cho vao 1 bát tô nước.

- Khi nước sôi, hớt bọt cho nước trong, rồi cho bầu vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Sau 2 – 3 phút cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.

Theo Phunutoday

Thịt vịt đừng rang hay luộc, làm theo cách này "độc nhất vô nhị": Mời khách, khách tấm tắc khen

Thịt vịt xào dứa vừa mang hương vị ngọt mềm của thịt vịt, lẫn vị chua nhẹ của dứa, thanh mát và bổ dưỡng vô cùng.

Nguyên liệu:

- 700 gram thịt vịt

- 1 quả dứa xanh

- 2 củ hành khô

- 4 tép tỏi

- 2 cây hành lá

- 1 củ gừng

- Bột năng, rượu trắng

- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, đường

Khử mùi hôi của thịt vịt:

- Làm sạch lông vịt, đặc biệt phải loại bỏ toàn bộ tuyến nhờn ở đuôi vịt để tránh mùi hôi tiết ra trong quá trình nấu nướng.

- Chanh cắt đôi vắt lấy nước hòa cùng muối gừng gập dập rượu trắng chà xát thật mạnh quanh thân vịt. Để nguyên trong vòng 30 phút rồi rửa sạch với nước trắng, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu:

- Dứa xanh gọt sạch vỏ, bỏ mắt, bổ đôi, thái miếng dài khoảng 1cm.

- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng 6 thìa cà phê nước lọc

- Vịt chặt thành từng miếng vừa ăn. Đừng để miếng thịt quá to sẽ khó ngấm gia vị. Ướp vịt với 1/2 hành tỏi băm nhỏ ở trên 1 thìa canh bột nêm.

- Hành lá nhặt bỏ rễ, lá vàng, rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến:

- Bước 1: Bắc dầu lên bếp, phi thơm 1/2 lượng hành tỏi còn lại rồi cho vịt đã ngấm gia vị vào xào. Để lửa lớn. Sau 1 phút thì cho 1 thìa canh nước mắm vào, đảo đều tay, vặn nhỏ lửa.

- Bước 2: Sau khi thịt bắt đầu chín mềm thì trút thịt ra một cái đĩa, để riêng.

- Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi cho dứa vào xào 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê hạt nêm cho đến khi dứa tiết ra nước hơi mềm bạn cho lại thịt vịt vào để xào cùng. Nêm lại gia vị của từng gia đình.

- Bước 4: Cho bát bột năng đã pha loãng vào chảo, đun thêm khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt, rắc hành hoa lên, đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.

Theo Phunutoday

Bắp cải hấp thịt ngon ngọt thế này cả nhà tấm tắc khen hết lời Món ăn này cực dễ làm, vị ngon, rất thích hợp để thay thế các món ram cuốn chiên nhiều dầu mỡ. Nguyên liệu - Thịt heo xay - Bắp cải - Gia vị: Muối, dầu ăn, gừng, bột ngọt, hạt tiêu, nước tương... Cách thực hiện Cho thịt heo vào bát, thêm một ít rượu nấu ăn, gừng băm vụn, muối, bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.