Chỉ là canh thịt heo nhưng nếu biết cách nấu sẽ bổ dưỡng vô cùng
Sườn om kiểu Hàn mê đắm từ miếng đầu tiên
Muốn bổ sung vitamin A cho bé thì đừng bỏ qua món bánh bí đỏ thơm ngon này!Cuối tuần, hãy bồi bổ cho gia đình bằng món canh thịt heo thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu:
700g thịt heo (thịt heo có lẫn xương)
4 lát gừng tươi
45g củ mài sấy khô
60g hạt bo bo
25g hạt sen khô
20g lúa mạch
10g kỷ tử khô
15g ngọc trúc khô
10g nhãn sấy khô
2 quả chà là khô
1 miếng mực khô
3 lít nước lạnh
Một ít muối
Cách làm
Bước 1
Ngâm 720g thịt heo trong nước lạnh một tiếng. Thao tác này giúp thịt được mềm hơn và các chất bẩn sẽ được loại bỏ. Cho thịt vào nồi chần sơ, sau đó vớt thịt ra xả qua nước lạnh. Cho lại thịt vào nồi cùng với 3 lít nước lạnh và tất cả các nguyên liệu còn lại trừ muối.
Bước 2
Đầu tiên đun sôi nước trong nồi, sau đó hạ lửa đun liu riu trong ba đến bốn tiếng nữa. Trong quá trình đun luôn chú ý hớt bỏ bọt để nước dùng được trong. Khi thịt được nấu gần đạt, thì nêm nếm muối sao cho vừa ăn là món ăn đã hoàn thiện.
Với công thức đơn giản cùng các vị thuốc bắc cực kỳ tốt cho sức khỏe, món canh thịt heo này xứng đáng là món ngon bổ dưỡng để bạn bồi bổ cho gia đình mình sau một tuần làm việc vất vả đấy.
Chúc các bạn thành công!
Theo ttvn.vn
7 món chè ngon, thanh mát 'vạn người mê'
Hè đến là thời điểm "lên ngôi" của những món chè. Dưới đây là những món chè ngon và hấp dẫn, lại rất dễ làm, đảm bảo giúp giải nhiệt trong ngày hè.
Dưới đây là những công thức nấu các món chè ngon hấp dẫn mà còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
Chè sâm
Một chén chè sâm ngọt mát bổ dưỡng thêm chút đá lạnh sau ngày làm việc mệt nhọc sẽ giúp bạn thư giãn và thoải mái.
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen khô.
- 50g long nhãn.
- 100g nho khô.
- 100g táo đỏ.
- 1 muỗng nhỏ bột rau câu.
- 200g đuờng.
Video đang HOT
Chè sâm ngọt mát bổ dưỡng giúp bạn thư giãn và thoải mái. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Hạt sen khô đun sôi cho gần mềm, đổ ra rổ để ráo.
- Long nhãn ngâm nước nóng cho nở.
- Nho khô rửa sơ nhặt sạn ra cho sạch.
- Táo đỏ rửa sơ ngâm nước nóng.
- Bắc một nồi nhỏ lên bếp, hòa một muỗng nhỏ bột rau câu vào 200 ml nước, đun sôi sau đó đổ ra tô chờ nguội làm thạch, chú ý không cho đường vào thạch.
- Bắc một nồi khác lên, chờ nóng cho 1/2 đường vào tạo caramen, chú ý không để quá vàng sâm sẽ có mùi đắng. Sau đó đổ nước vào, chừng 400ml, cho nốt số đường còn lại vào. Nêm cho ngọt vừa miệng.
- Nước sôi cho hạt sen vào, sau đó là nhãn, nho khô và táo, nêm một chút xíu muối. Để nhỏ lửa cho hạt sen mềm, táo và nhãn ngấm đường, nếm vừa miệng nhấc xuống.
- Lúc này thạch đã đông lại rồi nên lấy ra xắt nhỏ cho vào chè sâm. Để lạnh hoặc chờ cho nguội thêm đá lạnh vào ăn rất ngon.
- Món chè sâm này rất tốt cho cơ thể vào ngày hè vì nó vừa cung cấp thêm nước vừa bổ dưỡng sẽ giúp bạn hồi sức rất nhanh.
Chè ngô
Với cách làm đơn giản, chỉ vài bước nhỏ là bạn có thể hoàn thành xong món chè ngọt mát.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô nếp tươi.
- 1 bắp ngô ngọt.
- 1 bát con bột sắn dây.
- 50g đường.
- 100ml nước cốt dừa.
- 1 thìa nhỏ đường.
- 1/2 thìa nhỏ muối.
- 1 thìa nhỏ bột bắp.
Chè ngô ngọt mát. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Gọt lấy phần hạt ngô, giữ lại lõi ngô.
- Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho lõi ngô và hạt ngô luộc chung. Đun đến khi hạt ngô mềm, vớt lõi ngô bỏ đi.
- Tiếp theo cho đường vào, đun sôi lửa nhỏ để đường thấm vào ngô.
- Hòa tan bột sắn dây với chút nước lạnh, đổ từ từ bột sắn vào nồi chè ngô đang ninh, khuấy đều đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt. Tắt bếp.
- Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột bắp vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.
- Múc ngô ra bát, bên trên chan ít nước cốt dừa. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Chè khoai sọ
Khoai dẻo bùi, nấu cùng với nước cốt dừa thơm và béo cho bạn một món tráng miệng thật ngon sau bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 400g khoai sọ.
- 20g bột báng khô.
- 250g đường cát.
- 200ml nước cốt dừa.
Chè khoai sọ dẻo bùi cùng nhức cốt dừa thơm. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Khoai gọt cắt miếng nhỏ vừa ăn (khi gọt vỏ các bạn đeo găng tay nylon vào để đỡ nhớt).
- Cho vào nồi khoảng 500ml nước khoai đường rồi đặt lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 20 phút là khoai chín. Trong khi nấu thỉnh thoảng các bạn đảo đều cho khoai khỏi dính đáy nồi.
- Bột báng ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi chè cùng với nước cốt dừa, đun lại cho sôi thêm vài phút, nêm nếm lại cho vừa vị ngọt theo khẩu vị gia đình.
- Chè chín tắt bếp rồi múc ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Chè đậu đỏ
Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, bạn đã có bát chè đậu đỏ vừa ngon vừa bổ.
Nguyên liệu:
- 300g đậu đỏ.
- 100g đường phèn.
- 200g đường hoa mai.
- 2 lít nước.
Chè đậu đỏ vừa ngon vừa bổ. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên. Cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi cho vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước. Nếu mua được đậu tốt, hạt đều thì chỉ cần cho ra rổ xả nước lạnh sơ qua cho sạch bụi.
- Đậy kín nắp nồi áp suất lại rồi cho lên bếp đun lửa to vừa cho đến khi nồi bắt đầu xì hơi (khoảng 10-12 phút) thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp (đối với trường hợp dùng bếp điện). Nếu dùng bếp gas thì đun khoảng 4-5 phút, sau đó để nguyên nồi trên bếp cho nồi xả hết hơi tự nhiên.
- Mở nắp nồi ra, cho đường phèn vào chè, nấu thêm (không đậy nắp) cho chè sôi lại và cho đường hoa mai vào đợi tan hết là được.
Chè đỗ đen
Đây là món chè truyền thống của Việt Nam. Món chè ngon ăn mùa hè với đá rất mát, ăn nóng mùa đông cũng thích hợp.
Nguyên liệu:
- 300g đậu đen.
- 80g đường cát trắng.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 lon nước cốt dừa (200ml).
- 1 thìa cà phê bột năng.
Món chè truyền thống của Việt Nam. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Đỗ đen vo sạch với nước, nhặt bỏ những hạt nổi trên mặt nước.
- Ngâm đỗ đen qua đêm với nước lạnh, lúc ngâm thêm vào chút muối.
- Hôm sau đổ ra rổ cho ráo nước, đổ nước lạnh ngập mặt đậu.
- Đun đến khi hạt đậu mềm, đổ từ từ đường vào nồi đậu, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường.
- Trộn nước cốt dừa với chút muối, đường và một thìa cà phê bột năng, đun lửa nhỏ để nước cốt dừa đặc lại.
- Đậu mềm, múc ra bát dùng nóng, bên trên múc vào 1 đến 2 thìa nước cốt dừa.
Chè chuối
Vị chuối ngọt hòa cùng vị ngậy béo thơm mát của dừa tạo nên món chè mới lạ.
Nguyên liệu:
- 6 trái chuối sứ hoặc chuối tây.
- 1 lon nước cốt dừa (400 ml).
- 150 gr bột bang.
- 80 gr đường (có thể tăng giảm tùy ý).
- 100g lạc rang, dừa non bào sợi, 2 lá dứa (lá nếp).
Vị ngậy béo của chuối thơm mát của dừa. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Chuối lột vỏ, thái miếng hơi dầy. Cho chuối cùng 30 gr đường, chút xíu muối trộn đều.
- Cho 1 lít nước vào nồi, lá dứa nấu sôi thì cho bột báng vào luộc 5 phút. Tắt bếp để yên 10 phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước đục.
- Cho 600 ml nước lạnh vào nồi bột báng, bắc lên bếp, nấu lửa vừa. Nấu đến khi bột chín và có màu trong thì cho 1/2 nước cốt dừa, đường vào nấu 5 phút. Tiếp đến cho chuối vào nấu thêm 5 phút.
- Cuối cùng thì cho nước cốt dừa vào khuấy tan. Nếm thử vị ngọt vừa ăn là tắt bếp.
Chè dừa non thạch lá nếp
Món chè dừa non thạch nếp cẩm đang vô cùng hấp dẫn nhờ vị thơm ngon không cưỡng lại được.
Nguyên liệu:
- 200g lá nếp tươi.
- 4 lá bột rau câu dẻo.
- Bột năng.
- 100g bột báng khô (bạn sẽ ngâm trước khi nấu khoảng 30 phút).
- Dừa cùi.
- 250g dừa non thái sợi hoặc cắt khúc.
- 500ml nước cốt dừa.
- 150ml sữa tươi.
- 30g sữa bột nguyên kem.
- Đường trắng.
Chè dừa non thạch lá nếp thơm ngon. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Đầu tiên bạn làm thạch lá nếp. Bạn rửa sạch lá nếp, rồi cắt thành từng khúc. Sau đó bạn xay nhuyễn lá nếp và lọc lấy 400ml nước lá nếp. Bạn cho bột rau câu và đường vào nước lá nếp, trộn đều.
- Bạn mang hỗn hợp này lên đun sôi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi 3 phút thì tắt bếp, và đổ ra khay. Đợi nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông thành thạch thì bỏ ra cắt thành từng miếng hoặc sợi vừa ăn.
- Tiếp đến, bạn làm chân chân châu dừa trắng. Đầu tiên bạn rửa sạch dừa, rồi cắt dừa thành từng miếng vuông nhỏ bằng hạt đỗ xanh. Cho bột năng vào bát to, từ từ đổ nước sôi vào để nhào bột. Nhào đến khi bột dẻo và quạnh lại.
- Chia bột thành những phần nhỏ, lấy bột nặn thành những viên tròn nhỏ bằng viên bi. Rồi đập dẹt ra, cho nhân dừa vào giữa rồi viên tròn lại.
- Sau khi đã nặn xong hết trân châu, bạn cho vào luộc trân châu. Đun sôi nồi nước và thả trân châu vào. Nấu đến khi thấy trân châu nổi lên thì tiếp tục đun thêm 3 phút nữa thì vớt trân châu ra. Cho ngay trân châu vào bát nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau.
- Cuối cùng, nấu chè dừa non thạch lá nếp. Bạn sẽ cho tất cả các nguyên liệu: Nước cốt dừa, đường, lá nếp tươi, sữa tươi... vào nồi. Sau đó cho dừa non và bột báng vào để nấu cùng.
- Tiếp đến bạn cần đun sôi phần nước chè bằng lửa nhỏ và khuấy đều. Khi thấy nước chè sôi lăn tăn, và bột báng bắt đầu nổi lên cho trân châu vào. Đun thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa thì sẽ tắt bếp.
- Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè dừa non thạch lá nếp rồi. Cuối cùng bạn múc chè ra bát và thêm thạch lá nếp vào là có thể thưởng thức.
Đàm Yến
Theo emdep.vn
[Chế biến] - Mực khô rim chua ngọt - món ngon đến hàng xóm cũng "không thể kìm lòng" ![[Chế biến] - Mực khô rim chua ngọt - món ngon đến hàng xóm cũng "không thể kìm lòng"](https://t.vietgiaitri.com/2018/06/3/muc-kho-rim-chua-ngot-mon-ngon-den-hang-xom-cung-khong-the-kim-l-323.webp)
Mực khô là một món ăn rất phổ biến, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm khi nướng mực thì thật khó mà kìm lòng. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm món mực khô rim chua ngọt. Món này có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món nhắm cũng rất "hợp thời". Nguyên liệu làm món mực khô rim chua...
Tin liên quan
Những món tuyệt ngon vợ đảm nên làm cho chồng nhậu xem bóng đá![[Chế biến] - Đãi cả nhà gỏi bưởi tôm mực khô siêu ngon cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2017/11/4/dai-ca-nha-goi-buoi-tom-muc-kho-sieu-ngon-cuoi-tuan-f09.webp)
[Chế biến] - Đãi cả nhà gỏi bưởi tôm mực khô siêu ngon cuối tuần![[Chế biến] - Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây](https://t.vietgiaitri.com/2017/06/cach-lam-muc-kho-xao-mien-mon-ngon-khien-ong-xa-ngat-ngay-e40.webp)
[Chế biến] - Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây![[Chế biến] - Lạ miệng mà ngon với củ cải khô xào mực dai, giòn](https://t.vietgiaitri.com/2017/04/la-mieng-ma-ngon-voi-cu-cai-kho-xao-muc-dai-gion-eec.webp)
[Chế biến] - Lạ miệng mà ngon với củ cải khô xào mực dai, giòn
Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19
Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57
Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46
Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04
Nam Em khiến khán giả tức giận00:20
Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58Tiêu điểm
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtTin đang nóng
Cục trưởng Xuân Bắc nói gì về Hòa Minzy mà gây bão mạng?
Nóng: Mẹ Bắp giải thích về đoạn clip bị đòi tiền nợ và chuyện bố mẹ "du lịch Nha Trang" , Ủy ban MTTQ địa phương vào cuộc
Làm rõ nguyên nhân nữ sinh viên rơi từ tầng cao xuống đất tử vong: Hiện trường đau lòng
Thăng vượt cấp hàm cho chiến sĩ công an hy sinh khi làm nhiệm vụ
Ly kỳ chuyện cặp bạn thân rủ nhau làm đám cưới giả lấy tiền đi du lịch, hơn 9 tháng sau đón con đầu lòng với nhau
Ảnh chụp từ camera trong biệt thự vào nửa đêm hé lộ cuộc sống không như tưởng tượng của nàng dâu hào môn
Con gái 13 tuổi của Ảnh hậu Lý Tiểu Lộ kêu cứuTin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm
Tử vi ngày mới 5/3: Top 3 con giáp dồi dào vận may, đi đến đâu cũng được quý nhân trợ giúp
Trắc nghiệm
17:44:58 04/03/2025
Quán quân Chị Đẹp bức xúc, tuyên bố sẽ có hành động pháp lý
Sao việt
17:44:06 04/03/2025
Anh Tài "mỏ hỗn" chứng nào tật nấy với fan, chê dự án FC làm tặng mình rồi lại vội xin lỗi
Nhạc việt
17:15:00 04/03/2025
Bản nhạc phim hot nhất 2025 từng gây sốt khắp MXH, lý do gì "trắng tay" tại Oscar?
Nhạc quốc tế
17:09:42 04/03/2025
Bé trai 6 tuổi nguy kịch vì điện giật khi đang chơi đùa
Sức khỏe
17:04:48 04/03/2025
Trịnh Sảng tiêu tán sạch 1.000 tỷ, có tuyên bố gây sốc sau vụ bị tố làm "sugar baby" của đại gia lừa đảo
Sao châu á
16:56:46 04/03/2025
Phương pháp mới điều trị tắc nghẽn động mạch an toàn, hiệu quả
Thế giới
16:49:27 04/03/2025
Lê Dương Bảo Lâm có thể thay thế Trấn Thành - Trường Giang?
Tv show
15:36:16 04/03/2025
Không thời gian: Nhóm phản động tấn công điểm trường, bắt giữ con tin
Phim việt
15:29:49 04/03/2025
Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc
Tin nổi bật
15:16:06 04/03/2025
Hòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờ
Kết quả vụ tranh gia sản Từ Hy Viên: 761 tỷ tiền thừa kế chia đôi, chồng Hàn có cú "lật kèo" gây sốc
Sao Việt "huyền thoại" đóng MV của Hòa Minzy, cõi mạng dậy sóng vì các phân cảnh đắt giá từng chút một
Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
Bắc Bling vừa ra mắt đã nhận gạch đá, Hòa Minzy nói gì?
Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!