Chỉ cần thêm thứ này, món thịt heo kho không chỉ ngon mà lại cực tốt cho sức khỏe

Nông Mạnh Hùng11:20 06/09/2019

Theo dõi VGT trên

Thịt heo kho nghệ mềm thơm, nước sốt sánh mịn,… ăn cùng cơm nóng thì ngon hết ý.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt nạc: 500g

- Nghệ tươi: 2 củ

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi khô: 1 củ

- Hành lá

- Các loại gia vị khác như: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu, đường,…

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

- Hành tím, tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

- Nghệ cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi cho vào cối giã nát.

- Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Thịt heo bạn đem rửa sạch với nước muối. Bắc nồi lên bếp cho thịt vào luộc thêm gừng đập dập cho tới khi nước sôi thì trút bỏ nước đầu. Sau đó rửa sạch lại bằng nước rồi thái miếng hình vuông vừa ăn.

- Ướp thịt heo với 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe xì dầu cùng 1/2 phần hành tỏi băm nhuyễn trong khoảng 35-45 phút cho thấm đượm gia vị.

Cách làm thịt heo kho nghệ ngon khó cưỡng

- Bước 1: Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp cho hành tỏi và chút dầu vào phi cho thơm. Trút toàn bộ phần thịt vào xào cho săn lại. Tiếp tục cho phần nghệ giã nát vào đảo đều tay. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng 15-20 phút cho thịt heo chín mềm. Bạn có thể cho thêm chút nước vào và ninh cho nhừ.

- Bước 2: Khi thấy nước sệt lại, trút phần hành lá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thịt heo kho nghệ ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng với khoai lang tím

Bạn mong muốn được tự tay làm bánh trung thu tặng người thân yêu nhưng nhà không có lò nướng nên rất băn khoăn. Câu trả lời cho bạn là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây.

Để làm bánh trung thu từ khoai lang tím không cần lò nướng, bạn chuẩn cần bị các nguyên liệu là khoai lang tím, hạt sen, đường, dầu ăn, mật ong, máy xay, nồi hấp, rây, khuôn bánh.

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng trước tiên cần sơ chế khoai lang và hạt sen. Khoai lang tím mua về rửa sạch ròi gọt sạch vỏ, ngâm qua nước lạnh cho hết nhựa rồi thái khoai thành miếng vừa vừa. Hạt sen bỏ tâm sen rồi rửa sạch để ráo nước.

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng rất ngon với vỏ là khoai lang tím

Tiếp theo các bạn cho khoai vào chõ đồ xôi để hấp chín khoai, hạt sen cũng cho vào nồi để hầm chín dưới mức lửa nhỏ vừa phải. Khi hấp hạt sạn, nhớ chí ý chỉ đổ nước ngang mặt hạt sen thôi nhé, cho nhiều nước sen sẽ rất nhạt.

Khi khoai lang chín, mang khoai đi làm nhuyễn bằng cách cho vào cối giã bằng chày hoặc lấy tay vò nhuyễn miếng khoai đã chín nhừ. Khi khoai đã nhuyễn, các bạn lấy rây để rây lại khoai để loại bỏ phần xơ. Nhớ rây ít một nếu không sẽ làm tắc rây.

Hoàn thành công việc nghiền và rây khoai trong cách làm bánh trung thu không cần lò nướng, các bạn tiếp tục trộn khoai với mật ong cho thơm, chú ý cho ít mật ong để bánh không quá ngọt nhé vì khoai đã có vị ngọt tự nhiên rồi. Sau đó chia phần khoai thành từng viên tròn có khối lượng phù hợp với khuôn bánh trung thu các bạn đã chuẩn bị.

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng cho chiếc bánh đẹp và dinh dưỡng

Về phần hạt sen làm nhân, sau khi đã hầm chín thì các bạn xay sen với máy xay sinh tố rồi thêm đường. Sau khi xay nhuyễn sen thì cho hỗn hợp này lên chảo để sên thành nhân bánh.

Nhân hạt sen được đảo liên tục trên bếp ở mức lửa nhỏ, vừa sên vừa thêm dầu ăn đến khi bốc hơi hết nước, hỗn hợp khô lại không dính tay là đạt. Nhân sen được để ra ngoài cho nguội rồi nặn thành viên tròn phù hợp với khuôn bánh trung thu các bạn đã chuẩn bị.

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng sau đó chỉ cần nặn bánh. Các bạn lấy một viên khoai lang dàn phẳng ra rồi cho viên hạt sen vào giữa, bọc lại thật đều rồi cho vào khuôn bánh trung thu. Đập ngược khuôn để bánh ra ngoài là đã hoàn thành món bánh trung thu khoai lang tím không cần lò nướng.

Theo Đời Sống Plus

Cách làm món thịt vịt luộc ngon ngọt mềm thơm! Bí kíp cho món thịt vịt luộc ngon ngọt, mềm thơm: Vịt luộc lun là món ăn phổ biến, gần gũi trong bữa cơm gia đình các nàng nhỉ. Vịt luộc là món ăn bình dân, gần gũi nhưng không kém phần ngon miệng. Vịt luộc nghe tưởng chừng là món ăn đơn giản, nhưng để món thịt vịt luộc được mềm ngon...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.