Chỉ cần làm thêm bước này, trứng rán vàng ruộm thơm nức mũi, nở nhiều gấp đôi ai cũng thích
Với một nhỏ này các chị em phụ nữ sẽ có một món trứng rán thơm ngon hấp dẫn, ai cũng mê mệt.
Nước
Khi bạn rán trứng chỉ cần bỏ thêm 1-2 thìa nước cho vào hỗn hợp 2 quả trứng đánh kỹ có thể giúp tạo ra sự khác biệt rõ rệt trong thành phẩm món trứng tráng hoàn hỏa. Khi bạn bổ sung nước giúp làm chậm quá trình chín của trứng và gia tăng thời gian nấu, giúp cho các phân tử trong trứng giãn nở được nhiều hơn, giúp cho món trứng của bạn xốp và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bột nở
Một trong những nguyên tắc rán trứng ngon được nhiều hơn gấp đôi bạn có thể bỏ thêm một chút xíu bột nở trong lúc đánh trứng. Các làm vô cùng đơn giản bạn hãy cho thêm vào hỗn hợp thìa bột nở rồi khuấy kỹ cũng là một trong những mẹo thú vị giúp món trứng được tơi xốp thơm ngon.
Bỏ thêm chút bơ món trứng thơm nức mũi
Ngoài ra, khi rán trứng bạn hãy để chảo nóng già mới cho trứng vào rán và giữ nguyên lửa lớn đều để trứng nở to hơn rất nhiều.
Bơ
Khi rán trứng nếu bạn muốn trứng thơm ngon có thể bỏ thêm vài miếng bơ nhỏ, rồi đánh trứng thật tơi trước khi tráng giúp món trứng thơm ngon. Món ăn này khi bơ tan chảy trong hỗn hợp trứng, nó sẽ tạo ra một lớp bột protein trong trứng, khiến cho món trứng khi tráng xong sẽ rất mềm, mịn bởi các protein trứng không thể bám chặt vào nhau ai ăn cũng mê mệt.
Video đang HOT
Bỏ chanh tươi thơm ngon trứng hấp dẫn
Chanh tươi
Một trong những nguyên tắc rán trứng thơm ngon là trước khi đánh trứng, cho thêm vào hỗn hợp 2-3 giọt chanh tươi sẽ giúp cho các phân tử trưng tan đều tươi xốp sau khi rán. Ngoài ra, chanh cò giúp cho trứng rán có mùi thơm đặc trưng không tanh và có màu vàng óng ả đẹp mắt
Theo Phunutoday
Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngũ sắc độc đáo
Trứng là một thực phẩm quen thuộc với tất cả mọi ngưởi. Tuy nhiên không chỉ có trứng rán, trứng hấp, ...
Hãy cùng Homnayangi.vn biến tấu một món trứng đặc biệt: "Trứng cuộn ngũ sắc". Cách làm trứng cuộn ngũ sắc không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon, đẹp mắt, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người.
Nguyên liệu làm trứng cuộn ngũ sắc:
2 quả trứng gà
1 miếng jambon
1 củ cà rốt nhỏ
1 ít đậu cove
2 lá xà lách
Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm trứng cuộn ngũ sắc:
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, cắt chỉ. Đậu cove rửa sạch, cắt làm đôi. Sau đó cho vào nồi luộc chín. Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút.
Bước 2: Đập trứng ra bát, cho 1 chút muối, hạt nêm, hạt tiêu vào khuấy đều. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu sôi thì cho trứng vào chiên vàng 2 mặt ( nên chiên trứng lớp mỏng).
Bước 3: Cho trứng vào đĩa, xếp jambon, đậu cove, cà rốt lên rồi cuộn trứng lại.
Bước 4: Cắt trứng thành từng miếng vừa ăn. Và trang trí bằng xà lách.
Chỉ mất khoảng 15 phút, chúng ta đã có một món trứng ngũ sắc lạ mắt, lại thơm ngon, bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công.
Theo Homnayangi
Mẹ Hà Nội làm mâm cơm bổ dưỡng dưới 150 nghìn/bữa, con trai thưởng thức tấm tắc khen Ngày nào, mâm cơm chị Bích Lệ làm cũng có khoảng 3-4 món và luôn ưu tiên nhiều salad, rau xanh. Quan niệm "Bữa cơm ngon chính là bí quyết giữ lửa hạnh phúc gia đình", hơn nữa lại đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm chi phí, chính vì vậy, ngày nào chị Bích Lệ (33 tuổi, Hà Đông, Hà Nội) cũng cố...