Chỉ cần làm bánh bột mì trứng kiểu này, cả nhà không cần phải nấu thêm gì vào bữa sáng

Lam Ngọc10:54 23/08/2020

Món này không hề đơn điệu, không phải cách trộn bột với trứng theo kiểu thông thường, mà có những biến tấu mới khiến món ăn có một hương vị khác lạ.

Nguyên liệu:

100gr bột mỳ, 2 quả trứng gà, hành hoa, 1,5gr muối, 175gr nước lọc, 3 lát giăm bông

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu theo đúng phần lượng. Hành rửa sạch, thái nhỏ. Giăm bông thái hạt lựu.

Bước 2: Trộn bột

Trộn bột mỳ cùng muối với nước theo đúng tỷ lệ, khuấy đều để có hỗn hợp bột sền sệt. Đổ thịt và hành vào, trộn đều.

Video đang HOT

Bước 3: Đánh trứng

Trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan, để riêng.

Bước 4: Rán bánh

Đổ chút dầu ăn vào chảo. Dùng thìa múc một thìa bột, dàn kín mặt chảo.

Rán ở lửa nhỏ đến khi bột chín khoảng 50%, múc một thìa trứng đổ lên trên.

Rán đến khi trứng sánh lại thì lật mặt và rán đến khi chín vàng mặt còn lại.

Lần lượt làm như vậy đến khi hết bột.

Bánh trứng kiểu này nên dùng nóng, có thể chấm kèm xì dầu, tương ớt, tương cà…

Chẳng cần đi đâu xa cũng có thể thưởng thức các món ăn vặt nổi tiếng của Hồng Kông này

Các món ăn vặt nổi tiếng được săn lùng nhiều nhất Hồng Kông cũng có thể dễ dàng tìm thấy trên đường phố nước mình.

Bánh trứng gà non

Ở Hồng Kông món bánh này được gọi là Waffle trứng gà. Bánh có hình dạng như vỉ trứng gà, ruột rỗng, vỏ mỏng nhưng cực giòn. Loại bánh này có rất nhiều vị: Socola, vani, phô-mai, thậm chí cả nhân thịt. Các cửa hàng bán bánh Waffle trứng gà rất đông các khách hàng và du khách qua lại, trong đó cửa hàng Lee Keung Kee là nổi tiếng nhất và hiện có 8 chi nhánh tại Hồng Kông. Món bánh này cũng xuất hiện nhiều ở Việt Nam dưới dạng bánh hoặc ăn kèm với kem rất được giới trẻ yêu thích.

Cá viên cà-ri

Món ăn khá đơn giản thôi nhưng lại rất được yêu thích tại Hồng Kông. Những viên cá to, thấm đẫm nước sốt đậm đà, thơm ngọt của cà-ri sẽ khiến bạn không ngừng nuốt nước bọt. Tuy nhiên, với những người không ăn được cay hay không thích vị nồng của cà-ri thì món này hơi khó ăn. Tại Việt Nam, rất nhiều khu chợ đêm cũng có bày bán món cá viên cà-ri vàng ươm bắt mắt, đặc biệt được lòng thực khách vào mỗi khi gió về.

Mực, bạch tuộc siêu to khổng lồ

Món ăn đường phố ngon khi du lịch Hồng Kông tự túc này không hề tẩm ướp bất kỳ một loại gia vị hay bột chiên nào. Những con mực hoặc bạch tuộc tươi vừa được bắt từ dưới biển lên sẽ được sơ chế và thả thẳng vào chảo dầu nóng đang sôi. Sau khi chín sẽ được xiên vào một que xiên và ăn cùng với nước sốt đặc biệt. Tươi ngon là hương vị khiến du khách thập phương bị món ăn này mê hoặc. Trên các đường phố nước ta cũng có thể dễ dàng bắt gặp những xe mực, bạch tuộc khổng lồ này. Dù có thể hải sản không phải loại quá tươi nhưng ở những cửa hàng có loại nước chấm đặc biệt, khá chuẩn vị Hồng Kông, giúp món ăn cũng khác biệt so với nhiều cửa hàng hải sản khác.

Bánh tart trứng

Những chiếc bánh trứng thơm ngon sẽ khiến bạn yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Loại bánh này được làm từ bột mì, bơ, đường, sữa và trứng, sau đó nướng đến khi đạt được độ đặc và mềm. Khi bánh còn nóng ấm, cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, béo nhưng không ngậy của sữa trứng, độ giòn và dai của lớp vỏ. Bánh tart trứng hiện nay khá phổ biến ở Việt Nam và rất được yêu thích.

Trà sữa Hồng Kông

Trà sữa Hồng Kông ngon và nổi tiếng không kém gì so với trà sữa Thái Lan hay Đài Loan đâu bạn ạ. Vị trà sữa Hồng Kông không quá ngọt, cũng không quá béo ngậy nên rất thơm và không hề gây cảm giác ngán một chút nào cả. Sự kết hợp hoàn hảo theo những tỷ lệ thích hợp giữa trà sữa và các vị khác nhau đã khiến một ly trà sữa hết sức thông thường cũng trở thành mỹ vị. Trà sữa Hồng Kông nổi tiếng và phổ biến đến nỗi hầu như nhà hàng nào cũng có nó trong menu.

Bánh trứng gà non kẹp kem - món kem đậm vị trứng ngon khó cưỡng Bánh trứng gà non giờ đây còn có thể thay cả vai trò của bánh ốc quế, bao trọn lấy viên kem tạo nên vị lạ độc đáo và giúp bạn dễ dàng mang đi khắp muôn nơi. Mùa Hè nóng bức đã đến rồi và đối với nhiều người đây là thời điểm mà cần có kem như là... hơi thở vậy....