Chỉ 5 phút có ngay món nấm kim châm xóc muối tỏi giòn rụm, lạ miệng, cả nhà cùng mê
Nấm kim châm xóc muối tỏi có thể dùng như một món ăn vặt. Không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích.
Nguyên liệu làm nấm kim châm xóc tỏi:
- 200 gr nấm kim châm
- 1/2 chén bột chiên giòn
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- 1 trái ớt sừng
- 1 nhánh hành lá
- 1 muỗng muối tôm
- 1/2 muỗng đường
Video đang HOT
Cách làm nấm kim châm xóc tỏi:
Bước 1: Nấm xé từng bụi nhỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.
Bước 2: Vớt nấm ra để ráo nước. Có thể cho nấm vào một chiếc khăn sạch, vắt thật ráo, Càng ráo càng tốt nhưng lưu ý vắt sao để nấm không bị gãy.
Bước 3: Cho nấm vào tô. Rắc bột chiên giòn vào trộn đều.
Bước 4: Ớt, hành cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Chờ dầu ăn thật sôi cho nấm vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 6: Dùng chảo đó bỏ bớt dầu ra cho tỏi vào đảo đến khi tỏi vàng thì cho ớt và hành lá vào, bỏ phần nấm đã chiên vô, rắc phần muối tôm và đường lên, xốc đều.
Bước 4: Cho nấm ra dĩa, ăn kèm tương ớt.
Chúc bạn thành công với món nấm kim châm xóc muối tỏi.
Theo Phunutoday
Nấu lẩu gà chớ quên bỏ thêm thứ này, mẹ chồng khó tính cũng phải gật gù khen ngon
Lẩu gà là món ăn vô cùng quen thuộc của nhiều gia đình, khi nấu lẩu gà muốn hương vị thơm ngon món ăn thêm hấp dẫn bạn đừng quên bỏ thêm thứ này vào.
Nguyên liệu món lẩu gà ngải cứu
- 1 con gà khoảng 1,5kg
- 1 quả trứng vịt lộn sống
- 300g xương ống
- Đậu hũ non, váng đậu, nấm kim châm, nâm hương, ngải cứu, hành tươi, các loại rau thích ăn, sa tế, vài củ sả, ...
Khi nấu lẩu gà nên cho sả
Cách làm lẩu gà ngải cứu
Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm gà làm sạch. Lọc các phần nhiều thịt để riêng ( đùi, ức, cánh gà), phần còn lại cho vào nồi nước trần qua cho sạch, cho gói thuốc bắc vào và bắt đầu ninh làm nước dùng.
- Với thịt gà bạn cần chặt thành miếng vừa ăn cho muối, hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Nâm kim châm, nấm hương và các loại rau ăn cùng như ngải cứu, cải thảo...bạn hãy làm sạch để ráo
- Váng đậu khô, chiên sơ với dầu
Bước 2: Rửa xương thật sạch rồi cho xương vào nồi ninh lấy nước, khi nước xương nổi bọt cần vớt bọt bỏ đi.
Bước 3: Bạn hãy xào phần thịt gà và nấm với muối, hạt nêm, tương ớt, xả đập dập. Sau đó cho nước dùng vào vào và lấy một ít nước dùng cho vào một nồi nhỏ đun sôi lên, đập trứng vịt lộn vào, nấu tới khi chín.
Nấu lẩu gà bỏ thêm trứng sẽ ngọt nước hơn
Sau đó đổ hết vào nồi đang nấu thịt gà phía trên, rồi bạn thêm ít nấm, đậu hũ non, váng đậu khô. Khi nêm nếm các bạn nhớ nêm nếm nước lẩu cho thật vừa nhé.
Bước 4: Bạn hãy dọn các loại rau ăn kèm ra đĩa, Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, để ra đĩa sạch. Váng đậu khô chiên giòn cho ra đĩa.
Chỉ với những bước nấu đơn giản là chúng ta đã có một nồi lẩu gà nấm, ngải cứu thật ngon phải không? Dịp tết dương này, các bạn hãy bắt tay vào bếp để nấu món lẩu gà này nhé. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm lẩu gà ngon này.
Theo Phunutoday
Nấu lẩu hải sản bỏ thêm thứ này sẽ giúp món ăn ngon, hết sạch mùi tanh ai cũng mê tít Lẩu hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích, muốn món ăn ngn hơn bạn nhớ bỏ thêm ít sả khiến món ăn hết tanh ai cũng gắp lia lịa. Nguyên liệu làm hải sản chua cay: - Xương ống: 500g - Mực tươi: 500g - Ngao: 1kg - Tôm : 400g - Thịt bò : 400g - Cà chua :...