Chỉ 1 món xào mà đủ chất lại quá ngon, bỏ qua thì quá “phí một đời”
Thịt băm mềm ngọt ăn kèm với khoai tây và chút cay cay của ớt tạo cảm giác ngon miệng vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ khoai tây
- 200g thịt băm
- 2 quả ớt sừng xanh, 4 quả ớt đỏ, 2 củ tỏi
- 45ml nước tương, 15ml giấm, 15ml rượu nấu ăn
- Muối, một ít bột năng hòa với nước, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt băm nhỏ sau đó ướp với chút muối trong 10 phút.
Video đang HOT
- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối nhỏ, rửa nhiều lần với nước cho ra bớt tinh bột.
- Ớt sừng xanh thái khối nhỏ, bỏ hạt.
- Ớt đỏ thái nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ.
Cách làm thịt bằm xào khoai tây cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi và ớt đỏ vào xào thơm.
- Bước 2: Thêm thịt băm vào đảo đều sau đó đổ khoai tây vào xào trong 2 phút.
- Bước 3: Lấy một bát nhỏ cho: 45ml nước tương, 15ml giấm, 15ml dầu hào, 15g đường, 1 thìa bột năng vào trộn đều sau đó đổ vào chảo thịt khoai tây. Thêm ớt xanh vào đảo chung.
- Bước 4: Đun cho các nguyên liệu chín và nước cạn bớt là được. Lấy cơm ra đĩa, thêm thịt xào khoai tây vào là xong.
Chúc bạn thực hiền thành công!
Quỳnh Chi
Học ngay cách làm bò xào khoai tây siêu nhanh cho ngày bận rộn
Không phải lúc nào bạn cũng có đủ thời gian hay sức khỏe để chế biến nhiều món ăn cho bữa tối gia đình. Vì thế trong những ngày bận rộn bạn có thể chỉ cần làm một món bò xào thế này thôi là đủ rồi.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt ba chỉ bò
Nửa củ hành tây
1 củ khoai tây
30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 2g muối, một ít bột năng, một ít bột nêm.
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu; hành tây rửa sạch thái nhỏ như khoai.
Đun sôi một nồi nước, cho khoai tây vào luộc sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Cho thịt ba chỉ bò vào nồi nước luộc khoai tây, vớt ngay ra sau khi thịt chuyển màu.
Cho nước tương vào bát, thêm dầu hào, bột năng, rượu nấu ăn vào trộn chung. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tây và khoai tây vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm chút nước và xào thêm khoảng 3 phút nữa.
Đổ thịt bò vào, thêm chút muối và bột nêm vị gà vào đảo đều cho ngấm gia vị sau đó đổ bát nước tương đã trộn vào đảo chung. Đun cho hơi sánh lại là được. Thêm chút vừng rang chín vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Món bò xào khoai tây mềm ngon đậm đà, ăn rất đưa cơm. Đặc biệt nếu bé nhà bạn lười ăn thịt thì rất có thể bé sẽ chịu ăn món này do thịt mềm, vị mặn ngọt cực kỳ dễ ăn.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Liên Phạm/Báo Tổ quốc
Cực ghét khoai tây, nhưng chế biến theo cách này chồng tôi lại "mê tít" Với cách chế biến này khoai tây mềm ngọt, thấm đều nước sốt thịt bằm đỏ rực khiến món ăn không chỉ thơm ngon mà vô cùng đẹp mắt. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 115g khoai tây - 50g thịt băm - 30g sốt cà chua - 5g bột năng - 3g nước tương - 5g đường trắng Cách làm khoai tây...