Món ăn dân dã, phù hợp cho cả ngày nóng lẫn ngày mát, ai cũng có thể tự làm mà không cần ‘có hoa tay’.
Nguyên liệu:
- 5-6 trái chuối càng chín càng tốt
- 500 gr dừa khô nạo
- 1/2 chén bột báng
- 1/2 chén bột khoai
- 1/2 chén đường vàng
- Lạc
- Chút muối
Cách làm:
Bước 1: Chuối lột vỏ, ngâm sơ với nước muối cho ra hết chất chát, rồi vớt ra. Ướp 2 muỗng canh đường vào chuối. Để chút cho đường ngấm. Bột báng ngâm nước lạnh cho nở ra. Lạc rang vàng, giã nát.
Bước 2: Dừa vắt lấy nước cốt, hớt lớp dừa béo trên mặt để riêng. Phần nước dừa loãng pha thêm chút nước (tổng cộng gần 1 lít), thêm đường, một nhúm nhỏ muối, nấu sôi lên. Cho bột báng vào nấu. Lưu ý bạn nên quấy liên tục để tránh bột báng bị khét dính dưới đáy nồi.
Video đang HOT
Bước 3: Nấu khoảng 15 phút cho chuối mềm và bột báng nở đều, trong suốt là được. Vì tuỳ chuối ngọt nhiều hay ít, nên nếm lại lần cuối xem đã ngọt đậm đà chưa, nhấc xuống.
Bước 4: Cho chè ra bát, thêm lạc rang lên trên mặt.
Theo Ngoisao.net
Ngày nóng làm chè chuối giải khát mát cả ruột gan
Vị ngọt của chuối quyện với vị bùi bùi của lạc rang, dừa càng làm món ăn thêm ngon.
Nguyên liệu:
- Chuối chín 10 - 15 trái
- Bột báng 100 gr
- Bột khoai 100 gr
- Dừa khô 1 trái
- Khoai lang, khoai mì hoặc khoai môn: mỗi thứ 1 củ
- Lạc rang, đường.
Cách làm:
- Chuối chọn chuối sứ, chín thơm, bỏ vỏ cắt nhỏ ướp với khoảng 200 gr đường cho ngấm.
- Bột khoai và bột báng đem ngâm nước khoảng 10-20 phút thì lấy ra, đem luộc với nước cho chín. Khi chín đổ ra rửa lại với nước lạnh. Luộc và rửa lại như vậy làm cho bột khi cho vào chè không bị hôi.
- Dừa khô cho thật ít nước vào vắt lấy hơn chén nước cốt. Cho thêm 2 -3 chén nước vào dừa vắt lấy nước lần hai.
- Khoai bỏ vỏ cắt nhỏ hấp hay luộc chín.
- Chuối ướp đường thấm cho lên bếp nấu với lửa nhỏ vài phút, thêm ít nước nấu cho sôi nhẹ. Thêm nước dừa lần 2 vào nấu cùng, thêm đường cho vừa ăn, nấu cho sôi nhẹ cho khoai vào thêm nước cốt dừa nấu thêm ít phút thì tắt bếp.
- Đợi chè hơi nguội, bạn cho bột khoai và bột báng vào. Món chè ăn nóng hay lạnh đều ngon, khi ăn cho ít lạc rang.
Theo ngoisao.net
Thời tiết Tết nóng như mùa hè, thử tài làm món chè chuối bột báng cốt dừa Vị ngọt thanh của món chè và vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ đem lại cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức món chè ngon tuyệt hảo này. Vào bếp và trổ tài thưởng thức ngay thôi. I. Chuẩn bị nguyên liệu: 5 quả chuối tây 60gr bột báng 1 lít nước 100gr đường 1 xíu muối, 1 thìa...
Tin mới nhất
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay
17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
Mẹ vợ muốn tái hôn, con rể liền có động thái đáng ngờ, khi biết nguyên nhân, tôi lập tức ly hôn và đuổi chồng ra khỏi nhà
Nói xong chồng tôi mới nhận ra mình lỡ lời, nhưng tôi đã vỡ lẽ ra. Bố tôi qua đời khi tôi còn rất nhỏ, mẹ tôi vì không muốn tôi phải chịu thiệt thòi nên đã không tái hôn.
Người phụ nữ 40 khiến ai cũng ngỡ là nữ sinh cấp 3 vì ngoại hình trẻ trung đáng kinh ngạc
Trong công việc, Lý Giai Anh phải trang điểm thường xuyên, do đó cô rất cẩn thận trong việc lựa chọn sản phẩm nền. Cô ưu tiên các loại kem nền có kết cấu mỏng nhẹ, không gây bí da, giúp làn da duy trì được độ mịn màng và khỏe mạnh.
Chiến thắng đầu tiên của Việt Nam tại Miss Universe 2024
Sau khi Kỳ Duyên trình diễn các phần thi trong Bán kết, thì tổ chức Miss Universe Vietnam được công bố nhận giải thưởng danh giá.
Mong muốn đặc biệt của Quang Hùng MasterD với Sơn Tùng M-TP
Khi được hỏi về những nghệ sĩ mà Quang Hùng muốn mời đến concert riêng, anh chàng bẽn lẽn cho biết 3 thần tượng lớn nhất - đó chính là Sơn Tùng M-TP, Phan Mạnh Quỳnh và JustaTee.
Trịnh Sảng kêu cứu
Ngày 15/11, tờ 163 đưa tin Trịnh Sảng vừa đăng tải video lên mạng xã hội với chia sẻ cô đang bị bệnh và có cuộc sống khó khăn ở Mỹ.
Con gái "nữ hoàng nhạc Pop": Nhóc tì quyền lực nhất showbiz nắm giữ 20.000 tỷ, từ nhỏ đã được mẹ định hướng cho làm một việc
Là con gái đầu lòng của Beyoncé - Jay-Z - cặp đôi đình đám và quyền lực nhất Hollywood, nên không có gì lạ khi Blue Ivy Carter từ bé đã là gương mặt nhóc tì nổi tiếng được truyền thông, công chúng săn đón.
Gặp Cảnh sát 141, con nghiện "ôm" ma túy vứt xe máy bỏ chạy
Ngày 16/11, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội cho biết, tổ công tác Y9/141 trong quá trình thực hiện nhiệm vụ đã phát hiện, bắt giữ đối tượng mang heroin trong người.
Nhan sắc mỹ nhân 'phi giới tính' trong 'Jeongnyeon: Ngôi sao vụt sáng'
Jung Eun Chae với mái tóc ngắn cá tính và phong thái lịch thiệp gây ấn tượng trong phim Jeongnyeon: Ngôi sao vụt sáng (Jeongnyeon: The Star is Born).
'Marvel Zombies' và loạt sê ri đáng trông đợi của Marvel trong năm 2025
Hãng Marvel Studios chính thức xác nhận đầy đủ các sê ri truyền hình sẽ chiếu trên nền tảng Disney+ trong năm 2025.
Lisa sexy chưa từng thấy tuổi 27, xác nhận ngày trở lại của BlackPink
Lisa, em út của nhóm BlackPink lần đầu chia sẻ về quá trình theo đuổi sự nghiệp solo cũng như mối quan hệ của 4 thành viên trong nhóm và kế hoạch trở lại.
Nga bán được tiêm kích "bóng ma bầu trời" Su-57 đầu tiên cho nước ngoài
Nga thông báo đã tìm được khách hàng nước ngoài đầu tiên mua tiêm kích hiện đại nhất của nước này, Su-57, nhưng không tiết lộ cụ thể bên mua.