Chè bột sắn hạt sen

Thùy Dương21:54 08/08/2010

Mách các bạn cách làm món chè thanh mát và bổ dưỡng, thích hợp cho ngày hè. Món này cũng đặc biệt tốt cho người già, vì có hạt sen rất dễ ngủ. Cách làm đơn giản lắm nhé.

Nguyên liệu:

Hạt sen tươi, bột sắn, đường, nước.

Cách làm:

Bắc nồi nước lên ninh hạt sen cho thật bở

Pha bột sắn với đường và một chút nước. Nên pha đậm hơn khi mình uống nhé!

Đổ bột sắn vào nồi sen, vừa đổ vừa quấy, đến khi nước sánh lại là được. Thế là bát chè ngon lành đã xong rồi

Video đang HOT

Món này ăn để nguội cũng ngon, hoặc cho vào tủ lạnh, đi nóng ngoài trời về ăn rất mát nhé!

Theo PLXH

Thạch 2 tầng sữa và dâu đẹp cực

Món thạch sữa chua trắng bỗng trở nên nổi bật hấp dẫn nhờ lớp dâu tây đông lạnh ở phía trên.

Thạch sữa dâu này rất dễ làm, chỉ hơi tốn thời gian chờ một chút vì chia làm 2 tầng. Món tráng miệng này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng nực.

Làm thạch sữa:

Nguyên liệu:

2 thìa bột gelatin

1 chén kem tươi (whipping cream)

1/3 chén đường trắng

Vanilla (nếu có)

1 - 2 hộp sữa chua trắng

Cách làm:

Ngâm gelatin vào trong bát nước to cho ngấm, để 5 phút.

Cho nước gelatin vào nồi đun cho sôi, thêm kem tươi, đường và vanilla vào nồi, nguấy cho đường và gelatin tan hết. Tắt bếp

Cho tiếp sữa chua vào, nguấy đều hỗn hợp. Sau đó đổ hỗn hợp sữa kem này ra 6 cốc thủy tinh nhỏ. Chú ý chỉ đổ khoảng nửa cốc để dành chỗ cho phần thạch dâu

Để nguội hẳn rồi đặt các ly này vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Làm thạch dâu

Nguyên liệu: 1 thìa bột gelatin,1 chén dâu tây tươi xay nhuyễn, chén đường, 1 thìa nước cốt chanh (tùy chọn)

Cách làm:

Ngâm gelatin trong bát nước khoảng 5 phút cho mềm. Rồi đặt lên bếp đun sôi, cho đường vào, tiếp theo cho dâu tây xay, nguấy cho các nguyên liệu hòa với nhau. Tắt bếp, nhấc xuống.

Nếu dâu tây ngọt thì bạn có thể bớt lượng đường và thêm 1 thìa nước cốt chanh, vị thạch sẽ thơm và hơi chua dịu rất ngon.

Để thạch dâu nguội bớt thì rót 1 lớp lên trên các ly thạch sữa chua đã đông.

Chờ lớp thạch dâu nguội hẳn thì lại cho các ly trở lại tủ lạnh khoảng 1 giờ nữa là được.

Nếu bạn thích lớp thạch dâu tây màu đỏ trong suốt thì cho thêm chút nước lọc vào chỗ dâu tây xay, rồi lược sơ qua một cái rây.

Theo PLXH

Salad cà chua bi Cà bi có màu đỏ đẹp, hình dáng nhỏ xin, giòn, làm salad rất ngon. Món Salad cà dây giòn mát, rất thích hợp cho ngày nóng. Nguyên liệu: 200 g cà chua bi 1 quả bơ chín 3 quả trứng gà luộc chín 100 g nui luộc chín 100 g hạt điều Làm nước xốt: 1 thìa mù tạt 2 thìa mayonnaise...