Xôi sầu riêng có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại tuyệt ngon.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr gạo nếp
- 1 lá nếp hoặc lá dứa
- 100gr thịt sầu riêng khoảng 2 múi to
- 30gr đường
- 1 muỗng canh bột dừa (bạn có thể dùng 30ml nước cốt dừa đặc)
- 1/3 muỗng cà phê muối
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-bb9e76.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI SẦU RIÊNG
Bước 1: Nếp ngâm nước ấm có pha vài giọt màu vàng mùi sầu riêng. Ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-fd0324.jpg)
Bước 2: Nếp cho vào xửng xóc với muối. Nồi nước sôi cho xửng nếp vào hấp 20 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-3a785e.jpg)
Bước 3: Khi nếp nềm /chín thì cho bột dừa và đường vào sới đều hấp thêm 5 phút.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-6f5e9d.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-4d8ff4.jpg)
Bước 4: Cuối cùng cho thịt sầu riêng vào xới tơi hấp thêm 3-4 phút nữa là hoàn tất. Tắt bếp lấy xửng xôi ra.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-b20633.jpg)
Xôi sầu riêng cho ra tô/ dĩa, rắc ít dừa non là thưởng thức thôi.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-ab5324.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-e0b31d.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/2/xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon-622615.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon hấp dẫn này!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền!
Xôi sầu riêng hương vị mới lạ nhưng ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 300gr gạo nếp hạt tròn
- 300gr gạo nếp hạt dài
- 200gr thịt sầu riêng
- 60gr đường
- bột dừa 60gr
- 1 xíu muối
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-d7be7a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp vo cho sạch, sau đó cho nước vào ngâm gạo qua đêm hoặc ngâm từ 6-8 tiếng rồi đổ gạo ra rá cho ráo nước . Nếu bạn thích xôi có màu vàng nhạt của sầu riêng thì trước khi đổ ra rá, cho 1 giọt màu vàng thực phẩm vào khuấy đều và ngâm gạo 10 phút rồi đổ ra rá cho ráo nước.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-b7c500.jpg)
Bước 2: Gạo nếp sau khi đã ráo nước thì cho vào 1 cái tô với 1 xíu muối và dừa bột vào trộn đều lên.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-f5b257.jpg)
Bước 3: Bắc xửng hấp, đun cho sôi nước, cho gạo nếp vào xửng và khoét 1 cái lỗ ở giữa cho hơi nước thoát lên, xôi sẽ nhanh chín hơn, thời gian hấp khoảng 20-30 phút.
Bước 4: Thịt sầu riêng cho vào 1 cái bát cùng với đường, dùng thìa trộn lên cho tan đường và sầu riêng nát ra.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-928f65.jpg)
Bước 5: Xôi sau khi hấp chín thì cho sầu riêng vào dùng đũa xới đều lên cho sầu riêng hòa quyện vào xôi và hấp thêm 5-10 phút nữa là được.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-150c94.jpg)
Xôi sầu riêng mềm, tơi không bị nhão, vị ngọt vừa phải thơm mùi sầu riêng và vị béo của dừa bột tạo nên 1 món ăn vừa ngon vừa lạ, ăn là nghiện.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-88d76e.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng ăn là nghiện liền! - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/xoi-sau-rieng-an-la-nghien-lien-a4d8af.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi sầu riêng!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm xôi cốm đậu sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn Xôi cốm đậu xanh dẻo thơm lại quyện lẫn vị sầu riêng có chút lạ miệng, ai ăn cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 170 gr cốm khô - 100 ml nước, 50 gr đường, 30 gr dừa bào, 1 chút xíu muối - 1 muỗng cà phê mè rang vàng, 1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vanilla,...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Có thể bạn quan tâm
Tiền đạo Neymar quay về nguồn, thời đã điểm
Tiền đạo Neymar sẽ tìm về cội nguồn Santos, nơi anh rời để đến Barcelona. Nhận lương khủng tại Al Hilal, nhưng tiền đạo Neymar cứ liên tục chấn thương, có thể hai bên sẽ giải phóng cho nhau.
NSƯT Đỗ Kỷ nhập viện khi đi công tác
Trong lúc vào TPHCM dự Liên hoan Sân khấu, NSƯT Đỗ Kỷ bất ngờ nhập viện khiến vợ ông - NSND Lan Hương - vô cùng lo lắng.
Yếu tố địa chính trị tác động đến thị trường khí đốt châu Âu
Hiện tại, Nga vẫn cung cấp một lượng lớn khí đốt cho Slovakia, Hungary và Cộng hòa Czech, dù nước này không có hợp đồng trực tiếp. Một lượng dầu ít hơn vẫn được chuyển tới Italy và Serbia.
Diddy bị tố vi phạm quy định trong trại giam, tìm cách thao túng nhân chứng
Truyền thông Mỹ đưa tin, ông trùm nhạc rap Diddy vướng cáo buộc vi phạm nhiều quy định trong trại giam, lên kế hoạch tác động tâm lý các nạn nhân với mong muốn thay đổi kết quả vụ án.
Tránh uống rượu khi bạn đang uống các loại thuốc này
Đây cũng là một loại thuốc cần tránh uống rượu bởi rượu có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp nguy hiểm. Ngoài ra, còn có nguy cơ mắc các triệu chứng như huyết áp thay đổi đột ngột, nhịp tim nhanh, đau đầu và buồn nôn.
Chuyện không ai ngờ tới: Chú chó dành 2 năm chỉ để làm một việc khiến hàng triệu người xúc động
Mới đây, một người dùng mạng xã hội Trung Quốc, đồng thời là chủ một trung tâm cứu hộ chó hoang ở tỉnh Giang Tây, có tài khoản tên @ganpojiege đã chia sẻ một đoạn video về chú chó trung thành.
Michael Learns To Rock ôn kỷ niệm thanh xuân cùng 5.000 fan ở TPHCM
Tối 17/11, nhóm nhạc Michael Learns To Rock (MLTR) tổ chức đêm nhạc tại Nhà thi đấu Phú Thọ (quận 11, TPHCM), thu hút 5.000 người tham dự.
Lao thẳng vào xế hộp, 2 người đi xe máy tử vong ở Đắk Lắk
Đang lưu thông trên quốc lộ 27, đoạn qua huyện Lắk (Đắk Lắk), xe máy lao thẳng vào ô tô 7 chỗ lưu thông ngược chiều khiến 2 người tử vong.
Phim thất bại nhất hiện tại với rating 0%, nam chính ngốc nghếch đến mức khán giả đòi bỏ xem
Tỉ suất người xem trung bình ở tập 1 và tập 2 trên toàn quốc chỉ đạt mức 0.7% - một con số vô cùng thấp đối với một tác phẩm được chiếu vào cuối tuần.
Phú Thọ: Đi tắm sông, 5 học sinh bị mất tích
Lực lượng chức năng đang tập trung lực lượng tìm kiếm 5 học sinh bị mất tích nghi do đuối nước tại xã Hiền Quan, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ.
Nữ diễn viên nổi tiếng tung tin nhắn bị "tú ông" mồi chài, ngã giá 1,6 tỷ đồng để đi khách
Ngày 18/11, tờ The Star đưa tin nữ diễn viên Mạch Thi Tình gây xôn xao dư luận khi công khai tin nhắn cô bị 1 người đàn ông tự xưng là đại diện thương hiệu mồi chài, gạ gẫm đi khách.