[Chế biến]-Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi

Thùy Dương09:15 26/02/2012

Vị bùi bùi của patê, ăn kèm với xôi dẻo, thêm hành phi là món ăn sáng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 2 bát ăn cơm gạo nếp
- Patê bạn có thể mua sẵn hay tự làm, muối, hành phi vàng.

Cách làm:

- Nếp đãi sạch, ngâm nếp vào nước lạnh, khi ngâm bạn nhớ hòa vào nếp ít muối, ngâm qua đêm.

- Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi cho nếp vào chõ hấp xôi, hấp chín .

- Khi ăn bạn múc xôi ra bát, phía bên trên múc ít patê, rồi múc ít hành phi rưới lên bề mặt. Đơn giản nhưng đã có bát xôi ngon lành.

Ngâm gạo nếp qua đêm để đồ xôi.

Video đang HOT

Cún Khang

Theo NS

Khám phá ẩm thực quanh trường Lê Ngọc Hân

Cùng điểm danh những hàng quán quen thuộc của các "thần dân" trường Lê Ngọc Hân (Hà Nội) nhé!

Có một điều thú vị là gần những trường học luôn có những hàng quán rất hay ho, mà giá lại cực phải chăng nữa. Hôm nay, hãy cùng chúng tớ lang thang quanh phố Lò Đúc, gần trường Lê Ngọc Hân, để "thám thính" xem teen Lê Ngọc Hân hay ăn gì sau giờ tan trường nhé!

Sữa chua Ông già tóc bạc

Khỏi phải nói về sự nổi tiếng của hàng sữa chua này rồi phải không các bạn? Không chỉ "quen mặt" với các teen trường Lê Ngọc Hân, sữa chua Ông già tóc bạc còn là địa chỉ ruột của bao nhiêu thế hệ teen khắp Hà Nội.

Điều hấp dẫn nhất của sữa chua Ông già tóc bạc chính là bảng thực đơn cực phong phú ở đây. Chỉ một món sữa chua thôi mà có đến biết bao nhiêu là hương vị. Từ táo, đào, dưa, cho đến vải, chanh leo, khoai môn... rồi cả caramel, kem... Tất cả đều được sáng tạo thêm với những vị trái cây rất hấp dẫn. Tuy vậy, điểm trừ là càng ngày, giá của một cốc sữa chua càng lên, mà chất lượng lại giảm xuống rõ rệt các bạn ạ.

Nem chua nướng

Bên cạnh những xe bán nem chua rán quen thuộc hay đỗ ở ngoài cổng trường, các teen trường Lê Ngọc Hân còn quen ăn nem nướng ở một hàng nhỏ, cách trường không xa, ngay gần hàng sữa chua Ông già tóc bạc.

Hàng nem này xuất hiện cách đây khá lâu rồi, phải từ 6-7 năm. Nem nướng ở đây có 2 loại: nem thường và nem dẹt. Nem dẹt là loại được người ta đập dẹt ra như miếng chả cá, ăn cũng lạ nhưng bọn tớ cảm thấy... hơi ít, còn nem thường thì dài hơn, tròn hơn và tẩm thêm một ít bột ở ngoài. Ngoài nem ra thì hàng này còn có món thịt xiên nướng, xúc xích trông cũng vô cùng hấp dẫn nữa.

Bánh đúc ngõ Lê Ngọc Hân

Cách trường Lê Ngọc Hân không xa có một hàng bánh đúc nổi tiếng từ cách đây rất rất lâu rồi và luôn nằm trong "top đầu" những hàng quán phải ghé khi đặt chân đến Hà Nội.

Bánh đúc ở đây cũng không phải là ngon xuất sắc nhưng đủ để khiến người ăn hài lòng. Phần bánh nóng hổi, ăn thơm, béo ngậy, nhưng phần thịt phía trên lại hơi nhiều mỡ khiến lúc ăn xong có cảm giác hơi đầy và ngấy. Bên cạnh món bánh đúc thì hàng này còn bán thêm cả bánh đa trộn, bún ốc chuối đậu nữa nên các teen tới ăn cứ tha hồ mà lựa chọn nhé.

Quẩy nóng Lò Đúc

Ngay gần đoạn phố Lò Đúc có hàng sữa chua Ông già tóc bạc, bạn sẽ thấy ngay một hàng quẩy nằm trong một con ngõ nhỏ. Hàng mở cũng lâu rồi và hẳn đã là học sinh của trường Lê Ngọc Hân thì đều đã từng ăn quẩy ở cái ngõ nhỏ này.

Giống như những nơi khác, quẩy ở đây được bác làm ngay tại chỗ nên quẩy có ưu điểm là luôn nóng giòn. Nhưng bác hàng quẩy lại rán không đều tay, thế nên đĩa quẩy có cái bị già quá, có cái lại non quá, chỗ ăn vừa miệng, chỗ lại giòn tan. Về phần nước chấm thì cũng không có gì đặc sắc lắm. Nói chung, với giá thành 12k một đĩa đầy quẩy thì cũng đáng để chúng mình thỉnh thoảng tạt vào đấy chứ nhỉ.

Xôi

Hình như bọn tớ đã từng giới thiệu cho các bạn hàng xôi này rồi phải không. Hàng xôi này khá dễ tìm bởi nó cũng nằm gần trường Lê Ngọc Hân và cách đoạn hàng sữa chua Ông già tóc bạc không xa.

Thực đơn ở hàng xôi này rất đa dạng, xôi trứng, chả, thịt, pate, thịt gà... tất cả đều đầy đủ và được đặt trong một cái tủ kính sạch sẽ. Xôi ăn dẻo thơm, chan thêm nước thịt sánh, ngọt và ngậy, ăn kèm với quả trứng lòng đào sệt sệt, một ít thịt kho thơm phức, thế là quá đủ cho một bữa sáng ngon lành rồi. Chẳng thế mà teen trường Lê Ngọc Hân bao lâu nay đều là "khách quen" của hàng xôi này đấy.

Theo Bưu Điện Việt Nam

[Chế biến]-Bò bít tết Thịt bò mềm, ăn kèm với patê thơm, trứng rán và khoai tây cùng dưa leo, xà lách trộn dầu giấm. Nguyên liệu: - 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn - Khoai tây - Patê - Dưa leo, xà lách - Trứng - Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường - Chảo gang chuyên đổ bò bít tết, bạn có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Tin đồn 'ông Putin cho con trai đến Ukraine chiến đấu' có chính xác?06:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.