[Chế biến]-Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi

Thùy Dương09:15 26/02/2012

Vị bùi bùi của patê, ăn kèm với xôi dẻo, thêm hành phi là món ăn sáng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 2 bát ăn cơm gạo nếp
- Patê bạn có thể mua sẵn hay tự làm, muối, hành phi vàng.

Cách làm:

- Nếp đãi sạch, ngâm nếp vào nước lạnh, khi ngâm bạn nhớ hòa vào nếp ít muối, ngâm qua đêm.

- Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi cho nếp vào chõ hấp xôi, hấp chín .

- Khi ăn bạn múc xôi ra bát, phía bên trên múc ít patê, rồi múc ít hành phi rưới lên bề mặt. Đơn giản nhưng đã có bát xôi ngon lành.

Ngâm gạo nếp qua đêm để đồ xôi.

Video đang HOT

Cún Khang

Theo NS

Khám phá ẩm thực quanh trường Lê Ngọc Hân

Cùng điểm danh những hàng quán quen thuộc của các "thần dân" trường Lê Ngọc Hân (Hà Nội) nhé!

Có một điều thú vị là gần những trường học luôn có những hàng quán rất hay ho, mà giá lại cực phải chăng nữa. Hôm nay, hãy cùng chúng tớ lang thang quanh phố Lò Đúc, gần trường Lê Ngọc Hân, để "thám thính" xem teen Lê Ngọc Hân hay ăn gì sau giờ tan trường nhé!

Sữa chua Ông già tóc bạc

Khỏi phải nói về sự nổi tiếng của hàng sữa chua này rồi phải không các bạn? Không chỉ "quen mặt" với các teen trường Lê Ngọc Hân, sữa chua Ông già tóc bạc còn là địa chỉ ruột của bao nhiêu thế hệ teen khắp Hà Nội.

Điều hấp dẫn nhất của sữa chua Ông già tóc bạc chính là bảng thực đơn cực phong phú ở đây. Chỉ một món sữa chua thôi mà có đến biết bao nhiêu là hương vị. Từ táo, đào, dưa, cho đến vải, chanh leo, khoai môn... rồi cả caramel, kem... Tất cả đều được sáng tạo thêm với những vị trái cây rất hấp dẫn. Tuy vậy, điểm trừ là càng ngày, giá của một cốc sữa chua càng lên, mà chất lượng lại giảm xuống rõ rệt các bạn ạ.

Nem chua nướng

Bên cạnh những xe bán nem chua rán quen thuộc hay đỗ ở ngoài cổng trường, các teen trường Lê Ngọc Hân còn quen ăn nem nướng ở một hàng nhỏ, cách trường không xa, ngay gần hàng sữa chua Ông già tóc bạc.

Hàng nem này xuất hiện cách đây khá lâu rồi, phải từ 6-7 năm. Nem nướng ở đây có 2 loại: nem thường và nem dẹt. Nem dẹt là loại được người ta đập dẹt ra như miếng chả cá, ăn cũng lạ nhưng bọn tớ cảm thấy... hơi ít, còn nem thường thì dài hơn, tròn hơn và tẩm thêm một ít bột ở ngoài. Ngoài nem ra thì hàng này còn có món thịt xiên nướng, xúc xích trông cũng vô cùng hấp dẫn nữa.

Bánh đúc ngõ Lê Ngọc Hân

Cách trường Lê Ngọc Hân không xa có một hàng bánh đúc nổi tiếng từ cách đây rất rất lâu rồi và luôn nằm trong "top đầu" những hàng quán phải ghé khi đặt chân đến Hà Nội.

Bánh đúc ở đây cũng không phải là ngon xuất sắc nhưng đủ để khiến người ăn hài lòng. Phần bánh nóng hổi, ăn thơm, béo ngậy, nhưng phần thịt phía trên lại hơi nhiều mỡ khiến lúc ăn xong có cảm giác hơi đầy và ngấy. Bên cạnh món bánh đúc thì hàng này còn bán thêm cả bánh đa trộn, bún ốc chuối đậu nữa nên các teen tới ăn cứ tha hồ mà lựa chọn nhé.

Quẩy nóng Lò Đúc

Ngay gần đoạn phố Lò Đúc có hàng sữa chua Ông già tóc bạc, bạn sẽ thấy ngay một hàng quẩy nằm trong một con ngõ nhỏ. Hàng mở cũng lâu rồi và hẳn đã là học sinh của trường Lê Ngọc Hân thì đều đã từng ăn quẩy ở cái ngõ nhỏ này.

Giống như những nơi khác, quẩy ở đây được bác làm ngay tại chỗ nên quẩy có ưu điểm là luôn nóng giòn. Nhưng bác hàng quẩy lại rán không đều tay, thế nên đĩa quẩy có cái bị già quá, có cái lại non quá, chỗ ăn vừa miệng, chỗ lại giòn tan. Về phần nước chấm thì cũng không có gì đặc sắc lắm. Nói chung, với giá thành 12k một đĩa đầy quẩy thì cũng đáng để chúng mình thỉnh thoảng tạt vào đấy chứ nhỉ.

Xôi

Hình như bọn tớ đã từng giới thiệu cho các bạn hàng xôi này rồi phải không. Hàng xôi này khá dễ tìm bởi nó cũng nằm gần trường Lê Ngọc Hân và cách đoạn hàng sữa chua Ông già tóc bạc không xa.

Thực đơn ở hàng xôi này rất đa dạng, xôi trứng, chả, thịt, pate, thịt gà... tất cả đều đầy đủ và được đặt trong một cái tủ kính sạch sẽ. Xôi ăn dẻo thơm, chan thêm nước thịt sánh, ngọt và ngậy, ăn kèm với quả trứng lòng đào sệt sệt, một ít thịt kho thơm phức, thế là quá đủ cho một bữa sáng ngon lành rồi. Chẳng thế mà teen trường Lê Ngọc Hân bao lâu nay đều là "khách quen" của hàng xôi này đấy.

Theo Bưu Điện Việt Nam

[Chế biến]-Bò bít tết Thịt bò mềm, ăn kèm với patê thơm, trứng rán và khoai tây cùng dưa leo, xà lách trộn dầu giấm. Nguyên liệu: - 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn - Khoai tây - Patê - Dưa leo, xà lách - Trứng - Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường - Chảo gang chuyên đổ bò bít tết, bạn có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Vu Mông Lung ra đi ở tuổi 37, nguyên nhân khiến ai cũng sốc?02:35

Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

1 Anh Trai chinh chiến quốc tế, đối đầu cực căng với "con trai Michael Jackson"!02:40

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Nhiều người sung sức nhờ bí quyết ăn 5 loại thực phẩm này

09:03:53 14/09/2025

Những loại thực phẩm này giàu dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho cơ thể, ăn thường xuyên sẽ thấy sức khỏe cải thiện đáng kể.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

11:25:05 12/09/2025

Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.