Hạt xôi dẻo mềm quyện cùng vị thơm và ngọt của đậu xanh, bùi bùi của dừa bào sợi chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của bạn cho bữa sáng tuyệt vời.
Nếp than thực chất là nếp cẩm, loại nếp này không chỉ làm cơm rượu ngon mà có thể nấu thành xôi rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Nếp cẩm: 200 g
- Đậu xanh cà vỏ: 100 g
- Dừa nạo: 50 g
- Đường: 2 thìa; sữa đặc: 3 thìa; nước cốt dừa; muối: 1 ít; dầu ăn: 1 thìa
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch, ngâm qua đêm để cho gạo mềm. Thêm 1 chút muối và xóc đều. Cho vào xửng hấp.
Bước 2: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng, cho vào xửng hấp cách thủy.
Video đang HOT
Bước 3: Khi đậu chín cho bát dùng muôi nghiền nhuyễn, trộn thêm 2 thìa đường trắng và sên với 1 thìa canh dầu cho đường tan và ngấm vào đậu.
Bước 4: Sau khoảng 30 phút thì đồ xôi 1 lần. Khoảng 60 phút nếm thử hạt xôi thấy mềm và không bị rắn là xôi chín. Xôi nếp chín thêm 3 thìa sữa đặc rồi trộn đều lên để xôi có vị ngọt và thơm.
Bước 5: Xôi chín cho đĩa trộn đều với đậu xanh và dừa nạo và thưởng thức ngay khi xôi còn nóng là ngon nhất.
Chúc bạn thành công với món xôi nếp than đậu xanh!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Chè đậu xanh khoai lang tím thanh mát, thơm bùi
Món chè đậu xanh khoai lang tím ngon bùi, thanh mát chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 200g
- Khoai lang tím: 1 củ
- Bột nếp: 100g
- Bột năng, đường, lá nếp, vừng rang.
Tham khảo cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước 15 phút, vớt ra nấu với nước, cho lá dứa vào nấu chung cho đến khi đậu chín mềm, cho đường vào nấu cho sôi lại, nêm cho vừa ăn, cho thêm chút bột năng để tạo độ sánh cho chè.
Bước 2: Khoai tím đem hấp chín, sau đó đem đán.h nhuyễn, trộn đường nâu. Để nguội rồi đổ bột nếp vào trộn đều.
Bước 3: Nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Đun một nồi nước sôi rồi thả những viên khoai vào đun đến khi khoai chín nổi lên, vớt ra để vào bát nước đun sôi để nguội.
Bước 5: Vừng rang vàng thơm để rắc lên chè.
Cuối cùng bạn múc chè đậu xanh ra bát, cùng với những viên khoai tím mà bạn vừa thực hiện. Món chè đậu xanh khoai lang tím ngon bùi, thanh mát chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím!
Theo Bùi Phương Hảo
Khám phá
4 món xôi đơn giản mà ngon cho bữa sáng Thinh thoang chi em co thê chuân bi nhưng mon xôi ngon đê gia đinh thương thưc vao bưa sang. Xôi ngô Nguyên liệu: - 200g gạo nếp - 200g hạt ngô nếp - 100g đậu xanh bỏ vỏ - 100g đậu phộng/lạc rang sẵn - 50g vôi tôi - 5g muối; 120g đường; 2 củ hành tím; dầu ăn Cách nấu xôi...
Có thể bạn quan tâm
Đêm tân hôn, vợ nhất quyết cự tuyệt chồng, anh tức giận tát cô dâu một cái thật mạnh rồi đón nhận cái kết đầy đau thương
Tôi choáng váng với câu nói này của bác sĩ, tôi không thể chấp nhận người vợ mới cưới của mình lại như thế. Tôi năm nay 30 tuổ.i, vừa kết hôn chưa được bao lâu.
Bất ngờ với quốc gia Phật giáo nhỏ bé trở thành cường quốc tiề.n điện tử
Việc Bhutan đang "bay bổng" trong vũ trụ tiề.n điện tử gây nhiều bất ngờ, bởi vì đất nước này vốn có truyền thống tập trung nhiều hơn vào các vấn đề tâm linh hơn là thứ "phù phiếm" như tiề.n bạc.
Chuyện thú vị đằng sau bom tấn "Joker" được chờ đợi nhất cuối năm 2024
Năm 2024 đán.h dấu sự trở lại của bom tấn Joker sau nửa thập kỷ, với đội ngũ từng làm nên thành công vang dội của phần phim đầu tiên.
'Đi giữa trời rực rỡ' tập 45: Chải có tình mới, từ chối đi ăn với Pu?
Đi giữa trời rực rỡ tập 45: Pu gọi điện mời Chải đi ăn; Ông Chiểu muốn về lại bản làng; Chải làm anh hùng cứu mỹ nhân .
Mỹ nhân Gen Z Việt gây "chao đảo" khi đứng với Cardi B là ai?
Mới đây, cộng đồng mạng bất ngờ khi thấy Thạch Trang xuất hiện tại một show thời trang của Vivienne Westwood - thương hiệu thời trang quốc tế nổi đình đám.
Kết hợp Genshin Impact và Elden Ring, bom tấn game chưa ra mắt đã bị phản đối mạnh mẽ
Chưa có gì được công bố chính thức, nhưng các báo cáo gần đây cho thấy Tencent có thể đang tạo ra một trò chơi di động theo phong cách của Genshin Impact nhưng lại được kết hợp với Elden Ring
Miss Cosmo 2024: đại diện Indonesia khiến Xuân Hạnh 'khiếp vía', visual sinh đôi
Sau Miss Universe thì Miss Cosmo 2024 đang là một trong những chương trình nhận được sự quan tâm của cộng đồng fan sắc đẹp. Đặc biệt, ngoài Bùi Xuân Hạnh thì năm nay, có rất nhiều đại diện các nước nhận được sự yêu thích của đông đảo fa...
Nhạc sĩ 'Mắt nai cha cha cha': Tôi sống lạc quan sau biến cố ta.i nạ.n
Sau biến cố ta.i nạ.n, Sỹ Luân nhìn nhận cuộc sống theo hướng tích cực, lạc quan hơn. Ngoài nghệ thuật, anh còn tất bật với công việc giảng dạy, truyền lửa cho các học trò.
Lý Nhã Kỳ tỏ thái độ với Negav, khác xa Trường Giang, CĐM phát hiện điều sốc
Phát ngôn thiếu chuẩn mực của Negav đã gây dậy sóng dư luận những ngày qua. Hàng loạt những chuyện cũ của anh chàng cũng bị netizen đào lại nhiệt tình. Trong đó có lần gặp gỡ với Lý Nhã Kỳ.
Kendra Wilkinson: Người mẫu thừa nhận tham gia tiệc Diddy, cái kết khi ra về sốc
Liên quan đến vụ án gây rúng động làng giải trí thế giới của ông trùm tội phạm Diddy, mới đây nữ người mẫu Kendra Wilkinson cũng đã có những hé lộ về quá khứ, khi cô thừa nhận từng tham gia bữa tiệc của rapper này.
Những mẫu trang trí trên sân thượng đẹp như mơ, ai thấy cũng mê
Sân thượng không chỉ là nơi để phơi đồ hay chứa đồ như quan niệm truyền thống mà ngày nay, nó đã trở thành một phần quan trọng trong thiết kế không gian sống hiện đại.