Miếng mận Úc ngọt thanh dùng kèm với thịt vịt ngọt lừ là một sự kết hợp mới lạ dành cho những ai yêu thích món thịt vịt. Bếp trưởng Vicent Tan (ảnh nhỏ) của khách sạn Equatorial (Q.5, TP.HCM) hướng dẫn cách làm món vịt xốt mận hấp dẫn này.
* Nguyên liệu:
- 1/4 con vịt
- Hành tây: 1 củ
- Mận Úc chín bỏ hột: 500 gr
- Thạch Redcurrant: 30ml
- Muối: 10 gr
Video đang HOT
- Tiêu đen: 10 gr
* Cách làm:
- Hành tây băm nhỏ mận bỏ hột, cắt làm tư.
- Vịt rửa sạch (có thể dùng nước gừng rửa để loại bỏ mùi hôi). Lóc sạch da để giảm béo. Chiên vịt cho đến khi chín vàng đều. Vớt ra khỏi chảo, để ráo dầu.
- Bỏ bớt mỡ vịt trong chảo, chỉ chừa lại một ít, cho hành tây vào xào khoảng 5 phút. Cho mận vào, đun thêm 5 phút nữa, đảo thường xuyên. Thêm thạch Redcurrant vào, trộn đều.
- Cho vịt vào chảo hỗn hợp kể trên, nêm muối và tiêu đen. Rim vịt khoảng 5 phút cho đến khi thấy phần nước xốt sệt lại.
- Gắp vịt ra đĩa, chan nước xốt lên.
- Dùng nóng.
Theo VNN
[Chế biến] - Vịt xốt mận
Miếng mận Úc ngọt thanh dùng kèm với thịt vịt ngọt lừ là một sự kết hợp mới lạ dành cho những ai yêu thích món thịt vịt. Bếp trưởng Vicent Tan (ảnh nhỏ) của khách sạn Equatorial (Q.5, TP.HCM) hướng dẫn cách làm món vịt xốt mận hấp dẫn này.
![[Chế biến] - Vịt xốt mận - Hình 1]()
* Nguyên liệu:
- 1/4 con vịt
- Hành tây: 1 củ
- Mận Úc chín bỏ hột: 500 gr
- Thạch Redcurrant: 30ml
- Muối: 10 gr
- Tiêu đen: 10 gr
* Cách làm:
- Hành tây băm nhỏ mận bỏ hột, cắt làm tư.
- Vịt rửa sạch (có thể dùng nước gừng rửa để loại bỏ mùi hôi). Lóc sạch da để giảm béo. Chiên vịt cho đến khi chín vàng đều. Vớt ra khỏi chảo, để ráo dầu.
- Bỏ bớt mỡ vịt trong chảo, chỉ chừa lại một ít, cho hành tây vào xào khoảng 5 phút. Cho mận vào, đun thêm 5 phút nữa, đảo thường xuyên. Thêm thạch Redcurrant vào, trộn đều.
- Cho vịt vào chảo hỗn hợp kể trên, nêm muối và tiêu đen. Rim vịt khoảng 5 phút cho đến khi thấy phần nước xốt sệt lại.
- Gắp vịt ra đĩa, chan nước xốt lên.
- Dùng nóng.
Theo TTVN
Tiệc mừng 8/3 tại Khách sạn Equatorial Bạn có thể đặt bàn tại nhà hàng Orientica của khách sạn này để tận hưởng không gian riêng và thưởng thức cá hồi xông khói và trứng cá đen, vi cá, tôm càng, cá Alsaka... trong thực đơn 6 món đặc biệt dành cho ngày 8/3. Bạn cũng có thể cùng gia đình thưởng thức chương trình buffet tại nhà hàng Chit...
Tin mới nhất
3 món ngon từ phần cuối cùng trong các bộ phận của heo, giúp bổ thận tráng dương cho quý ông
06:10:43 30/06/2024
Đuôi heo là một thành phần quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn.
Thật đáng tiếc khi chị em không biết món chè dưỡng nhan này: Dồi dào anthocyanin, lại giàu vitamin E giúp da khỏe mạnh và căng mịn
06:05:08 30/06/2024
Món chè hạt dẻ khoai lang tím táo đỏnày không chỉ là một món ăn, mà còn là một liệu pháp làm đẹp thực sự, giúp chị em tự tin và tỏa sáng.
Tháng 7, gặp loại "rau trường thọ" này phải mua ngay: Nấu 2 món ăn vừa ngon lại giúp thải độc ruột, tốt tim mạch, chống đột quỵ
06:04:33 30/06/2024
2 món ăn này làm đơn giản có màu sắc, hương vị thơm ngon hấp dẫn, toát lên vị ngon ngọt tự nhiên lại tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Cách làm nộm đu đủ tai heo thanh mát, giải ngán cực hiệu quả cho mâm cơm mùa hè
05:56:11 30/06/2024
Vào những ngày hè oi nóng, nhiều người sẽ thấy không có cảm giác ngon miệng. Lúc này, các món nộm gỏi thanh mát với sự hòa quyện độc đáo từ nhiều nguyên liệu sẽ giúp kích thích vị giác cho cả gia đình bạn.
Thay đổi khẩu vị bữa cơm hàng ngày với món sườn bò hầm cà rốt củ cải thơm ngon khó cưỡng
05:54:51 30/06/2024
Sườn bò, cà rốt, củ cải chín mềm, thấm đều gia vị và hòa quyện cùng với hương thơm của tiêu và các loại gia vị đã tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.
3 cách kho cá ngon miền Bắc chuẩn vị, thơm ngon
05:53:38 30/06/2024
Bữa ăn hôm nay, bạn đã có ý tưởng gì mới để đổi vị cho cả nhà chưa. Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp học cách kho cá ngon miền Bắc để chiêu đãi cả nhà nhé!
Tôm khô làm món gì ngon? 4 công thức món ngon từ tôm khô ngon hấp dẫn được ưa thích nhất
05:53:06 30/06/2024
Tôm khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn vừa đơn giản vừa nhanh chóng, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Nấu cháo theo cách này, hạt nhừ tơi, vừa thơm vừa sánh
23:08:03 29/06/2024
Nấu cháo tưởng như rất đơn giản nhưng để có nồi cháo nhừ, sánh mịn và thơm ngon thì không phải ai cũng biết cách làm.
Mâm cơm nhà ai nhìn vào cũng thích mê
17:00:20 29/06/2024
Mâm cơm này thích hợp cho gia đình có 2-3 người, toàn món ngon ai cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Giải nhiệt ngày nắng nóng với món canh chua sấu thịt băm thanh mát, cả nhà thích mê
06:00:41 29/06/2024
Món canh chua sấu thịt băm không chỉ là một món ăn truyền thống với vị chua ngọt và thanh mát đặc biệt mà còn làm cho bao người xa nhà cảm thấy mát lòng.
Loại quả có giá siêu rẻ, được xem là 'thần dược' của làn da, đem làm 4 món nộm chua ngọt vừa ngon vừa mát
05:59:02 29/06/2024
Dưa chuột là một nguyên liệu rất phổ biến và kinh tế cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng khám phá những món ăn thơm ngon được chế biến từ dưa chuột nhé!
Thời tiết mát mẻ, vợ làm 4 món tôm nướng thơm nức mũi, hàng xóm tới ngay nhà xin công thức
05:57:36 29/06/2024
Với 4 cách ướp tôm nướng dưới đây, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Có thể bạn quan tâm
Nhận kết quả bét bảng, một "anh tài" ôm mặt khóc nức nở, nói 1 câu khiến khán giả "sững người"
Nam ca sĩ tỏ ra băn khoăn và lo lắng bởi vì lời nhắn nhủ của vợ con trước lúc lên sân khấu khiến anh có quá nhiều cảm xúc.
Khám phá 'mắt thần' nơi cửa biển Hà Tĩnh
Ngọn hải đăng không chỉ là điểm mốc cho tàu thuyền qua lại trong đêm tối giữa đại dương bao la, mà còn là biểu tượng niềm tin cho ngư dân, như mắt thần canh gác cho ngư dân an tâm vươn khơi bám biển.
Tử vi ngày 30/6/2024 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp tránh xa chuyện thị phi
Trái tim của Bọ Cạp vẫn đang khép lại chưa thực sự mở lòng. Lời khuyên cho bạn ngày hôm nay là hãy mở cửa trái tim mình, hãy để bản thân thử những cảm xúc mới mẻ hơn.
Mỹ nhân bị 100 đoàn phim từ chối vì không có người chống lưng, "phục thù" bằng bom tấn có rating cao nhất nhà đài
Có nhan sắc ưa nhìn lại thêm được đào tạo bài bản về diễn xuất nhưng những năm đầu sự nghiệp, Ha Yoon Kyung lại chẳng thể tìm được cơ hội làm nghề.
Nửa đêm mò sang phòng vợ, tôi đứng hình với cảnh vợ và bạn thân không mặc đồ đang ôm nhau ngủ, tôi xông vào thì bị trách vô duyên
Tôi đóng sầm cửa lại rồi bỏ về phòng mình. Câu nói từ bạn thân của vợ cứ văng vẳng bên tai. Vợ tôi được nhiều người nhận xét là nam tính, mạnh mẽ.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 85: Muốn có chắt, bà nội tham gia kế hoạch của Đức Anh
Muốn kế hoạch thành công, Lan nói Đức Anh phải dụ được bà nội tham gia cùng. Nhưng để bà nội nhận lời phải có lý do thuyết phục.
4 mẹo giảm mỡ, giúp gương mặt thon gọn chuẩn V-line, chẳng cần nhờ cậy bác sĩ
Đồng thời, hãy chọn gối có độ cao vừa phải, không quá thấp hoặc quá cao, để giảm áp lực lên khuôn mặt và ngăn chặn sự phình to của các mô mỡ.
Chiêm ngưỡng vòng ba 102cm của hot girl quyến rũ bậc nhất Trung Quốc
Carina Sitong là cái tên quá đỗi quen thuộc đối với các bạn trẻ Trung Quốc, nhất là những người yêu gym. Cô nàng gây ấn tượng bởi gu thời trang táo bạo cùng body n.óng b.ỏng.
Chiếc đèn lồng lớn nhất thế giới
Kỷ lục Guinness thế giới vừa công nhận chiếc đèn lồng đứng với hình bông hoa lớn nhất thế giới, đây là sản phẩm của thành phố Lạc Dương, Trung Quốc.
Jisoo xuất hiện trên hồ sơ tội phạm, thất vọng vì fan tấn công, ném phở vào mặt?
Thời gian gần đây, Jisoo liên tục gặp phải những kiếp nạn không đáng có. Vừa mới bị fan tấn công , ném quà vào người tại sân bay, chị cả BLACKPINK lại bất ngờ xuất hiện trong hồ sơ tội phạm khiến ai nấy hoang mang.
Sao Việt 30/6: Nhã Phương đòi 'cưới lại', Bằng Kiều tình tứ bên vợ mới
Nhã Phương đòi Trường Giang cưới lại , Bằng Kiều tình tứ hôn má vợ mới kém 17 t.uổi sau thời gian ghi hình gameshow dày đặc.