[Chế biến] – Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích
Ức gà là bộ phận rất khó “xử lý” vì khá khô nhưng với cách chế biến này, món ăn sẽ ngon khó cưỡng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 bộ thịt ức gà
- 2 thìa bột năng
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu trắng
- 1 chút bột nêm
- 1 ít vừng trắng chín
- Dầu ăn
- Gia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-a39cd8.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM ỨC GÀ SỐT MẬT ONG
Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch rồi thấm khô sau đó thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn cho vào tô, thêm chút muối, tiêu trắng, bột nêm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-27d344.jpg)
Bước 2: Phần gia vị nước sốt mật ong bạn cho vào bát con và khuấy đều hỗn hợp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-2665dc.jpg)
Bước 3: Sau 15 phút bạn cho bột năng vào tô thịt gà, bọc kín lại và xóc đều cho thịt bám đều 1 lớp mỏng bột năng.
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-8a6739.jpg)
Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì gắp từng miếng thịt ức gà cho vào chiên sơ qua khoảng 2 phút thì vớt ra để ráo dầu.
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-9b54a2.jpg)
Bước 5: Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho bát nước sốt vào đun sôi, lắc nhẹ chảo và cho toàn bộ thịt ức gà vừa chiên vào xóc đều là tắt bếp.
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-57435b.jpg)
Rắc thêm 1 chút vừng trắng chín lên trên rồi cho thịt ức gà sốt mật ong ra đĩa để thưởng thức ngay khi còn nóng.
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-f6a23d.jpg)
![[Chế biến] - Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/uc-ga-sot-mat-ong-la-mieng-ca-nha-deu-thich-971bed.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn ức gà sốt mật ong thơm phức nhé!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng
Thịt ba chỉ nướng xiên vừa là món ăn chơi, vừa có thể ăn kèm cơm, bún đều rất hợp miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 700gr thịt ba chỉ
- 2 phần gốc ngò
- 2 phần trắng gốc hành lá
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước cam
- 1 muỗng canh dầu
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê mật ong
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-c25429.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ NƯỚNG XIÊN
Bước 1: Thịt heo rửa sạch (nhớ cạo lớp dơ ở phần da). Sau đó thái miếng không quá mỏng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-244935.jpg)
Bước 2: Hành lá ngò tiêu hành tím tỏi cho hết vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị vào cối trộn đều.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-5643a8.jpg)
Bước 3: Cho thịt vào âu cùng với gia vị mang bao tay trộn đều để 30 phút cho thịt thấm, trước khi xiên thịt vào cây.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-76742a.jpg)
Bước 4: Xiên thịt vào các cây, sau đó xếp các cây xiên thịt lên vỉ để nướng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-fe81cf.jpg)
Bước 5: Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút. Quan sát thấy thịt vàng đều là được. Tắt lò lấy vỉ thịt ra. Nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì nướng bằng than hoa cũng được.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-180af3.jpg)
Thịt xiên cho ra dĩa có xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn với bún rất ngon.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-d7d219.jpg)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ xiên nướng thơm lừng ngon không kém ngoài hàng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/14/thit-ba-chi-xien-nuong-thom-lung-ngon-khong-kem-ngoai-hang-fc7fa4.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ nướng xiên thơm lừng cho cả nhà thưởng thức!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Ngô xào bơ cay thơm Phần nguyên liệu hơi cầu kỳ nhưng thảnh phẩm sẽ khiến bạn bất ngờ vì ngon lạ khó cưỡng. Nguyên liệu: - 0,3 kg hạt ngô đông lạnh - 2 muỗng canh bơ tan chảy - 1/2 quả ớt tươi, bỏ hạt, thái nhỏ - 1 muỗng canh mật ong - 1/8 thìa nhỏ bột ớt - Phô mai (tùy thích) - Muối...