[Chế biến] – Trứng tím
Để có một quả trứng vừa ngon lại có màu đẹp mắt như thế này cũng cần có mẹo riêng đấy nhé chị em!
Nhuộm trứng có màu tím đỏ mà không cần dùng thuố.c nhuộm không hề khó nhé chị em!
Nguyên liệu:
- Trứng (gà, vịt ) : 5 quả
- Củ dền đỏ : 200gr
Giá thành: 30.000 đ
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-b13454.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ.
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-e38191.jpg)
Bước 2: Gọt vỏ củ dền rồi thái nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-222f2c.jpg)
Bước 3: Đun củ dền đã thái cùng với 2 bát con nước cho ra màu, sau đó thả trứng vào đun liu riu khoảng 5 phút và tắt bếp.
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-c1ce45.jpg)
Bước 4: Ngâm trứng trong nước củ dền khoảng 3-4 giờ, còn phần bã củ thì có thể để lên trên cùng. Tốt nhất các bạn nên cho vào một cái cốc lớn sao cho trứng ngập hoàn toàn trong nước.
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-b71838.jpg)
Bước 5: Bổ trứng ra và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những quả trứng tím vô cùng đẹp mắt nào.
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-6e53a3.jpg)
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-1161e5.jpg)
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-52e2b4.jpg)
![[Chế biến] - Trứng tím - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/15/che-bien-trung-tim-6905d9.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với trứng tím nhé!
Theo Eva
Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn không thể bỏ qua
Làm sao để sử dụng dao một cách thông minh, có thể cắt thực phẩm chính xác và nhanh nhất như yêu cầu của bạn? Câu trả lời sẽ có qua bài mẹo cắt thực phẩm nhanh sau đây.
Hãy sở hữu những con dao thật sắc
Khi sử dụng một con dào cùn, bạn sẽ phải rất khó khăn chật vật mới có thể thái đồ ăn được theo ý mình hoặc không thể đúng ý hoàn toàn. Điều này dẫn tới việc nấu ăn sẽ tốn nhiều thời gian hơn trong khi đó nếu bạn có một con dao sắc thì việc nấu ăn của bạn trở nên vô cùng đơn giản. Vài tuần hãy mài dao một lần để dao luôn sắc bạn nhé!
Các công cụ cắt khác không phải dao cũng luôn cần sắc bén
Hãy lựa chọn những loại dao nạo đủ sắc và có chất lượng tốt để có thể sử dụng lâu dài. Đừng quá tiết kiệm mà giữ lại chúng khi chúng đã cùn vì như thế chỉ làm tốn thêm thời gian của bạn mà thôi.
Cách cầm dao
Cầm dao thẳng với ngón cái và ngón trỏ ở 2 bên cạnh dao như thế này:
Chứ không đặt ngón trỏ trên sống dao như thế này:
Trên thực tế việc đặt ngón trỏ lên đầu phần sống dao có thể an toàn nhưng nó sẽ gây khó khăn cho bạn trong việc cắt thái. Hãy đặt ngón tay cái vào một bên của lưỡi dao, ngón trỏ ở phía bên kia. Ba ngón còn lại cầm chắc chuôi dao, có thể lúc đầu sẽ hơi khó khăn vì bạn chưa quen nhưng nó sẽ giúp bạn linh hoạt hơn và kiểm soát dao tốt hơn.
Luôn tạo ra các mặt phẳng trên thực phẩm trước khi cắt nó
Các bề mặt phẳng sẽ giúp cho thực phẩm ổn định hơn đồng nghĩa với việc cắt chúng sẽ an toàn hơn. Nếu có thể, hãy đặt thực phẩm lên lòng bàn tay bạn, đưa dao cắt và dừng lại khi chạm vào phần đốt ngón tay. Nếu bạn thực hành phần này thành thục thì nó sẽ là một mẹo cắt thực phẩm nhanh cực hay giúp bạn giải quyết vấn đề thời gian đấy.
Tìm ra những cách cắt thực phẩm hiệu quả nhất mà không tốn thời gian
Theo hình ảnh minh họa ở đây, khi cắt nhỏ hành tây bạn bắt đầu bằng những lát cắt ngang, sau đó là những lát cắt dọc và cuối cùng là cắt thật nhỏ. Mẹo cắt thực phẩm nhanh này không chỉ áp dụng cho hành tây mà bạn còn có thể dùng nhiều cho các loại thực phẩm khác nữa.
Theo PNO
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh... Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là: Rửa sạch...