[Chế biến] – Trứng gói nhân ngũ vị

Thêm chút sáng tạo và sự tỉ mỉ vào món trứng chiên quen thuộc hàng ngày, bạn sẽ tạo nên một món ăn mới lạ và thật bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Tôm sú: 100gr
Thịt nạc: 100gr
4-5 tai nấm mèo, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 củ hành tây, 1 chén bắp Mỹ, dầu ăn, gia vị, hành lá

Cách làm:

Tôm, thịt nạc băm nhỏ, ướp hạt nêm, nước mắm. Nấm mèo ngâm nở mềm, băm nhỏ với hành tây và hạt bắp Mỹ. Pho tỏi cho thơm, xào nấm mèo, hành tây, bắp Mỹ trước sau đó cho tôm thịt vào xào chung đến khi chín mềm.

Cho 1 muỗng cà phê bột bắp hòa với chút nước cho tan, đập trứng gà vào đánh đều cho thêm chút hạt nêm. Chiên trứng mỏng, tròn. Hành lá trụng nhanh để giữ màu xanh và độ dai. Cho 1 muỗng nhân vào giữa miếng trứng chiên, túm miệng và dùng hành lá cột lại. Xếp trứng chiên đã gói nhân ra đĩa và thưởng thức.

Theo 24h