[Chế biến] – Trứng đúc hẹ
Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình miền Bắc, nay sử dụng thêm hẹ vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa cung cấp thêm chất rau cho món ăn, đảm bảo tốt cho sức khỏe của cả người lớn lẫn t.rẻ e.m.
Chuẩn bị
- Thịt nạc dăm: 50g – Hẹ: 25g
- Trứng gà: 2 quả – Ớt sừng: 1 trái
- Tiêu, nước mắm, dầu ăn – Hạt nêm – Xốt Mayonnaise
Cách làm
1. Thịt nạc dăm xay nhuyễn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, 1M nước, để thấm.
Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
Video đang HOT
Trứng đ.ánh tan, trộn đều với hẹ, sau đó cho 2M xốt mayonnaise vào rồi đ.ánh nhẹ.
2. Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.
3. Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.
![[Chế biến] - Trứng đúc hẹ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/2/che-bien-trung-duc-he-0e1545.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Mực xào cần tây
Mực xào là món ăn quá đỗi quen thuộc nhưng vẫn được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 300 g mực tươi (khoảng 2 con mực lá).
- 1 trái dưa leo, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 50 g cần tây.
- Hạt nêm, đường, gừng, muối.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Mực xào cần tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/1/che-bien-muc-xao-can-tay-2-317c9c.jpg)
- Cần tây rửa sạch, thái khúc. Dưa leo thái lát dày. Cà chua, hành tây bổ múi cau.
![[Chế biến] - Mực xào cần tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/1/che-bien-muc-xao-can-tay-2-1aaa2d.jpg)
- Mực làm sạch, thái lát vừa ăn, cho vào nồi luộc sơ với ít gừng rồi vớt ra đĩa để ráo nước.
- Phi thơm dầu, cho 1/2 hành tây vào xào chín, tiếp đến cho mực vào xào với ít hạt nêm, ớt sa tế. Mực xào xong cho ra đĩa.
![[Chế biến] - Mực xào cần tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/1/che-bien-muc-xao-can-tay-2-a7475b.jpg)
- Tiếp tục phi thơm dầu, cho hành tây, dưa leo vào xào với ít hạt nêm, muối, đường. Tiếp đến cho mực vào xào chung. Sau cùng cho cà chua, cần tây và gừng thái sợi vào xào chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Mực xào cần tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/1/che-bien-muc-xao-can-tay-2-f51451.jpg)
- Mực xào dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Trứng chiên khổ qua Nếu trứng chiên đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món trứng chiên khổ qua và ớt này nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm món trứng chiên này: - 1/2 trái khổ qua - 3 quả trứng - 1/2 củ cà rốt - 1 trái ớt sừng - bạn có...
