[Chế biến] – Trứng đúc đậu Hòa Lan

Món ăn sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới, ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

Đậu Hòa Lan (nguyên trái): 100gr
3 quả trứng gà
Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

Đậu Hòa lan rửa sạch, để ráo, luộc chín, xắt miếng nhỏ. Đập trứng và vào tô, đánh tan. Nêm vào trứng 1 muỗng canh nước mắm, ít đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan lần nữa. Cuối cùng cho đậu Hòa Lan đã xắt nhỏ vào, khuấy đều.

Làm nóng chảo không dính nhỏ với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho trứng vào tráng đều chảo. Chiên trứng trên lửa liu riu, trứng chín vàng 2 mặt, tắt bếp. Dùng khuôn nhôm tròn ấn xuống trứng tạo hình tròn. Bày trứng ra đĩa, trang trí. Thưởng thức.

Tạo vị mới: Để làm món trứng đúc, bạn chọn một chảo nhỏ và đổ trứng dày để có thể dùng khuôn xắn trứng. Cho thêm nấm để tạo vị.

Theo 24h