[Chế biến] – Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay
Với vài thao tác đơn giản, bạn đã nấu xong món trứng cút sốt chua ngọt thơm ngon, rẻ tiề.n lại trôi cơm vô cùng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200gr trứng chim cút luộc
- 2 thìa tương cà
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa giấm
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa vừng trắng rang chín
- 1 nhánh hành lá, 1 chút bột nêm, tiêu.
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-3a5bfa.jpg)
Video đang HOT
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CHIM CÚT SỐT CHUA NGỌT
Bước 1: Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, cho đường, tương cà, tương ớt, giấm, bột nêm, tiêu vào 1 cái bát con khuấy đều cho tan đường.
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-6c6796.jpg)
Bước 2: Trứng chim cút rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín trứng cút. Sau đó ngâm nước cho trứng nguội và bóc vỏ, thấm khô nước.
Cho dầu vào nồi, đun nóng dầu rồi đem chiên cho trứng hơi sém vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-8f92f3.jpg)
Bước 3: Cho chảo sạch lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, đun nóng thì cho tỏi vào phi thật thơm. Cho hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-f7f67f.jpg)
Bước 4: Khi nước sốt bắt đầu có độ sệt, cho ngay trứng chim cút vào đảo đều cho trứng cút bám đều nước sốt. Nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành lá lên trên cùng với ít vừng trắng chín là tắt bếp.
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-9235b4.jpg)
Cho trứng chim cút sốt chua ngọt ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-d48c2e.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-b29f87.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/9/trung-cut-sot-chua-ngot-don-gian-nhung-troi-com-nhin-chi-muon-an-fbbfcc.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cút sốt chua ngọt đơn giản mà đưa cơm!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng
Không chỉ thịt, cá mà ngay cả trứng cũng có thể được biến tấu thành món hun khói ngon và rất khác vị.
![[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/12/trung-cut-hun-khoi-la-mieng-1314f4.jpg)
Nguyên liệu:
- 25 quả trứng cút
- Đường nâu
- Gạo
- Vỏ cam
Cách làm:
Bước 1: Luộc trứng cút khoảng 8 đến 10 phút, sau đó lấy ra ngâm vào nước lạnh để bóc vỏ dễ hơn. Bóc hết vỏ của trứng cút, để sang một bên.
![[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/12/trung-cut-hun-khoi-la-mieng-b4b3a1.jpg)
Bước 2: Ngâm trứng cút vào sốt teriyaki trong vòng 3 giờ. Teriyaki là một loại sốt phổ biến ở Nhật Bản dùng để chế biến các món hun hoặc nướng, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng đồ Nhật. Nếu không có thể tham khảo cách tự làm sốt teriyaki.
![[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/12/trung-cut-hun-khoi-la-mieng-b10e82.jpg)
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho 1 miếng giấy bạc vào đáy nồi, lần lượt để từng lớp đường nâu, gạo và lớp vỏ cam lên.
![[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/12/trung-cut-hun-khoi-la-mieng-db050a.jpg)
Bước 4: Làm nóng chảo, đặt một vỉ nướng nhỏ lên trên lớp vỏ cam, rồi xếp trứng cút vào. Đậy nắp lại và để hun khói trong 10 phút.
![[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/12/trung-cut-hun-khoi-la-mieng-11ff9f.jpg)
Bước 5: Đủ thời gian thì bạn nhấc nắp lên, lúc này trứng đã chuyển sang màu nâu, có mùi thơm của hương cam rất lạ.
![[Chế biến] - Trứng cút hun khói lạ miệng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/12/trung-cut-hun-khoi-la-mieng-c3612a.jpg)
Linh San
Theo eehelen278
[Chế biến] - Rẻ tiề.n thế này thôi nhưng cá khô sốt chua ngọt trôi cơm lắm nhé! Tuy không mất nhiều tiề.n nhưng đảm bảo món cá khô sốt chua ngọt này sẽ khiến ai ăn cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200gr cá khô (cá mắm) loại không mặn - 2 nhánh sả - 3-5 quả ớt - 1 củ hành khô - 3 thìa nhỏ dấm - 3 thìa nhỏ đường - 3 thìa nhỏ...