[Chế biến] – Trứng cút rim mặn
Trứng cút đậm đà gia vị, làm dễ, ăn lại ngon, người lớn hay con nít đều yêu thích.
Nguyên liệu:
20-22 quả trứng cútMuối, đường, dầu hàohạt nêm, nước mắm, xì dầuHành lá, hành khô, màu dầu điều.
![[Chế biến] - Trứng cút rim mặn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/31/che-bien-trung-cut-rim-man-29b2ea.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Trứng cút rim mặn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/31/che-bien-trung-cut-rim-man-995bac.jpg)
Bước 1: – Trứng cút luộc chín, để nguội, bóc bỏ vỏ.
![[Chế biến] - Trứng cút rim mặn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/31/che-bien-trung-cut-rim-man-fd6b13.jpg)
Bước 2: – Đun nóng một ít màu dầu điều, cho trứng cút vào rán áp chảo, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, bạn có thể cho dầu ăn vào nồi nhỏ, rán ngập dầu hoặc rán áp chảo, để trứng có thể se phần mặt bên ngoài.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Trứng cút rim mặn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/31/che-bien-trung-cut-rim-man-f0d6a0.jpg)
Bước 3: – Dùng nồi nhỏ, đun sôi ba thìa canh nước lọc, hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít dầu hào, đun sôi thì cho trứng cút vào đun cùng.
![[Chế biến] - Trứng cút rim mặn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/31/che-bien-trung-cut-rim-man-edaabb.jpg)
Bước 4: – Đun lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, nêm nhạt để khi phần nước sốt sánh đặc thì có khẩu vị vừa ăn. – Tiếp tục đun đến khi phần nước sốt sánh đặc, khẩu vị vừa ý thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchimonngon
[Chế biến] - Tôm rim trứng cút
Với đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, món tôm rim trứng cút sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa tối thật ngon và lạ miệng!
![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-bf4697.jpg)
Nguyên liệu:
200g tôm sú (Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi); 2 quả kiwi10 quả trứng cút đã luộc chín, bóc sạch vỏ.1,5 muỗng canh mứt trái cây (tùy khẩu vị, ở đây mình dùng mứt cam)Gia vị: Dầu ô liu, rượu trắng, muối và 1 miếng gừng nhỏ ![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-49f31c.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, cho vào muỗng canh mứt trái cây, đảo nhanh vài giây rồi trút tôm vào xào.
![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-cadf83.jpg)
Bước 2: Khi thịt tôm đã ngả màu vàng đều cả hai mặt. Tiếp tục nêm nốt phần mứt trái cây còn lại, đảo đều.
![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-8239ed.jpg)
Bước 3: Nước xốt hơi sôi là lúc bạn trút bát trứng cút vào chảo tôm. Nêm chút xíu rượu trắng, muỗng cà phê muối và gừng bằm nhỏ vào rồi đảo liên tục trong khoảng 5 phút trong lửa vừa cho trứng và tôm thấm vị.
![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-691ff7.jpg)
Bước 4: Cuối cùng là thêm kiwi, đảo nhẹ trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Bày tôm ra đĩa sâu lòng hoặc ly miệng rộng, thêm một nhánh bạc hà trang trí cho bắt mắt.
![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-49e39f.jpg)
Tôm rim trứng cút có vị chua thanh, ngọt ngọt dễ ăn, đặc biệt là khi dùng với cơm nóng hay cháo. Xốt tôm quyện sánh lại ngả màu vàng óng sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thịt tôm thấm vị, dai ngon lẫn trong từng miếng trứng mềm ngọt.
![[Chế biến] - Tôm rim trứng cút - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/12/che-bien-tom-rim-trung-cut-f99a07.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo VNE
[Chế biến] - Salad cà chua trứng Nhanh, bổ, rẻ, đó là 3 từ để nói về hầu như các món salad trên đời này. Nguyên liệu cần có:1 gói giăm bông; 1 chén cà chua bi1 bát trứng chim cút; 1 củ cà rốt1 quả dưa chuột; 2 thìa dầu ô liuHạt tiêu, muối, đường, giấmRau xà lách hoặc đinh lăng Cùng làm nhé: Bước 1: Đầu tiên chúng...