[Chế biến] – Trứng cút nướng

Thùy Dương13:56 10/04/2013

Món điểm tâm giàu chất dinh dưỡng, không những cực ngon mà tạo hình cũng rất bắt mắt. Bạn không mất quá 10 phút cho món trứng cút nướng này.

Nguyên liệu:

Ít trứng (tuỳ vào nhân khẩu nhà bạn)Gia vị, tiêu, tương ớt, dầu vừng, ít rong biển1 chiếc khuôn bánh cupcake

Cách làm:

- Đầu tiên phết lớp dầu vừng thật mỏng vào từng khuôn bánh cupcake

- Đập từng quả trứng vào khuôn bánh

- Rắc lên trứng cút ít gia vị, hạt tiêu, rong biển cắt nhỏ

Video đang HOT

- Bật sẵn lò nướng 200 độ C, sau đó cho khay trứng vào, hẹn 7 phút

- Hết 7 phút, bạn có thể cho nước sốt hay tương ớt (loại mà bạn yêu thích) lên trên mặt trứng và đặt vào trong lò chừng 2 phút nữa. Vậy là chỉ cần vài lát bánh mì, ăn cùng trứng cút nước, cả nhà bạn đã có bữa điểm tâm cực ngon mà không tốn nhiều thời gian

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Dân Việt

[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua

Trứng cút bổ và dễ tiêu, nhất là đối với trẻ em. Nếu kết hợp cùng với xốt cà chua, bạn sẽ có món trứng cút xốt cà chua ngọt rất đưa cơm.

Chuẩn bị:

10 quả trứng cút, 30g xốt cà chua 20g đường, 10ml giấm (2 thìa cà phê) 10ml xì dầu (2 thìa cà phê) Nửa bát con bột mì

Cách làm:

Bước 1: Sau khi luộc chín trứng cút, bạn cho toàn bộ trứng vào hộp nhựa kín và xóc mạnh tay cho vỏ trứng dập đều. Cách làm này rất nhanh so vơi việc bạn đập dập vỏ từng quả trứng một.

Bước 2: Bạn bóc bỏ sạch vỏ trứng rồi thả trứng vào bát bột mì. Bột khô sẽ bám nhẹ xung quanh lòng trắng trứng còn hơi ẩm.

Bước 3: Bạn đổ nhiều dầu vào chảo, chiên trứng cút (đã lăn bột) cho chín vàng đều. Chuẩn bị sẵn lưng bát con xốt cà chua cho bước sau.

Bước 4: Bạn đừng cho trứng vào đun cùng xốt cà chua ngay, đun nhiều trứng sẽ bã và nhũn vỏ mất đi độ dai ngon. Trước tiên bạn đun nước xốt cho nó đặc sánh lại, sau đó cho đường và giấm vào đảo cho tan đều.

Bước 5: Khi đường vừa tan đều bạn cho nhanh trứng cút vào và đảo nhanh tay cho xốt bám quanh trứng. Bạn có thể giảm bớt lửa cho nước xốt đỡ bị khét mùi.

Trứng cút bổ, lành và dễ tiêu, rất tốt cho người già và trẻ em. Vỏ ngoài trứng dai, thơm, xốp, rất hấp dẫn, nhất là vị xốt cà chua ngọt khiến cho bạn ăn mãi không chán. Trứng cút xốt cà chua vị chua ngọt có thể ăn nóng hay nguội đều ngon nhưng bạn không nên để lâu. Thời gian để làm món này cũng khá nhanh nên bạn nấu đúng bữa sẽ tốt hơn. Nếu thích thêm hương vị khác như hành khô, hạt tiêu, mù tạt,..., bạn hãy cho gia vị yêu thích đó vào nước xốt khi đang đun nó đặc lại nhé!

Chúc bạn thàh công và có món trứng cút xốt cà thật ngon nhé!

Theo Afamily

Khám phá khu phố mì Quảng ở quận Gò Vấp Một phần mì Quảng ở đây có khá nhiều thứ, như: giò gân hoặc giò nạc, tôm rim, trứng cút, thịt gà, thịt heo, chả,... cực ngon và hấp dẫn. Con đường Nguyễn Bỉnh Khiêm - quận Gò Vấp (khúc mũi tàu Lê Quang Định) tuy chỉ có một đoạn nhỏ nhưng có rất nhiều quán mì Quảng ngon, tạo thành một con...