[Chế biến]-Trứng Cuộn Thịt

Thùy Dương17:13 24/11/2011

Các bạn có biết rằng thịt bò và trứng khi kết hợp với nhau sẽ tạo thành món ăn vừa đủ chất mà lại rất ngon miệng không? Món Trứng Cuộn Thịt Bò- được coi là giải pháp cho mình mỗi khi đi làm về muộn không có thời gian đi chợ đấy. Các mẹ thử xem sao nhé.

Nguyên liệu:Thịt bò

Trứng gà ta

Tỏi

Gừng

Hành tây

Hành lá

Dầu mè; sốt Hoisin; dầu hào.

Cách làm:

Cho thịt bò vào ướp với hành tây, gừng, tỏi ( thái nhỏ) cùng với dầu hào, sốt Hoisin và dầu mè.

Đầu tiên bạn cho thịt bò đã ngấm đều gia vị vào xào gần chín thì múc ra đĩa, để riêng.

Đánh trứng gà ra bát, cho hành lá (thái nhỏ) cùng chút muối, tiêu vào rồi dàn đều đổ hỗn hợp trứng trên mặt chảo rán vàng, cho thịt bò lên bề mặt trứng.

Video đang HOT

Nhẹ nhàng gập bên trứng còn lại phủ lên thịt bò. Lật trứng cho chín vàng đều hai mặt.

Trình bày:

Cắt trứng thành lát, xếp lên đĩa và ăn nóng với chút tương ớt nhé!

Bạn đã hoàn thành bữa tối cho gia đình rồi đó. Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!

Theo PNO

[Chế biến]-Bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng với 3 món ngon

Một nồi thịt heo kho tộ, cá chép om dưa và gỏi bò tắc non cà pháo là những gợi ý mới hấp dẫn cho bạn.

Thịt heo kho tộ

Một nồi thịt heo kho tộ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn với những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

200g thịt heo

2 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng canh nước lọc

muỗng canh đường thắng nổi màu nâu

2 muỗng canh dầu thực vật

1 muỗng canh tỏi xay

muỗng canh ớt đỏ bỏ hạt, xắt nhuyễn

Cách làm:

Đun nóng nồi đất, cho dầu ăn vào, trút tỏi, ớt vào nồi xào, trút tiếp thịt heo, đường đã thắng nổi màu vào nồi, xào săn lại. Nêm nước mắm, đường, tiêu, nước vào đảo đều. Nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị là được.

Thịt kho tộ ăn cùng cơm trắng, rau luộc rất ngon.

Gỏi bò tắc non cà pháo

Nguyên liệu:

- 100g thịt bắp bò, 20g tắc non, 20g cà pháo tươi, 10g hành tây, 10g cần tây, hai trái ớt sừng, một ít húng lủi.

- Một muỗng xúp mè rang sẵn, một muỗng xúp hành phi, hai muỗng xúp nước cốt chanh, một muỗng xúp tỏi xay, một muỗng xúp ớt xay. Nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm:

- Thịt bắp bò thái lát mỏng, chần sơ qua nước sôi. Tắc non, cà pháo, hành tây thái lát mỏng, ngâm vào nước đá cho giòn. Cần tây cắt khúc, ớt sừng thái sợi.

- Pha nước chấm: pha ba muỗng xúp nước mắm chung với nước cốt chanh, ớt xay, tỏi xay, hai muỗng xúp đường, một it bột ngọt.

- Chia nước chấm làm hai phần. Phần đầu trộn chung với thịt bắp bò, tắc non, cà pháo và hành tây cho thấm, rồi vớt ra cho vào một cái tô khác. Trộn thêm cần tây, ớt sừng, húng lủi với phần nước mắm còn lại. Bày ra đĩa, rắc mè trắng và húng lủi lên trên. Khi ăn trộn đều. Dùng kèm với bánh tráng.

Cá chép om dưa cải chua

Nguyên liệu:

Một con cá chép (khoảng 1kg), 250g dưa cải chua, hai củ hành tím, hành lá, thì là, tiêu, bột nêm, ớt xay, mẻ, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

- Hành tím lột vỏ, bào mỏng.

- Cá chép làm sạch, để ráo. Ướp cá với hành, tiêu, ớt bột, bột nêm và chút muối. Để ít nhất 15 phút cho thấm.

- Bắc chảo dầu, chờ dầu sôi, cho cá vào chiên sơ, gắp cá ra đĩa. Phi hành, xào dưa cải chua cho thơm, sau đó cho cá chép vào, đậy nắp, om trên lửa riu riu cho đến khi cá vừa chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Cho cá, dưa cải ra đĩa, trang trí thêm với đầu hành, ớt sừng, cà chua, thì là cho đẹp. Dùng nóng với bún, chấm nước mắm ớt.

Theo PN TPHCM

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng Với cách chế biến đơn giản, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Nguyên liệu: 3 đến 4 đùi gà hoặc con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 thìa cà phê mật ong 1...