[Chế biến] – Trứng cuộn rong biển, thịt bò băm
Món trứng cuộn mềm, thơm mùi thịt bò và vị ngọt từ hành tây cùng với rong biển mới lạ.
Nguyên liệu:
- 100g thịt bò băm
- 50g thịt lợn băm
- 3 quả trứng gà
- 6 tai nấm hương
- 1/4 củ hành tây
- 1 ít hành
- 1 lá rong biển
- Hạt nêm
Cách làm:
Bước 1:
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Trộn đều thịt bò và thịt lợn băm rồi ướp với chút hạt nêm.
Bước 2:
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun nóng già. Cho hành tây vào xào đến khi thơm thì cho nấm hương và thịt băm vào xào cùng. Xào đến khi thịt chín tới thì cho hành vào đảo đều rồi trút ra đĩa.
Bước 3:
Video đang HOT
Đập trứng vào bát, đánh tan rồi thêm chút gia vị.
Cho thêm dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào dàn đều trên mặt chảo (chú ý lúc này để lửa bé để trứng vàng đều mà không bị cháy).
Nhanh tay đổ hỗn hợp thịt băm đã xào thành một đường dài ở giữa chảo trứng rồi để lá rong biển lên trên, sau đó cuộn lại
Bước 4:
Đậy vung chảo khoảng 1 phút cho trứng chín rồi lật mặt bên trên xuống rán đến khi trứng chín hẳn.
Bỏ ra đĩa, dùng dao sắc cắt thành từng khoanh dày 2 cm rồi xếp mặt nhân lên để nhìn thấy nhân bên trong.
Lưu Thu Hồng
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Thịt gà kho nấm
Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon.
Nguyên liệu:
- 3 - 4 thịt đùi gà hay nửa con gà nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 300g nấm đùi gà, hoặc nấm đông cô
- Nửa củ hành tây nhỏ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hoặc đường cát trắng và vài nhánh hành lá
- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho)
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 2 tiếng.
Bước 2:
- Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối khoảng 15 phút.
Bước 3:
- Để nấm ra rổ cho ráo, phần thân nấm cắt tròn, phần tai nấm cắt làm đôi.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
- Đun nóng ít dầu ở chảo, cho thịt đùi gà vào rán sơ cho vàng đều hai mặt, gắp gà ra đĩa để riêng.
Bước 5:
- Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi và hành thơm, cho thịt gà, gừng, hành tây, nấm vào đun cùng, thêm hai thìa canh nước mắm, một ít muối, đường hoặc hạt nêm và nước hàng vào kho cùng.
- Đậy kín nắp nồi đun lửa lớn đến khi gà sôi thì đổ vào một ít nước lọc, đun lửa nhỏ và không đóng nắp nồi.
Bước 6:
- Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu bạn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Súp gà Súp gà có những miếng gà đậm đà, vị cay của ớt, vị thơm của cầy tây, tỏi. Nguyên liệu: - 4 quả cà rốt gọt vỏ, thái lựu. - 3 quả ớt ngọt nhỏ bóc vỏ, thái lựu. - 1 quả ớt thái nhỏ. - 4 nhánh cần tây thái nhỏ. - 2 củ hành tây thái lựu. - 1 củ tỏi...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ Việt bán rất rẻ, nấu món gì cũng ngon, đặc biệt khi xào cực gây bất ngờ

Vào tháng Tám nếu thấy loại "rau" này thì mua về nấu ngay món ngon với đậu phụ, hương vị ngon bất ngờ

Cách làm bò cuốn cải xanh thơm ngon

Cách làm kem trứng chấm bánh mì tại nhà

"Tại sao nấu đậu xanh nên kết hợp với 3 nguyên liệu này?": Bạn sẽ bất ngờ về công dụng và hương vị món ăn

Loài cá có tên kỳ dị, nghe ai cũng sợ lại là đặc sản nổi tiếng, dai ngon như thịt gà, có tiền chưa chắc ăn được

Lá này canxi gấp 2 lần sữa được ví là "thứ rau vua", có sẵn ở Việt Nam, 10.000đ/mớ xào nấu hay làm bánh đều ngon

Thịt này "mát như kem", thịt lợn cũng chẳng bổ bằng, ăn vào mùa hè có thể thanh nhiệt, nấu kiểu gì cũng ngon

Loài cá có mùi thơm đặc biệt, làm khô lại càng hấp dẫn, giá mắc đến mấy vẫn có nhiều người mua

Gợi ý 5 món ngon lại thanh mát, cực dễ ăn cho cuối tuần oi nóng

Việt Nam có loại quả là 'kẻ thù không đội trời chung' của tiểu đường, có nhiều cách chế biến bất ngờ

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng
Có thể bạn quan tâm

Ông Hun Sen khai trừ đảng phó thị trưởng 'xúc phạm quân đội'
Thế giới
07:35:57 05/08/2025
Lamine Yamal khiến dư luận phẫn nộ
Sao thể thao
07:28:35 05/08/2025
Gần 400 triệu tiền sính lễ và nỗi đau của người đàn ông mất 2 tay lần đầu yêu
Netizen
07:23:26 05/08/2025
Bỏ vợ vì không sinh con trai, 4 năm sau chồng cũ khóc cầu xin tôi một điều
Góc tâm tình
07:22:39 05/08/2025
Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 5: Bằng giở thủ đoạn nhằm hạ bệ Chủ tịch xã?
Phim việt
07:14:55 05/08/2025
Lê Dương Bảo Lâm "đội sổ" bảng xếp hạng Chỉ số năng lực ở Chiến sĩ quả cảm
Tv show
07:10:18 05/08/2025
Cô gái 27 tuổi sống một mình ở TP.HCM chia sẻ bảng chi tiêu 8 triệu/tháng: Không để dành được nhưng cũng không nợ là sống ổn hay thả trôi tài chính?
Sáng tạo
07:05:42 05/08/2025
Denis Đặng hôn Việt Hoa cực lãng mạn ở 'Gió ngang khoảng trời xanh'
Hậu trường phim
07:05:16 05/08/2025
Orlando Bloom tung đòn trả đũa Katy Perry, bị khán giả mắng gay gắt "hèn hạ"
Sao âu mỹ
07:01:39 05/08/2025
Đang yên đang lành, Song Hye Kyo bất ngờ bị tình cũ "gọi hồn"
Sao châu á
06:57:22 05/08/2025