[Chế biến] – Trứng cuộn phô mai chà bông

Thùy Dương09:00 06/05/2014

Món trứng cuộn có thể biến tấu với phô mai, chà bông thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu: 4 trứng vịt hoặc trứng gà, chén nhỏ phô mai, chén nhỏ chà bông, ngò tây, tiêu, dầu ăn, gia vị.

Món trứng cuộn có thể biến tấu với phô mai, chà bông thơm ngon, lạ miệng. Ảnh:cooknshare.

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu (trừ dầu và chà bông) vào trong một cái bát lớn. Đánh trứng cho đến khi các thành phần trộn đều với nhau.

Cho dầu vào chảo đun sôi. Làm món này dùng chảo hình chữ nhật sẽ tốt hơn vì bạn sẽ dễ dàng cuộn trứng đẹp mắt. Nếu không có chảo hình chữ nhật bạn có thể dùng bất kỳ loại chảo nào bạn có.

Đảo chảo cho dầu lan đều chảo, cho một phần trứng vào, đảo chảo từ từ để trứng thành một lớp mỏng bao quanh lòng chảo.

Khi trứng chín, rắc một ít chà bông đều lên bề mặt, dùng thìa rộng cuộn trứng từ bên này qua bên kia lên gần mép chảo, để yên, không lấy lớp trứng đó ra.

Cho vào chảo ít dầu, đảo đều, dầu sôi thì cho phần trứng còn lại vào chiên, trứng chín, rắc chà bông như chiên lớp đầu.

Dùng thìa cuộn lớp trứng đầu vào lớp trứng sau theo hướng ngược lại. Nếu không sợ mất thời gian, bạn có thể chia trứng và chà bông ra chiên một cuộn trứng với 4 lớp sẽ ngon hơn.

Video đang HOT

Cho trứng ra dĩa, dùng dao cắt khúc dài khoảng 3 cm. Dọn ra bàn ăn và thưởng thức với cơm hoặc bánh mì.

Song Lê (Theo Cook Share)

[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển

Miếng trứng cuộn rong biển ngậy thơm, kết hợp giữa rong biển thanh mát và cá bào khiến cho bữa cơm trở nên thật ngon miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món trứng cuộn rong biển:

- 6 quả trứng

- 2 miếng rong biển

- 1 muỗng canh cá bào

- 1 muỗng canh xốt mayonnaise

- 1 muỗng canh nước tương

- Muối, đường, dầu mè, rượu mirin (hoặc rượu trắng)

- Dầu ăn, gừng chua

Cho 3 quả trứng vào tô cùng sốt mayonnaise, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối , 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè và 3 muỗng canh nước.

Đánh đều hỗn hợp trứng đến khi lòng trắng trứng hoà đều. Cho 3 quả trứng còn lại vào một tô khác cùng muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước và muỗng canh cá bào. Đánh đều.

Láng một ít dầu vào chảo không dính, đơị dầu nóng, tráng một lớp mỏng trứng mayonnaise vào.

Cho khoảng miếng rong biển lên mặt trứng, đợi rong biển hơi mềm và cuộn trứng lại.

Đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo, tráng tiếp lớp trứng mayonnaise tiếp theo và làm tương tự.

Khi bạn đã tráng hết phần trứng mayonnaise và rong biển, tiếp tục tráng hỗn hợp trứng cá bào, nhưng thay vì cho rong biển lên mặt, bạn rắc một ít cá bào rồi cuộn trứng lại tương tự.

Khi bạn đã tráng hết trứng, dùng xạn ép nhẹ cho trứng được vuông đẹp. Để nguội.

Khi trứng đã nguội, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Dọn kèm nước tương, sốt mayonnaise và gừng chua.

Rong biển và cá bào là hai nguyên liệu rất đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản. Món trứng cuộn rong biển là một sự kết hợp thật tuyệt vời giữa những nguyên liệu cơ bản này. Miếng trứng ngậy thơm, kết hợp với rong biển thanh mát và cá bào khiến cho bữa cơm trở nên thật ngon miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bim bim phô mai Ăn bim bim nhà làm sẽ thích hơn đồ đi mua rất nhiều! Nguyên liệu để làm bim bim gồm có: - 230g phô mai cheddar - 56g bơ - 110g bột mì - 10g muối - 30ml nước - Khuôn cắt Bắt tay vào làm bim bim nào>:D Bước 1: - Chuẩn bị khuôn cắt. Nếu không mua được khuôn cắt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.