[Chế biến] – Trứng cuộn cơm, món ngon khó chối từ

Mai Phương Lý09:28 07/03/2015

Trứng cuộn cơm nóng hổi, dễ ăn, dễ làm khiến bất cứ ai cũng thích thú khi thưởng thức.

Trứng cuộn cơm còn được gọi là món omurice, một món ăn hấp dẫn của người Nhật. Tuy nhiên nó dễ nấu và hợp với khẩu vị của người Việt. Món ăn này cũng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.

Thêm vào đó, món trứng cuộn cơm rất tiện vì khi ăn, bạn không cần phải ăn kèm với nhiều món khác. Cách làm trứng cuộn cơm không khó.

Nguyên liệu:

- củ hành tây cỡ trung bình

- 1 cái ức gà, rửa sạch, thấm khô; 15ml dầu oliu; bát rau củ đông lạnh đem rã đông (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt…); Muối vừa đủ; hạt tiêu mới xay; 2 bát cơm gạo dẻo; 15g sốt cà chua nhiều sốt cà chua để trang trí; 5ml xì dầu

Nguyên liệu tráng trứng

- 1 quả trứng lớn; 15ml sữa; 15ml dầu oliu; 45g phô mai cheddar bào (hoặc bất cứ loại phô mai nào)

Cách làm:

Bước 1: Hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Thịt gà cắt miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào cho tới khi hành mềm.

Bước 3: Thêm thịt gà vào, xào cho tới khi gà không còn màu hồng.

Video đang HOT

- Thêm các loại rau củ vào, thêm ít muối và hạt tiêu, đảo đều.

- Cho cơm vào, dùng muỗng gỗ tách cơm ra để không bị vón cục (vì gạo dẻo rất dễ dính vào nhau). Thêm ít sốt cà chua, xì dầu vảo rồi đảo đều. Cho cơm ra đĩa.

Bước 4: Trứng và sữa đánh đều trong một bát. Đun nóng dầu ăn trong chảo (chảo chống dính), khi chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nghiêng chảo để trứng láng đều khắp chảo.

Bước 5: Giảm nhiệt để trứng không bị cháy. Cho pho mát vào góc của trứng, rồi thêm hỗn hợp cơm chiên lên, dùng dụng cụ rán trứng, gấp miếng trứng lại để trứng ôm lấy cơm. Sau đó, nhẹ nhàng chuyển trứng chiên cơm ra đĩa.

Nếu còn nhiều dầu ăn, bạn có thể dùng giấy thấm dầu thấm đều.

Bóp sốt cà chua lên trên rồi thưởng thức món trứng cuộn cơm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cách làm trứng cuộn cơm kiểu này nhé!

Theo Như Lan

Justonecookbook

Khám phá

Tối nào, tôi cũng một mình bưng bát cơm trong tiếng nấc nghẹn ngào

Mỗi chiều đi làm về, tôi lại nấu cơm, nấu những món anh thích rồi lại 1 mình bưng bát cơm trong tiếng nấc nghẹn ngào, nghĩ cho số phận mình. Tại sao chồng cao hơn tôi 1 cái đầu, nặng hơn tôi tới 20kg, tay chân to và dài hơn tôi, sao lại không thể che chở cho tôi?

Tại sao chồng cao hơn tôi 1 cái đầu, nặng hơn tôi tới 20kg, tay chân to và dài hơn tôi, sao lại không thể che chở cho tôi? (Ảnh minh họa)

Đến hôm nay, tôi thực sự cảm thấy mệt mỏi, tôi hy vọng những tâm sự của tôi sẽ được gửi tới độc giả và sẽ có những lời khuyên gửi tới tôi, có như thế tôi mới thấy nhẹ lòng.

Tôi năm nay 24 tuổi, ở cái tuổi còn quá trẻ để cảm nhận về cái sự đời, về những đau khổ trong cuộc sống mà tôi đã trải qua. Tôi có ngoại hình nhỏ nhắn, khuôn mặt ưa nhìn và cũng được khen là xinh gái.

Tôi được sinh ra và lớn lên trong một gia đình bố mẹ làm kinh doanh, cuộc sống chưa hẳn giàu có nhưng cũng đủ sống để bố mẹ nuôi 3 chị em tôi ăn học đàng hoàng.

Khi học đại học năm thứ 3 thì tôi bắt đầu quen chồng tôi bây giờ. Anh là phụ xe khách của tuyến xe thường chạy qua nhà tôi. Mới gặp, tôi đã ấn tượng bởi vẻ bề ngoài hiền lành nhưng cũng rất ga lăng của anh. Lúc đó tôi và người yêu cũ đang trục trặc, còn anh lại như 1 người anh trai hay nhắn tin hỏi han. Và rồi chúng tôi đùa nhau nhắn tin anh yêu - em yêu.

Đến hôm nay, tôi thực sự cảm thấy mệt mỏi, tôi hy vọng những tâm sự của tôi sẽ được gửi tới độc giả và sẽ có những lời khuyên gửi tới tôi, có như thế tôi mới thấy nhẹ lòng (Ảnh minh họa)

Quả thực khi ấy, chồng tôi rất tốt, mặc dù tôi chưa bao giờ nghĩ sẽ yêu và lấy 1 người không nghề nghiệp ổn định như anh. Có nằm mơ tôi cũng không nghĩ tới. Trớ trêu thay tôi đã yêu anh thật và anh cũng yêu tôi đến tưởng như không có tôi anh sẽ chết ngay.

Sáu tháng yêu nhau, tôi phát hiện anh có vợ và 1 con gái. Tất cả như sụp đổ dưới chân tôi. Tôi cười và bảo rằng anh là thằng khốn nạn. Nhưng không, anh và cô vợ đã ly thân nhưng chưa ly hôn. Con gái anh mới được 2 tháng tuổi, anh đi làm xa và vợ anh đã đi ngủ với trai.

Thời gian gặp tôi là khoảng thời gian anh suy sụp nhất. Tôi nhỏ nhắn, lại hiền lành, ăn nói nhỏ nhẹ không như vợ anh đã chửi cả anh, bố mẹ anh và coi thường vì nhà anh nghèo. Họ yêu nhau 3 tháng thì cô ấy có bầu và phải cưới khi cả hai chưa có tình cảm gì nhiều.

Tôi biết mọi chuyện là do bạn bè và bố mẹ anh kể lại cho tôi. Tôi đã yêu anh và giờ là cả lòng thương, anh không giải thích gì hết chỉ nói rằng anh đang tìm cơ hội để nói sự thật với tôi và chưa kịp thì tôi đã biết. Anh khóc và nói anh không phải là người như thế, hãy tin anh 1 lần.

Ban đầu tôi không đồng ý và nói anh hãy quay về với vợ. Nhưng anh không chịu, nói rằng anh muốn cưới tôi làm vợ, tôi mới là vợ anh. Tôi đau lắm nhưng lại nói rằng vậy anh và cô ấy phải chấm dứt với nhau trong vòng 1 tháng. Và đúng 1 tháng sau họ giải quyết xong, chúng tôi đường đường chính chính yêu nhau và lấy nhau trong sự phản đối kịch liệt của gia đình tôi.

Ba năm bên nhau, hai năm nên nghĩa vợ chồng là từng ấy ngày tháng tôi chỉ biết sống trong nước mắt. Không biết do duyên nợ hay do cái giá mà tôi phải trả cho sự hiếu thắng của mình? Những ngày tháng mới cưới nhau, chúng tôi rất hạnh phúc, anh yêu thương chiều chuộng tôi. Thế nhưng đêm nào tôi cũng khóc vì thương anh không được ở cạnh con.

Tôi đã nói với anh rằng sẽ bù đắp tất cả những gì mà ngày tháng qua anh phải chịu đựng. Tôi muốn sinh cho anh 1 đứa con nhưng mãi mà không thấy có. Tôi đi khám đông tây y thì không bị làm sao, họ chỉ định mang chồng đi xét nghiệm. Và cứ thế 2 năm trôi qua, vượt qua bao khó khăn vợ chồng tôi cố gắng vay mượn và mua được 1 chiếc ô tô khách để anh không phải đi làm thuê nữa. Cũng từ đó anh bắt đầu thay đổi, anh trở nên vô tâm và cả vô tình, thường xuyên bỏ nhà đi mấy ngày mới về.

Mọi thứ nợ nần đổ hết lên đầu tôi. Cứ đến hạn phải trả nợ anh lại tắt máy bỏ nhà đi, trong khi tôi ngược xuôi xoay sở thì anh lại đang hẹn hò với 1 bà chị đã bỏ chồng và có 1 con.

Ban đầu chồng bỏ đi tôi tìm chồng khắp chốn, sợ chồng lo lắng trả nợ nên đi lang thang, tôi thương chồng đêm đến không thể chợp được mắt. Nhưng cứ như vậy tôi nhận ra rằng anh là 1 người không có trách nhiệm, thậm chí trong lúc khó khăn anh còn mang cả tiền của tôi đi.

Hàng ngày đi làm về tôi sợ phải đối mặt với 4 bức tường, có nhiều khi trên phố tấp nập tôi đã phóng xe thật nhanh để mong sẽ đâm phải 1 anh nào đó để anh ta sẽ đến và đỡ tôi dậy cho tôi dựa vào vai anh 1 chút thôi. Tôi khóc không được, cười không xong.

Tôi không phải là một đứa nhu nhược, mà ngược lại tôi có chút bướng bỉnh, thế nhưng sự cố chấp và hiếu thắng đã khiến tôi ra nông nỗi này. Biết trách ai, than ai khi biết là khổ vẫn lao vào. Tình yêu mà có khi nào lý trí thẳng nổi con tim?

Hôm nay tôi viết bài viết này cũng là lúc tôi lại không biết chồng đang nơi nào. Và chị bồ của chồng lại còn nhắn tin "Phải biết cách giữ chồng em à". Buồn cười lắm phải không? Nhiều khi tôi đặt ra câu hỏi: Chồng ư? chồng là cái nợ của đời tôi sao?

Theo VNE

Ấm lòng những bát cơm muối vừng tặng người nghèo Ở tỉnh Trà Vinh có một địa điểm từ thiện rất đặc biệt - phát cơm gạo lứt, muối mè (vừng) miễn phí cho người dân. Nhờ vậy nhiều người nghèo không chỉ vượt qua cơn đói hàng ngày mà còn có sức khỏe, phòng trừ bệnh tật. Đã 4 năm trôi qua, nơi phát cơm, cháo gạo lứt và muối mè miễn...