[Chế biến]-Tráng miệng ngon với sữa chua

Thùy Dương13:33 27/11/2011

Với cách làm nhanh gọn và nguyên liệu đơn giản, hương vị của món sữa chua Oreo chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!

Nguyên liệu:

- 8 cái bánh Oreo

- 180ml sữa chua

Cách làm:

Video đang HOT

Dùng thìa cạo bỏ lớp nhân bánh Oreo.

Cho phần vỏ bánh Oreo vào cối hoặc bát lớn, giã nhuyễn.

Đổ lượng sữa chua vào bát vụn bánh bạn vừa nghiền, trộn đều. Tùy thuộc vào ý thích ăn sữa chua nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng sữa và lượng bánh cho phù hợp.

Sau khi thêm sữa vào bát vụn bánh, dùng thìa trộn đều cho hỗn hợp quyện sánh.

Múc từng muỗng hỗn hợp đổ vào hũ làm sữa chua. Bạn chỉ múc đầy hũ thôi nhé!

Tiếp tục rót thêm một lớp sữa chua bên trên mặt hỗn hợp.

Đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Sau một vài giờ là bạn có thể thưởng thức rồi. Nếu thích ăn dẻo hay cứng thì bạn cho lên ngăn đá của tủ lạnh nhé!

Với cách làm nhanh gọn và nguyên liệu đơn giản, hương vị của món sữa chua chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng

Bạn có thể ăn kèm món này với những chiếc bánh Oreo cũng rất ngon đấy. Bánh quy giòn, quết thêm một lớp sữa chua Oreo mát lạnh sẽ cho vị giác nhiều cảm nhận thú vị!

Theo BĐVN

Tinh túy bánh rắn Đô Kỳ - Thái Bình

Bánh rắn ăn nóng, thưởng thức cùng nước mắm nguyên chất, thêm chút ớt tươi tê tê đầu lưỡi hẳn không ai có thể quên được.

Nằm ở phía tây bắc của "vựa lúa Thái Bình", Hưng Hà không thiếu những món quà quê dân dã làm từ lúa, trong đó phải kể đến bánh đa Làng Me, bánh chưng phố Lẻ, và nhất là bánh rắn Đô Kỳ.

Không nổi tiếng khắp mọi miền như bánh giò, bánh tẻ, bánh khoai sọ... mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ hàng quà vặt nào của đất Hà Thành, bánh rắn Đô Kỳ khiêm nhường ở lại như một cách riêng để níu giữ những người con của quê hương, dù đi xa nơi đâu cũng nhớ tới.

Bánh rắn được làm bằng gạo tẻ hạt đều, ngâm nước mưa 4 - 5 tiếng cho mềm rồi đem xay mịn. Công đoạn tiếp theo là cho bột vào lọc khô và nhào nhuyễn đến khi bột không dính tay.

Nhân bánh cũng không cầu kỳ, thịt đủ mỡ và nạc rửa sạch, luộc qua và thái dài khoảng 3 cm, hành khô bóc lớp vỏ ngoài đập dập, cho vào chảo mỡ nóng già phi vàng. Trộn hành khô vàng rộm vào thịt đã thái sẵn, ướp chút gia vị, nước mắm vừa ăn, thêm chút dọc hành tươi cũng đủ dậy mùi, mê đắm lòng người.

Mùa nào thứ ấy, khi thì lá rong, khi thì lá chuối, rửa sạch từng tàu, để ráo, lau thật khô. Trải tấm lá xanh mát, đầy ắp thiên nhiên xanh sạch, nắm một nắm bột vừa đủ đặt dọc thân lá, cho nhân thịt hành vào giữa, nắn tròn tay, dọc theo sống lá. Nhìn đôi tay thoăn thoắt của người làm bánh chợ Đô Kỳ gập hai đầu lá mới thấy hết nghê thuật của người gói bánh. Bánh gói xong được giữ bằng những sợi rơm, hoặc dây chuối phơi khô tước nhỏ, quấn quanh thân.

Đặt những chiếc bánh gói đều tay xinh xắn vào cái mẹt tre, chờ nồi nước sôi sùng sục thả bánh vào, đun vừa lửa khoảng 3 - 4 tiếng để bánh rắn nhưng không cứng, mềm nhưng không nhũn. Vớt bánh ra rổ cho ráo nước rồi ủ nóng kịp cho buổi chợ sớm tinh sương.

Bánh rắn ăn nóng, vị bùi ngọt tinh tuý của gạo tẻ, béo ngậy của thịt lợn, mùi thơm của hành... thưởng thức cùng chút nước mắm nguyên chất, thêm chút ớt tươi tê tê đầu lưỡi hẳn không ai có thể quên được.

Theo PNO

Đuông hấp xôi Đặc sản "đệ nhất Nam bộ" Món ăn đặc sản quý hiếm ở Nam bộ mà ngày xưa được tiến về triều cho vua ngự lãm hàng năm gọi là con đuông. Có nhiều loại như: đuông dừa, đuông đủng đỉnh, đuông chà là và đuông măng. Đuông mẹ có cánh, mỏ nhọn, hai cánh cứng như thép, có thể khoét thủng cả gỗ để vào đẻ trứng. Trứng...