[Chế biến] – Trám nhồi thịt chiên
Trám nhồi thịt chiên có màu vàng ruộm, thơm lừng, khi ăn thì bùi bùi beo béo rất thú vị.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trám nhồi thịt chiên:
200g thịt trám đã tách hột (bạn có thể dùng trám đen hay trám trắng đều được nhé)100g thịt nạc vai xay nhỏHành khô, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Thịt heo xay trộn với thìa canh nước mắm, hạt tiêu ướp 20 phút.
Rửa sạch trám để thật ráo nước.
Video đang HOT
Nhồi thịt vào từng miếng trám một.
Sau đó đem chiên đến khi thịt vàng, mặt có thịt bạn hãy chiên vàng nhưng mặt trám thì chỉ chiên vừa tới thôi nhé, để miếng trám căng mọng và không bị quắt lại.
Bày trám nhồi thịt chiên ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Trám nhồi thịt chiên có thể chấm tương ớt ăn chơi hoặc chấm nước mắm ăn với cơm đều rất ngon bạn nhé! Trám chiên có màu vàng ruộm, thơm lừng, khi ăn thì bùi bùi beo béo rất thú vị.
Chúc các bạn thành công với món trám nhồi thịt chiên này nhé!
Theo Mẹ Đậu / MASK Online
[Chế biến] - Thịt chiên ngũ vị hương
Bữa cơm tối nhà bạn sẽ quyến rũ hơn hẳn với mùi thơm tỏa ra từ món thịt ba chỉ tẩm ngũ vị hương.
Nguyên liệu:
- 600g thịt ba chỉ
- 2 thìa canh hạt nêm
- 1/2 thìa canh bột ngũ vị hương
- 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc nước tỏi tươi).
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng giấy thấm khô thịt, ướp thịt với hạt nêm, ngũ vị hương và tỏi, đậy kín cho thịt vào tủ lạnh ướp qua đêm hoặc vài tiếng trước khi đem chiên.
- Cho một chút dầu vào chảo, chiên thịt với lửa nhỏ cho vàng cả hai mặt thì cho nửa bát con nước lạnh vào nấu sôi lên rồi hạ lửa nhỏ để cho thịt chín bên trong (nếu miếng thịt mỏng thì bạn có thể bỏ qua bước này). Khi nước bắt đầu cạn thì nhớ trở thịt qua lại liên tục cho thịt vàng đều.
- Để thịt nguội bớt thì thái miếng mỏng ăn kèm với nước mắm pha, có thể dùng với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng rau sống thì càng tuyệt hơn.
Cả người lớn và trẻ con chắc chắn đều mê tít món thịt thơm ngậy này.
Bếp Nhà Béo
Theo VNE
[Chế biến] - Thịt chiên giòn chấm sốt Tonkatsu Chỉ cần mua vài nguyên liệu trong cửa hàng bán đồ Nhật là bạn sẽ làm được món nước sốt ngon tuyệt để chấm với thịt chiên giòn. Nguyên liệu: - 400g thịt lợn nạc - 6 lát bánh mỳ gối - 2 quả trứng - 2 thìa canh bột mỳ - 1 thìa canh xì dầu - 2/3 thìa canh nước sốt...