[Chế biến] – Tôm xào măng tây
Với cách thái lát nhỏ măng tây, trẻ con sẽ dễ ăn hơn và món ăn bày ra đĩa cũng đẹp mắt hơn đấy.
Nguyên liệu:
- 16-20 con tôm to vừa
- 0,5 kg măng tây
- 1/2 củ hành tây
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Gia vị.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi.
Video đang HOT
- Măng tây rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp hành tây thái nhỏ vào xào khoảng 1 phút thì đổ măng tây vào đảo.
- Sau 1 phút cho tiếp tôm vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn tuỳ khẩu vị.
- Tôm và măng tây chín cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Hạt Tiêu
Theo Simply Receipt
[Chế biến] - Tôm xào nấm đông cô, măng tây vừa ngon lại bổ dưỡng
Măng tây xanh non, giòn kết hợp cùng vị ngọt thanh của tôm, nấm rơm sẽ thực sự hấp dẫn bạn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Măng tây: 250g
- Tôm: 150g
- Nấm đông cô: 80g
- Hành củ, muối, bột nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu.
PHẦN 2: SƠ CHẾ
Bước 1: Măng chọn loại ngọn thon nhỏ, màu xanh non. Cắt bỏ phần xơ ở gốc, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, phần mũ nấm khía đều tạo hình hoa. Sau đó ngâm nước pha chút muối loãng khoảng 5 phút.
Bước 3: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, bỏ đầu, đuôi. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
PHẦN 3: CÁCH LÀM TÔM XÀO NẤM ĐÔNG CÔ MĂNG TÂY
Bắc nồi nước có thêm chút muối. Khi nước sôi cho các nguyên liệu măng tây và nấm vào chần sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành củ vào phi thơm rồi cho tôm cùng chút bột nêm xào chín. Tiếp đến cho nấm, măng tây đã trần sơ ở trên cùng 1 thìa dầu hào vào đảo nhanh tay. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho ra đĩa rắc xíu tiêu là được.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm xào nấm đông cô, măng tây!
Theo Chun Chun Mai
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt ba chỉ cuộn tôm hấp dẫn Món ăn không những thơm ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé! Nguyên liệu: - 6 ngọn măng tây - 6 dải thịt ba chỉ thái mỏng - 6 con con tôm to ngon - Muối tiêu vừa đủ - Gia vị: 10ml nước tương; 10ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp Tham khảo cách làm thịt ba...