[Chế biến] – Tôm thịt xào măng

Nguyên liệu:

- Tôm: 150 g
- Thịt nạc thăn: 150 g
- Măng chua: 200 g
- Hành hoa, rau ngổ rửa sạch thái khúc
- Hành củ: băm nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, dùng dao nhọn tách hai nửa con tôm.

Bước 2: Thịt nạc thăn chần qua nước sôi, rửa sạch rồi thái mỏng.

Bước 3: Ướp tôm, thịt với một chút mì chính, bột nêm khoảng 10-15 phút.

Bước 4: Luộc măng cho bớt chua rồi tước nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tôm, thịt vào xào chín.

Bước 6: Xào măng với chút dầu ăn cùng hành khô băm nhỏ. Nêm chút xíu gia vị.

Bước 7: Cho hỗn hợp tôm, thịt vào măng trộn đều.

Bước 8: Cho rau ngổ, hành hoa thái khúc vào.

Bước 9: Tắt bếp, cho tôm thịt xào măng ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Eva