[Chế biến] – Tôm thẻ trộn dưa chuột rưới hành phi

Tôm nõn tươi, chắc thịt giữ được vị ngọt, trộn cùng dưa chuột thái lát, rưới thêm ít hành khô phi thơm lừng, là bạn đã có một món mới lạ cho bữa ăn gia đình hôm nay.
1. Nguyên liệu
- 300g tôm thẻ loại to, loại còn nhảy tanh tách
– 3 quả dưa chuột, hành củ, nước mắm, ớt, tỏi

2. Cách làm

Tôm chỉ cắt bỏ râu, để nguyên vỏ hấp hoặc cho vào nồi nước sôi để luộc.

Vớt tôm ra, bóc vỏ từng con. Với nồi nước luộc tôm bạn có thể cho rau vào nấu canh.

Dưa chuột nên gọt sạch vỏ, cắt khúc tròn dày 5-7cm.

Làm bát nước chấm hơi ngọt, thêm ít ớt bằm, tỏi bằm cho đẹp mắt.

Hành củ khô thái mỏng, xào qua với ít dầu, rồi trút vào bát nước mắm.

Xếp tôm khô lên đĩa sâu lòng, trải tôm trên bề mặt, từ từ rưới nước mắm ngọt cùng hành khô phi thơm lên trên. Khi nào ăn trộn đều.

Nếu thích có thể trang trí thêm vài lá húng bạc hà hoặc rau mùi lên trên.

Theo theioisanhdieu