Màu đỏ au bắt mắt, thịt dai và chắc, ngọt lừ – tôm sú là nguyên liệu vàng với các bà nội trợ. Hãy chọn tôm tươi sống cho món tôm rang me hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 300 gr.
- Me: 3 hoặc 4 muỗng canh nước cốt đặc.
- Nước mắm: muỗng canh, đường: 2 muỗng canh, hạt nêm: muỗng cà phê, tương ớt: 1 muỗng canh, ớt sừng: 1 trái.
- Hành tây: 1/3 trái.
Video đang HOT
Cách làm:
- Rửa sạch tôm, chẻ lưng, lấy chỉ đen. Để ráo, xóc với một chút hạt nêm và tiêu.
- Hòa chén nước lạnh với me và các gia vị.
- Phi một chút tỏi bằm cho thơm, cho nước xốt me vào, để lửa nhỏ, nấu cho đến khi nước me sánh lại. Bằm ớt sừng, cho vào nước cốt me cùng với tương ớt. Nêm vừa ăn
- Trong lúc nấu nước cốt me thì chiên tôm chín tới. Cho tôm vào chảo nước cốt me, xóc chừng 1 phút.
- Thái múi hành tây, cho tiếp vào chảo tôm, xóc đun thêm 1 phút nữa.
Theo MNMN
[Chế biến] - Món Hoàng long
Món ăn đơn giản nhưng bài trí cầu kỳ phù hợp với bữa tiệc đầu xuân của mỗi gia đình. Long thuộc một trong tứ linh (long, lân, quy, phụng) như lời cầu chúc đầu năm được may mắn an lành.
Đầu bếp Nguyễn Duy Phương (Nhà hàng H3, Đồng Nai, Q.10, TP.HCM) sẽ hướng dẫn cách làm món ngon độc đáo này.
Nguyên liêu:
- Tôm sú sống: 300gr
- Lòng đỏ trứng muối : 5 cái.
- Lòng đỏ trứng gà : 1 cái.
- Gạch cua: 50 gr.
- Bột mì : 50 gr.
- Dầu ăn để chiên
- Gia vị: bột ngot:10 gr, bôt hải sản: 5 gr.
Cach lam:
- Tôm lột sạch,chẻ loại bỏ chỉ lưng. Đán tan 3 cái lòng đỏ, cho tôm qua lòng đỏ trứng gà rồi tiếp tục lăn tôm qua bột mì. Chú ý sao cho tôm áo qua lớp bột mì vừa đủ.
- Trứng muối và gạch cua đem hấp chín rồi tán nhuyển. Trộn hỗn hợp trứng và gạch cua với gia vị cho vừa ăn.
- Đun dầu nóng, chiên tôm cho chín vớt tôm ra. Xóc tôm thật nhanh với trứng muối và gạch cua. Trứng vừa tan ra là được. Thành phẩm: tôm vừa chín có màu vàng, hơi béo là được.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Măng tây xào tôm căng tràn vị biển Món ăn nhiều màu sắc đẹp, chế biến lại nhanh gọn này ắt hẳn sẽ tốn rất nhiều cơm. Tôm sú tươi căng tràn vị biển, măng tây giòn ngọt thơm lừng mùi quế. Tất cả lại được hòa trộn với gia vị đặc trưng, mùi thơm dịu của ngò tây, chút beo béo, mằn mặn của phô mai sợi tan chảy, vị...
Có thể bạn quan tâm
Lấy chồng xa, cô dâu quyết mang hơn 100 tỷ đồng để "phòng thân"
Đám cưới độc đáo này thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Hôn lễ được tổ chức ở tỉnh Hà Nam, miền trung Trung Quốc, cô dâu mặc chiếc váy màu đỏ truyền thống, đội vương miện vàng lấp lánh.
Làm việc căng thẳng cuối năm, cô gái trẻ suýt đột quỵ
Trong lúc leo thang bộ lên văn phòng, Hoàng Phương (27 tuổi, ngụ TPHCM) đột ngột cảm nhận cơn đau từ động mạch cảnh ở cổ. Trong tích tắc, đầu cô xuất hiện cơn đau buốt, Phương không tự chủ được mà ngã khuỵu xuống.
Tóm dính tiểu tam và người tình U70 đi mua sắm, thân mật trêu ngươi dư luận sau 10 năm ngoại tình?
Nhất cử nhất động của cặp đôi bị ghét nhất showbiz Kim Min Hee - Hong Sang Soo trong thời gian qua đã gây chú ý lớn với công chúng.
Hoàng Yến Chibi rap giọng Huế ngọt cỡ nào?
Không chỉ xuất sắc trong từng lời ca, từng động tác vũ đạo, Hoàng Yến Chibi còn chơi lớn , trổ tài viết rap và đóng tune cực mượt
Xuất hiện tựa game Soulslike mới đầy thú vị, được coi là Elden Ring phiên bản "khủng long"
FromSoftware đã tạo nên một cơn sốt khi phát hành series Dark Souls, và gần đây nhất là Elden Ring - các tựa game Soulslike khiến không ít game thủ phải phấn khích.
Khoe với chồng tổng tiền thưởng Tết của gia đình được 30 triệu, nào ngờ anh muốn dùng số tiền đó biếu mẹ và em dâu
Quyết định chồng đưa ra làm tôi bối rối, không biết phải làm sao cho hợp lý nữa?Anh cả muốn độc chiếm 3000m2 đất, thay đổi di chúc của bố mẹ, tôi quyết tâm kiện ra tòa nhưng chồng lại khuyên tôi từ
Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn
Cụ thể, trong lúc Trấn Thành đang đứng tại khu vực thảm đỏ chính để tiếp đón khách mời, thì sự xuất hiện bất ngờ của Luna Đào gây chú ý.
Van Nistelrooy bị CĐV Leicester quay lưng
HLV người Hà Lan chịu áp lực lớn từ người hâm mộ sau chuỗi trận gây thất vọng của Leicester City trong thời gian gần đây.
Trấn Thành bất ngờ đăng đàn cầu cứu cư dân mạng, biết lý do ai cũng phẫn nộ
Ngay sau buổi công chiếu phim, Trấn Thành bất ngờ đăng tải một dòng trạng thái vô cùng cấp bách để năn nỉ cư dân mạng một điều.
Khởi tố 2 bị can trốn thuế hơn 2,1 tỷ đồng
Ngày 19/1, Công an tỉnh Thanh Hoá thông tin, các bị can bị khởi tố là Trần Vũ Quyết (SN 1985) và Lê Xuân Sơn (SN 1983), cùng trú tại xã Tượng Sơn, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hoá.
Gành Đá Đĩa bừng sáng trong ánh bình minh
Với tầng tầng lớp lớp đá đen bóng xếp chồng lên nhau theo hình bậc thang kỳ thú, gành Đá Đĩa là một trong những thắng cảnh nổi tiếng, độc đáo nhất của Việt Nam.