[Chế biến] – Tôm rim nước cốt dừa hấp dẫn chiều mưa

Mai Phương Lý15:27 27/06/2016

Tôm rim nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

- 600gr tôm

- 1/3 lon nước cốt dừa

- 1 thìa đường, 1 thìa muối

- 4 tép tỏi băm

- 2 thìa dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu râu tôm để ráo nước.

Bước 2: Cho tôm vào bát cùng với muối, đường và ướp tôm trong 30 phút cho ngấm.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi tỏi cho thơm sau đó cho tôm vào rim, tiếp đến cho nước cốt dừa vào đảo đều rim đến khi tôm vừa cạn nước là được.

Video đang HOT

Rất đơn giản mà lại đưa cơm, tôm rim xong thơm lừng góc bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim nước cốt dừa !

Theo Vũ Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Với hương vị đậm đà của món tôm rim cay ngọt này đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo lúc nào không biết!

Nguyên liệu:

- 450g tôm to, bóc vỏ, bỏ chỉ

- Dầu để chiên

- Bột chiên: 120g tinh bột chiên; 1 quả trứng

- Rau, quả xào: 4-5 quả ớt khô, cắt miếng nhỏ; 5 củ tỏi, xắt lát mỏng; 2.5cm gừng, thái sợi nhỏ; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu; quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu; 1 quả ớt màu xanh, thái hạt lựu

- Nước sốt: 2 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh rượu gạo; 2 muỗng canh nước; muỗng canh dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, thấm khô. Rắc ít muối và hạt tiêu, ướp một lát.

Chuẩn bị các nguyên liệu rau củ quả xào.

Bước 2: Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt (trừ dầu mè) vào trong một bát cho đến khi đường tan.

Bước 3: Đổ tinh bột và trứng vào bát tôm, trộn đều để tinh bột phủ kín tôm.

Bước 4: Đổ dầu chiên vào trong chảo, đun cho nóng già. Sau đó thả tôm vào chiên trong khoảng 1 phút. Vớt tôm ra, để ráo dầu. Sau đó đun nóng lại dầu rồi chiên tôm lần hai cho tôm có màu vàng nâu. Vớt tôm, để ráo.

Bước 5: Trong một chảo, thêm ớt khô, 3 muỗng canh dầu, đun ở lửa nhỏ cho đến khi ớt chuyển sang màu đỏ (khoảng vài giây).

Sau đó, vặn lửa lớn, thêm gừng, hành tây, hành lá vào xào nhanh cho đến khi có mùi thơm. Cho ớt chuông xanh, đỏ vào, đảo thêm 1 - 2 phút.

Thêm nước sốt, đun trong vài phút cho nước sốt dày lên, sền sệt.

Thả tôm vào, đảo đều cho đến khi tôm hấp thu gần hết nước sốt. Phun dầu mè lên tôm, đảo đều một lượt rồi cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim cay mặn!

Theo Mộc Anh

Korean B

Khám Phá

[Chế biến] - Sữa chua nếp cẩm ngon mát ngày hè Sữa chua nếp cẩm vừa ngon mát lại có độ dẻo dẻo vô cùng ngon miệng và dễ làm. Nguyên liệu: - 200gr gạo nếp cẩm. - 600ml nước lạnh. - 1 xíu muối, 100gr đường thốt nốt hoặc đường cát trắng. - 1-2 hộp sữa chua. - Nước cốt dừa. Tham khảo cách làm sữa chua nếp cẩm dưới đây! Cách làm:...