[Chế biến]-Tôm nướng tỏi

Món tôm nướng làm rất nhanh, dùng làm mồi nhậu lai rai với bia rất hợp. Nếu thích ăn cay có thể ướp thêm vào chút ớt bột.

Nguyên liệu: (Cho 4 phần ăn)

20 con tôm sú hoặc tôm dảo loại to
1 củ tỏi ta
40ml dầu ăn
Gia vị gồm: muối, tiêu

20 que xiên tre
Giấy nhôm

Cách làm:

Tỏi lột vỏ, đ.ập dập
Tôm rửa sạch, để ráo nước.
Ướp tôm với 1/2 lượng tỏi và 1/3 lượng dầu ăn
Cho chỗ tỏi còn lại vào 2/3 dầu ăn, thêm hạt tiêu vào trộn đều. Đây là sốt tỏi sẽ dùng để phết lên tôm.
Dùng que tre xiên vào tôm. Cách xiên: Xiên từ đuôi lên đến đầu.
Trải giấy nhôm ra khay, xếp các xiên tôm lên.
Dùng chổi quét sốt tỏi lên tôm, quét hết một lượt thì lật tôm, quét nốt mặt còn lại.
Vặn lò 190 độ, nướng tôm trong khoảng 10-15&prime
Tôm chín dùng nóng với muối tiêu chanh.

Theo PNO