[Chế biến] – Tôm nướng bơ tỏi thơm nức, đánh thức vị giác

Mai Phương Lý09:20 03/11/2016

Theo dõi VGT trên

Tôm nướng bơ tỏi vừa dễ làm lại thơm ngon, ai ăn cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 10 con tôm sú to

- 20gr bơ

- 1 thìa dầu olive

- 1 thìa tỏi băm nhuyễn

- 1/3 thìa lá mùi tây khô (mua ở siêu thị)

- 1/3 thìa cafe muối

- 1 chút tiêu, bột nêm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM NƯỚNG BƠ TỎI

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu và đầu nhọn của tôm, lấy kéo cắt 1 đường dài ở sống lưng rồi lấy chỉ đen. Thấm khô nước sau đó lấy que tre xiên dọc theo mình con tôm.

Bước 2: Cho tất cả các gia vị trên vào bát trộn đều lên làm hỗn hợp bơ tỏi.

Bước 3: Dùng thìa múc hỗn hợp bơ tỏi nhét đều vào sống lưng tôm đã rạch sẵn rồi xếp tôm lên khay nướng, làm như vậy cho hết chỗ tôm còn lại.

Bước 4: Cho tôm vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 15 phút là tôm vừa chín tới, tùy theo tôm to hay nhỏ mà thời gian nướng sẽ chênh lệch 1 chút nhé.

Tuy nhiên không nên nướng tôm quá lâu sẽ mất ngon. Khi ăn vắt 1 xíu nước cốt chanh lên tôm nướng bơ tỏi và thưởng thức ngay khi tôm còn nóng.

Video đang HOT

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm tôm nướng bơ tỏi dai ngon hấp dẫn!

Theo Hương Giang

Khám Phá

Gợi ý mâm cơm tuyệt ngon không thể chê vào đâu được cho ngày 2-9

Đảm bảo với mâm cơm này, ai cũng háo hức thưởng thức và rất thích thú, hài lòng.

Mâm cơm cho ngày 2-9 của nhà mình sẽ gồm có các món:

- Gà luộc

- Tôm nướng bơ tỏi

- Sườn xào chua ngọt

- Canh chua cá ba sa

- Chạo tôm

- Chạo chân giò

- Đỗ luộc

GÀ LUỘC

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta (1,35kg)

- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn

- Muối; xì dầu (tùy ý)

TÔM NƯỚNG BƠ TỎI

Nguyên liệu:

- Tôm: 300gr

- Bơ: 20gr

- Lá oregano (hay lá kinh giới dại): 1 nhúm nhỏ. (Đây được coi như một loại sa lát mini. Chỉ cần 1 thìa bột lá oregano là đủ đảm bảo lượng chất chống ôxy hóa tương đương với việc ăn 3 tách súp lơ xanh thái nhỏ).

- Lá mùi tây: 1 nhúm nhỏ

- Tỏi: 2 - 3 tép

- Gia vị: 1 thìa sữa chua

- Que xiên

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

- 500g sườn non

- 2 quả cà chua chín

- 4 củ hành khô

- 4 nhánh tỏi

- 1 quả ớt

- 2 thìa canh đường; 1 thìa cà phê muối; 20ml dầu ăn;1 thìa canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)

CHẠO TÔM

Nguyên liệu:

- 250 gr tôm xay nhuyễn (tôm lột vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn)

- 25 gr tinh bột bắp, muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm, 1 lòng trắng trứng gà, muỗng cà phê đường

- 5 tấm mía chẻ thành các thanh nhỏ, 2 muỗng canh cà rốt thái nhỏ, 1 nhánh nhỏ hành lá thái nhỏ

- Nguyên liệu làm nước sốt: 3 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm, 4 muỗng canh nước hòa tan, 1 chút đậu phụng rang vàng giã nhỏ. Trộn đều tất cả

CANH CHUA CÁ BA SA

Nguyên liệu:

- Cá ba sa 500g

- Cà chua 2 quả

- 5 quả đậu bắp

- 2 cây dọc mùng; 1/2 quả dứa; 1 chút me; 150g giá đỗ; ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt, hành khô

CHẠO CHÂN GIÒ

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 500g

- Riềng: 150g

- 4-5 củ sả

- 3-4 quả khế chua

- 20g vừng

- 4-5 cái lá chanh

- Ớt, tỏi, muối, đường, chanh

- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.

ĐÂU COVE LUÔC

Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu đã lặt và rửa sạch vào, nêm ít muối. Khi đậu chín thì vớt ra ngay để giữ màu xanh đẹp mắt.

Chúc các bạn có ngày nghỉ lễ Quốc khánh vui vẻ bên người thân và gia đình!

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá

[Chế biến] - Thịt lợn cuộn nấm nướng lạ miệng Chị em thử đổi món thịt lợn cuộn nấm nướng cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Nguyên liệu: - 450g nấm mỡ - 2 muỗng canh dầu ô liu - 1,35kg thịt lợn - 1 muỗng canh muối - 1 muỗng canh hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô - Muối, gia vị tẩm ướp bên...