[Chế biến] – Tôm hấp nấm hương

Thùy Dương12:24 15/10/2012

Nếu bạn muốn đổi bữa mà lại ít thời gian thì hãy thử món tôm hấp nấm hương bằng lò vi sóng này nhé.

Nguyên liệu:

Tôm thịt 350gNấm hươngTỏi bămMuối tiêuDầu ănHành láBột năngRượu trắng (tùy chọn)

Cách làm:

Nấm hương chọn cái to đều, ngâm nở, rửa thật sạch

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Băm nhỏ thịt tôm rồi ướp với chút muối, tiêu, tỏi băm, dầu ăn và thêm 1 chút rượu trắng để khử mùi tanh. Để 10 phút cho ngấm

Nấm rửa sạch, để ráo, cắt chân. Dùng thìa nhồi thịt tôm vào mũ nấm.

Video đang HOT

Xếp nấm nhồi tôm lên đĩa, thêm một ít nước nóng vào đĩa rồi dùng nilong bọc kín lại. Cho vào lò vi sóng để 4 phút.

Hấp trong lò vi sóng món ăn thường mất nước, dễ bị khô. Phần nước thịt tiết ra trong đĩa bạn có thể trút ra chảo, thêm chút xì dầu, hành lá, hạt tiêu và chút bột năng, đun cho sánh sánh rồi dội lên trên đĩa tôm hấp nấm.

Theo afamily

Bánh bột lọc - món Huế trên đất Hà Nội

Đâu chỉ tới Huế bạn mới được ăn bánh bột lọc. Hãy cùng khám phá những địa điểm thưởng thức món bánh này tại Hà Nội nhé.

Bột lọc là món ăn ngon của vùng Bắc Trung Bộ, đặc biệt là Huế. Món bánh trong, thơm phức, đậm vị tôm thịt và đầy quyến rũ, qua mỗi vùng miền lại có chút thay đổi để phù hợp khẩu vị từng nơi. Ngay tại Hà Nội, bạn cũng sẽ có rất nhiều lựa chọn để cảm nhận được nét tinh túy trong từng miếng bánh nhỏ xinh mà đầy hương vị này.

1. Bánh bột lọc quán Mai Nga - Hàm Long

Khu vực đối diện nhà thờ Hàm Long được coi là thiên đường ăn uống với các tín đồ sành ăn quanh đây. Bạn có thể tìm thấy đủ các món, từ ốc, nem chua rán, khoai tây đến chè tự múc. Tuy nhiên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến bột lọc Hàm Long, bởi đây là một trong những nơi bán món bánh này ngon nhất Hà Nội.

Từng miếng bánh căng tròn với nhân thịt và mộc nhĩ, chấm vào bát nước chấm chua ngọt cay cay sẽ khiến bạn muốn ăn mãi thôi. Cứ đến tầm chiều, vừa ăn miếng bánh đậm đà béo ngậy, lại lắng tai nghe tiếng chuông nhà thờ Hàm Long vang lên từng hồi, đảm bảo bạn sẽ rất thích thú.

2. Bánh bột lọc chợ Thái Hà

Trong chợ Thái Hà có một hàng bánh bột lọc rất ngon mà không phải ai cũng biết. Một phần vì chợ Thái Hà nằm mãi trong đường Đặng Tiến Đông, một phần vì quán hết bánh khá sớm.

Bánh bột lọc ở đây rất rẻ, chỉ khoảng 4.000 đồng/cái, nhưng cái nào cái nấy tròn trịa rất ngon mắt. Bánh có vị thơm của thịt và hạt tiêu, nhưng không hề bị ngấy vì chủ quán dùng rất ít thịt mỡ. Khi ăn, cô bán hàng sẽ rắc thêm rau sống lên đĩa bánh, đồng thời bỏ chút lạc rang vào bát nước chấm để tăng thêm độ ngon miệng và ngon mắt cho đĩa bánh.

3. Bánh bột lọc chợ Ngã Tư Sở

Nằm trong chợ Ngã Tư Sở, hàng bánh bột lọc lúc nào cũng đông nườm nượp. Từng miếng bánh "béo tròn", trong vắt, cộng thêm vị thơm của tôm khiến bạn không thể "kìm lòng".

Một điểm khác biệt ở đây là bạn có thể yêu cầu cắt bánh ăn chung với nộm sứa. Miếng sứa sần sật, thêm chút dai dai của vỏ bánh, đảm bảo bạn ăn một lần là nhớ mãi.

4. Bánh bột lọc chợ Nhà Xanh

Chợ Nhà Xanh nằm trên đường Phan Văn Trường, cạnh trường Ngoại ngữ, Hà Nội. Không hổ danh là chợ dành cho sinh viên, ẩm thực của khu chợ này cực kỳ phong phú đa dạng, từ bún chả, bánh bao chiên, xúc xích, đến chè, sữa đậu nành hay hoa quả dầm.

Mặc dù không đông đảo về số lượng hàng quán như những món còn lại, nhưng bánh bột lọc ở đây cũng là một thứ ăn vặt khá thú vị.

Chợ Nhà Xanh có hai quán bán món ăn này, trong đó theo đánh giá của nhiều người thì quán phía gần cổng vào có giá cả phải chăng và ngon miệng hơn. Bánh ở đây được bán với giá 2.500 đồng/chiếc. Nhân bánh rất đơn giản, một chút mộc nhĩ, ít thịt nạc và một con tôm nhỏ. Bạn có thể ăn chung bánh với nộm đu đủ bò khô nếu muốn.

5. Bánh bột lọc cô Thường 198 Thụy Khuê

Đây có lẽ là quán bánh bột lọc có tiếng nhất Hà Nội. Điểm làm nên sự khác biệt của bánh bột lọc nơi đây chính là thứ nước chan lên bánh chứ không phải chấm.

Theo như cô chủ quán bật mí, nước chan bánh được nấu từ xương và tôm, có vị ngọt thanh rất ngon mà không hề ngấy. Thứ nước này ngon tới nỗi, ăn hết bánh rồi mà thực khách vẫn cứ xì xụp húp phần nước còn lại trong bát.

Tất nhiên, vì được chế biến khá cầu kì nên bột lọc cô Thường ở Thụy Khuê có giá bán cao hơn những chỗ khác, khoảng 25.000 đồng 1 bát 4 cái. Tuy nhiên, bạn sẽ không phải thất vọng vì mùi vị tuyệt ngon của nó.

Theo TTVN

[Chế biến]-Tôm xào đậu Xào kiểu này rất nhanh, đĩa xào xanh đỏ bắt mắt vị ngọt tự nhiên. Với món này nguyên liệu bạn có thể chuẩn bị trước trong tủ lạnh, khi nào ăn chỉ việc lấy ra chế biến mà thôi. Nguyên liệu: 1 chén tôm thịt 250 g đậu quả Hà Lan, chọn loại quả dẹt 1 a nước mắm hoặc hạm Tỏi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.