[Chế biến] – Tôm hấp nấm hương

Thùy Dương12:24 15/10/2012

Nếu bạn muốn đổi bữa mà lại ít thời gian thì hãy thử món tôm hấp nấm hương bằng lò vi sóng này nhé.

Nguyên liệu:

Tôm thịt 350gNấm hươngTỏi bămMuối tiêuDầu ănHành láBột năngRượu trắng (tùy chọn)

Cách làm:

Nấm hương chọn cái to đều, ngâm nở, rửa thật sạch

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Băm nhỏ thịt tôm rồi ướp với chút muối, tiêu, tỏi băm, dầu ăn và thêm 1 chút rượu trắng để khử mùi tanh. Để 10 phút cho ngấm

Nấm rửa sạch, để ráo, cắt chân. Dùng thìa nhồi thịt tôm vào mũ nấm.

Video đang HOT

Xếp nấm nhồi tôm lên đĩa, thêm một ít nước nóng vào đĩa rồi dùng nilong bọc kín lại. Cho vào lò vi sóng để 4 phút.

Hấp trong lò vi sóng món ăn thường mất nước, dễ bị khô. Phần nước thịt tiết ra trong đĩa bạn có thể trút ra chảo, thêm chút xì dầu, hành lá, hạt tiêu và chút bột năng, đun cho sánh sánh rồi dội lên trên đĩa tôm hấp nấm.

Theo afamily

Bánh bột lọc - món Huế trên đất Hà Nội

Đâu chỉ tới Huế bạn mới được ăn bánh bột lọc. Hãy cùng khám phá những địa điểm thưởng thức món bánh này tại Hà Nội nhé.

Bột lọc là món ăn ngon của vùng Bắc Trung Bộ, đặc biệt là Huế. Món bánh trong, thơm phức, đậm vị tôm thịt và đầy quyến rũ, qua mỗi vùng miền lại có chút thay đổi để phù hợp khẩu vị từng nơi. Ngay tại Hà Nội, bạn cũng sẽ có rất nhiều lựa chọn để cảm nhận được nét tinh túy trong từng miếng bánh nhỏ xinh mà đầy hương vị này.

1. Bánh bột lọc quán Mai Nga - Hàm Long

Khu vực đối diện nhà thờ Hàm Long được coi là thiên đường ăn uống với các tín đồ sành ăn quanh đây. Bạn có thể tìm thấy đủ các món, từ ốc, nem chua rán, khoai tây đến chè tự múc. Tuy nhiên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến bột lọc Hàm Long, bởi đây là một trong những nơi bán món bánh này ngon nhất Hà Nội.

Từng miếng bánh căng tròn với nhân thịt và mộc nhĩ, chấm vào bát nước chấm chua ngọt cay cay sẽ khiến bạn muốn ăn mãi thôi. Cứ đến tầm chiều, vừa ăn miếng bánh đậm đà béo ngậy, lại lắng tai nghe tiếng chuông nhà thờ Hàm Long vang lên từng hồi, đảm bảo bạn sẽ rất thích thú.

2. Bánh bột lọc chợ Thái Hà

Trong chợ Thái Hà có một hàng bánh bột lọc rất ngon mà không phải ai cũng biết. Một phần vì chợ Thái Hà nằm mãi trong đường Đặng Tiến Đông, một phần vì quán hết bánh khá sớm.

Bánh bột lọc ở đây rất rẻ, chỉ khoảng 4.000 đồng/cái, nhưng cái nào cái nấy tròn trịa rất ngon mắt. Bánh có vị thơm của thịt và hạt tiêu, nhưng không hề bị ngấy vì chủ quán dùng rất ít thịt mỡ. Khi ăn, cô bán hàng sẽ rắc thêm rau sống lên đĩa bánh, đồng thời bỏ chút lạc rang vào bát nước chấm để tăng thêm độ ngon miệng và ngon mắt cho đĩa bánh.

3. Bánh bột lọc chợ Ngã Tư Sở

Nằm trong chợ Ngã Tư Sở, hàng bánh bột lọc lúc nào cũng đông nườm nượp. Từng miếng bánh "béo tròn", trong vắt, cộng thêm vị thơm của tôm khiến bạn không thể "kìm lòng".

Một điểm khác biệt ở đây là bạn có thể yêu cầu cắt bánh ăn chung với nộm sứa. Miếng sứa sần sật, thêm chút dai dai của vỏ bánh, đảm bảo bạn ăn một lần là nhớ mãi.

4. Bánh bột lọc chợ Nhà Xanh

Chợ Nhà Xanh nằm trên đường Phan Văn Trường, cạnh trường Ngoại ngữ, Hà Nội. Không hổ danh là chợ dành cho sinh viên, ẩm thực của khu chợ này cực kỳ phong phú đa dạng, từ bún chả, bánh bao chiên, xúc xích, đến chè, sữa đậu nành hay hoa quả dầm.

Mặc dù không đông đảo về số lượng hàng quán như những món còn lại, nhưng bánh bột lọc ở đây cũng là một thứ ăn vặt khá thú vị.

Chợ Nhà Xanh có hai quán bán món ăn này, trong đó theo đánh giá của nhiều người thì quán phía gần cổng vào có giá cả phải chăng và ngon miệng hơn. Bánh ở đây được bán với giá 2.500 đồng/chiếc. Nhân bánh rất đơn giản, một chút mộc nhĩ, ít thịt nạc và một con tôm nhỏ. Bạn có thể ăn chung bánh với nộm đu đủ bò khô nếu muốn.

5. Bánh bột lọc cô Thường 198 Thụy Khuê

Đây có lẽ là quán bánh bột lọc có tiếng nhất Hà Nội. Điểm làm nên sự khác biệt của bánh bột lọc nơi đây chính là thứ nước chan lên bánh chứ không phải chấm.

Theo như cô chủ quán bật mí, nước chan bánh được nấu từ xương và tôm, có vị ngọt thanh rất ngon mà không hề ngấy. Thứ nước này ngon tới nỗi, ăn hết bánh rồi mà thực khách vẫn cứ xì xụp húp phần nước còn lại trong bát.

Tất nhiên, vì được chế biến khá cầu kì nên bột lọc cô Thường ở Thụy Khuê có giá bán cao hơn những chỗ khác, khoảng 25.000 đồng 1 bát 4 cái. Tuy nhiên, bạn sẽ không phải thất vọng vì mùi vị tuyệt ngon của nó.

Theo TTVN

[Chế biến]-Tôm xào đậu Xào kiểu này rất nhanh, đĩa xào xanh đỏ bắt mắt vị ngọt tự nhiên. Với món này nguyên liệu bạn có thể chuẩn bị trước trong tủ lạnh, khi nào ăn chỉ việc lấy ra chế biến mà thôi. Nguyên liệu: 1 chén tôm thịt 250 g đậu quả Hà Lan, chọn loại quả dẹt 1 a nước mắm hoặc hạm Tỏi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.