[Chế biến] – Tiramisu trà xanh
Ngày Valentine sẽ trở nên thật đáng nhớ với chiếc bánh Tiramisu trà xanh ngọt ngào và thơm mát hương trà vấn vương mãi không thôi.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-2dafd3.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm tiramisu trà xanh:
Phần bạt bánh gateau trà xanh:
30gr bột mì, 30gr bột bắp,4 trứng gà,70 gr đường,10gr bột trà xanh
30 gr bơ,,20ml sữa tươi,5gr bột nở,
Phần kem:
10gr trà xanh,250gr phô mai mascarbone
200ml kem tươi – whipping cream,50gr đường bột ![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-190f48.jpg)
Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-987ff5.jpg)
Đán.h lòng trắng trứng cho bông cứng với 2/3 lượng đường, đán.h bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-d5d1a2.jpg)
Lượng đường còn lại đán.h nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đán.h nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-01be59.jpg)
Trộn đều hỗn hợp bột với bột trà xanh.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-748fe5.jpg)
Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-3c23b7.jpg)
Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-e6759c.jpg)
Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra – gọi là hỗn hợp A.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-5521db.jpg)
Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-163e0f.jpg)
Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-d66cf0.jpg)
Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-d5bc28.jpg)
Phần kem: trộn đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đán.h bằng máy cho đều.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 19](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-94cf3c.jpg)
Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ 3.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 20](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-05a069.jpg)
Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 21](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-c658fe.jpg)
Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!
Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ đơn giản là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.
![[Chế biến] - Tiramisu trà xanh - Hình 22](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/14/che-bien-tiramisu-tra-xanh-0f07ca.jpg)
Chúc bạn có chiếc bánh tiramisu trà xanh thật vừa ý và một ngày Valentine đầy niềm vui nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh hoa hồng
Valentine sắp đến nồi, tại sao bạn không thử tập tành làm bánh hoa để tặng cho ai đó mà bạn thực sự yêu mến nhỉ. Đảm bảo người ấy sẽ chế.t mê cho mà xem ^^.
Nguyên liệu cần có:
- 160 gam bột mỳ
- 1 quả trứng
- 60 gam bơ
- 30 gam đường
- Một ít sirô dâu tây
- Khuôn tròn, cán bột
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-55f15f.jpg)
Bước 1: Đầu tiên, các ấy đán.h bơ thật nhuyễn, thêm bột mỳ, trứng và chút sirô dâu tây trộn đều lên này.
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-3b9832.jpg)
Bước 2: Sau khi hỗn hợp mịn, bạn cán mỏng chúng ra.
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-0696fa.jpg)
Bước 3: Dùng khuôn cắt thành nhiều hình tròn, rồi xếp như hình nè.
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-365832.jpg)
Bước 4: Nhẹ nhàng cuộn tròn và cắt đôi chúng ra nhé.
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-ae22e4.jpg)
Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉnh sửa cánh hoa cho tròn, rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C, 15-18 phút.
Những bông hoa hồng đẹp mắt đã ra lò rồi đây.
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-5de605.jpg)
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-db74e4.jpg)
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-e64f55.jpg)
Hồng nở chúm chím nhìn iu quá đi mất. Đem tặng nửa kia sẽ chế.t mê cho mà xem.
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-3945af.jpg)
![[Chế biến] - Bánh hoa hồng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/12/che-bien-banh-hoa-hong-2-973a09.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh quy bơ mứt dâu Bánh rất ngon mà lại dễ làm, màu sắc vô cùng bắt mắt. Hãy để bánh trên bàn trà ấm ngày xuân và những người tri kỷ. Sẽ là những khoảnh khắc thật ngọt ngào và khó quên! Nguyên liệu: Cho phần bánh quy thường: 130g bột mì 20g bột gạo 100g bơ lạt 50g đường xay 1/2 quả trứng gà 1 dúm...