Món ngon mà bạn có thể chuẩn bị cho đức lang quân của mình nhé!
1. Nguyên liệu
- Tiêu dương 12g
- Hải sâm khô 120g
- Thịt đùi heo 120g
- Gia vị: Rau cải xanh, hành lá, tỏi, gừng tươi, ngò rí. bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, bột lọc, rượu trắng (1 ly nhỏ)… vừa đủ.
![[Chế biến] - Tiêu dương xào hải sâm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/7/che-bien-tieu-duong-xao-hai-sam-95a0e3.png)
2. Cách làm
- Làm sạch nguyên vật liệu. Hành thái khúc. Gừng thái sợi. Tỏi đập dập.
- Ngâm hải sâm khô vào nước ấm, rửa nhiều lần cho sạch và làm giảm hàm lượng muối.
- Hải sâm, thịt heo, rau xanh thái miếng.
- Bắc nước sôi, chần hải sâm, vớt ra để ráo. Bóp rượu trắng.
- Chần thịt heo, vớt ra để ráo.
- Chần rau xanh bằng nước sôi, ngâm qua nước lạnh cho xanh, vớt ra để ráo.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành, gừng, tỏi. Đổ nguyên liệu đã sơ chế vào chảo, nêm nếm cho vừa ăn, đảo nhanh tay với lửa lớn. Khi chín, pha bột lọc với nước cho vào chảo cho sánh.
- Múc ra đĩa, rắc hành lá, tiêu xanh lên bề mặt.
Theo BSGĐ
[Chế biến] - Canh cua đồng, cải xanh
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu
- 200g cua xay (gạch cua để riêng)
- 300g rau cải xanh
- 2 củ hành tím.
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.
![[Chế biến] - Canh cua đồng, cải xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/27/che-bien-canh-cua-dong-cai-xanh-10bc35.jpg)
Cách làm:
1. Cua xay hòa với 800ml nước, lọc qua rây lấy nước cua, bỏ xác.
2. Cải xanh bỏ rễ, rửa kỹ từng bẹ lá, ngâm nước muối khoảng 5 phút, thái khúc dài 4-5cm. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Cho nước cua vào nồi, đun với lửa vừa. Riêu cua nổi lên, vớt ra bát để riêng. Cho tiếp cải xanh vào nấu. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm.
4. Phi thơm hành tím băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho gạch vào xào thơm, thêm 2 thìa cà-phê nước mắm, 1/3 thìa cà-phê tiêu.
Múc canh ra tô, cho riêu cua và rưới gạch cua vào.
Theo xinh xinh
[Chế biến] - Lẩu thả Nguyên liệu: - Nước dùng heo, cua, tôm bạt, cá bớp phi lê - Trứng vịt, thịt đùi heo - Cà chua, hành tây, gừng - Đậu phộng, tương ớt, rau thơm các loại - Dưa leo, xoài sống, bắp chuối, chuối chát Thực hiện: - Trứng vịt chiên chín, cán mỏng, thái sợi. Cá bớp cắt lát mỏng, tái qua chanh. -...
Tin mới nhất
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Để có bữa cơm ngon miệng ngay cả từ những nguyên liệu đơn giản thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.