Món bò bía có cách làm đơn giản nhưng lại được yêu thích bởi hương vị và sự tinh tế.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500g củ sắn
- 100g cà rốt
- 1 chén con ruốt khô
- 1 chén đậu phộng rang vàng
- 1 chén hành cháy
- 2 cây lạp xưởng
- 4 trứng gà
- Muối, đường
- 1 chén tương ngọt ( tương ăn phở )
- 1/2 chén nước sôi
- 1/2 đường
Video đang HOT
- Tỏi, ớt, bánh tráng mỏng và tương ớt
- Rau quế, lá salát nhỏ và ngò rí.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÒ BÍA
Bước 1: Củ sắn lột vỏ rửa sạch cắt sợi nhỏ.
Cà rốt bào vỏ cắt sợi giống như củ sắn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vô xào thơm hành tỏi thì cho cà rốt vô xào vài phút. Kế đến cho củ sắn vô, nêm 2/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường vô xào đến khi chín thì tắt bếp. Cho củ sắn ra đĩa.
Bước 3: Trứng gà tráng mỏng với tí muối cắt sợi. Lạp xưởng luộc sơ 3 phút, để nguội rồi cắt mỏng xào sơ 2 phút trên chảo rồi trút ra đĩa.
Bước 4: Con ruốt xào thơm với tỏi và để nguội.
Bước 5: Rau thơm rửa sạch để ráo. Nhúng bánh tráng qua nước để lên cái thớt và xếp ít salát, rau thơm và rau quế. Cho củ sắn xào vô giữa, phía trước xếp lạp xưởng và trứng. Cho ruốt, đậu phộng và hành cháy lên.
Bước 6: Cuốn lại như món bánh tráng cuốn.
Bước 7: Cách pha sốt tương: 1 chén tương ăn phở; 1/2 chén nước sôi; 1/2 chén đường; Tỏi băm. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vô xào thơm tỏi thì cho các nguyên liệu trên vô xào vài phút cho đến khi tan đường và hơi sệt là được.
Bước 8: Xếp bò bía lên đĩa, chấm với sốt tương, thêm đậu phộng giã nhỏ và ít tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món bò bía theo công thức này nhé!
Theo Dung Đặng
Khám phá
[Chế biến] - Trứng cá kho nghệ
Màu trứng cá sau khi kho xong vàng ươm hấp dẫn, trứng cá bùi bùi béo béo, thêm cái vị nồng của nghệ quyện mùi quế thơm ngon đến khó tả.
Nguyên liệu:
- Trứng cá
- Bột nghệ
- Nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột
- Rau quế, tiêu.
Cách làm:
- Vì trứng cá rất mềm và được bọc bởi một lớp màng khá mỏng nên sau khi rửa trứng cá với nước muối pha loãng thì chiên sơ để trứng được cứng cáp.
- Cho bột nghệ, nước mắm, hạt nêm, ớt bột, đường và chút nước vào nồi trứng đun liu riu cho thấm gia vị.
- Khi nước cạn thêm rau quế cắt nhuyễn và rắc tiêu lên cho dậy mùi.
Bếp Nhà Béo
Theo Ngoisao.net
[Chế biến] - Xôi sắn lạp xưởng thơm bùi chào ngày mới Xôi sắn ngon bùi kết hợp với lạp xưởng ngòn ngọt, beo béo vô cùng hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 củ sắn (khoảng 500 gr) - Gạo nếp - Thịt mỡ - Hành lá; hành khô - Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích) PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI SẮN LẠP XƯỞNG Bước 1: Sắn bóc lớp vỏ ngoài,...
Tin mới nhất
Gợi ý 3 cách làm cánh gà chiên giòn ngon, đủ vị, chuẩn công thức nhà hàng
06:35:48 01/07/2024
Cánh gà luôn là một lựa chọn hàng đầu trong danh sách nguyên liệu của các bà nội trợ. Với chỉ vài chiếc cánh gà, họ có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình
Cách làm vịt om sấu cực ngon, ăn với bún mùa hè siêu thích
06:26:17 01/07/2024
Khi ăn vịt om sấu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị, từ chua thanh, ngọt, mặn, đến thơm nồng, béo ngậy... tạo nên một món ăn hấp dẫn bất cứ ai.
Tuyệt chiêu làm thịt bò xay xào cay cực bắt vị và đưa cơm
06:25:23 01/07/2024
Thịt bò xay xào cay là món ăn hấp dẫn làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Thịt bò xay mềm béo kết hợp với vị cay của ớt, tỏi, gừng và đậm vị nước sốt tạo nên món ăn ngon
Tuyệt chiêu làm gà Teriyaki chuẩn Nhật thơm ngon khó cưỡng
06:24:10 01/07/2024
Chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút bạn đã có ngay món gà Teriyaki thơm ngon! Thịt gà mềm dai với sốt teriyaki đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.
'Đ.ánh bay' nồi cơm với 3 món thịt ba chỉ xào tỏi ớt thơm nức mũi, cách làm cực đơn giản chưa tới 15 phút là xong
06:23:02 01/07/2024
Món thịt ba chỉ xào tỏi ớt dù cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng ăn cùng cơm trắng cực hợp. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Rau bán đầy chợ chỉ 5.000 một bó nhưng giúp giải nhiệt ngày hè oi bức vì vị thanh, ngọt, ngon khó cưỡng
06:21:08 01/07/2024
Rau đay là một loại rau phổ biến trong nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món canh cua rau đay được rất nhiều người ưa chuộng nhất.
Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần ngon miệng với 3 món làm nhanh
16:25:45 30/06/2024
Bữa cơm tối cuối tuần chỉ với 3 món đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn bạn và gia đình sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng!
Cách làm cơm gà xối mỡ mềm trong, giòn ngoài, vàng ươm thơm phức của mẹ đảm Sài Gòn
11:37:03 30/06/2024
Cơm gà khi ăn sẽ cảm nhận được ngay vị béo thơm, dẻo dẻo, thêm vào đó là đùi gà với lớp da vàng giòn, phần thịt bên trong thì săn chắc không hề bị khô, đảm bảo từ người già lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.
3 món ngon từ phần cuối cùng trong các bộ phận của heo, giúp bổ thận tráng dương cho quý ông
06:10:43 30/06/2024
Đuôi heo là một thành phần quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn.
Thật đáng tiếc khi chị em không biết món chè dưỡng nhan này: Dồi dào anthocyanin, lại giàu vitamin E giúp da khỏe mạnh và căng mịn
06:05:08 30/06/2024
Món chè hạt dẻ khoai lang tím táo đỏnày không chỉ là một món ăn, mà còn là một liệu pháp làm đẹp thực sự, giúp chị em tự tin và tỏa sáng.
Thay đổi khẩu vị bữa cơm hàng ngày với món sườn bò hầm cà rốt củ cải thơm ngon khó cưỡng
05:54:51 30/06/2024
Sườn bò, cà rốt, củ cải chín mềm, thấm đều gia vị và hòa quyện cùng với hương thơm của tiêu và các loại gia vị đã tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.
Mâm cơm nhà ai nhìn vào cũng thích mê
17:00:20 29/06/2024
Mâm cơm này thích hợp cho gia đình có 2-3 người, toàn món ngon ai cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!