[Chế biến] – Thịt viên om Coca Cola

Thùy Dương22:17 13/06/2013

Món ăn độc lạ này khiến mình lúc nào cũng muốn ăn cơm.

Bình thường thịt viên om cà chua đã đủ chúng mình ngon miệng rùi, nhưng đã bao giờ các ấy nghĩ đổ béng Coca Cola vào chảo thịt viên thì nó sẽ thế nào chưa. Thử làm xem có thơm ngon không nhé!

Nguyên liệu cần có (5 người ăn):

5 lạng thịt bò; 1 quả trứng gà1 bát bánh mỳ bẻ vụnMuối, ớt bột, tỏi, đường nâu, gia vị, hạt tiêu1 quả ớt chuông xanh; Rau mùi thái nhỏ; Bơ

Cùng làm nhé:

Bước 1: Trộn tất cả các lọa gia vị bao gồm: Muối, ớt bột, tỏi, đường nâu, gia vị, hạt tiêu và rau mùi băm nhỏ với nhau.

Sau đó đổ tất cả vào bát thịt bò xay nhuyễn, đồng thời đập 1 quả trứng gà vào, cho thêm ít bánh mỳ vụn vào rồi trộn đều tay, ướp trong khoảng 15-20 phút nha.

Bước 2: Sau khi ướp xong, mình nhào nặn những viên thịt tròn, nhỏ vừa miệng. Rồi đem chiên nhở lửa với bơ nhé. Trong quá trình chiên các ấy nên đậy vung lại cho thịt chín đều.

Bước 3: Tranh thủ lúc đợi thịt chín, mình sẽ làm nước om coca. Đầu tiên cho đường nâu vào chảo, thái nhỏ ớt chuông rồi cho vào chảo cùng với đường. Mình có thể ước lượng số đường với số thịt, nhiều hay ít là do khẩu vị yêu thích của mình.

Giờ lấy chai Coca ra nào, đổ đầy 1 bát nhỏ nhé.

Tiếp theo, đổ bát coca vào chảo đường đun sôi lên.

Video đang HOT

Mình sẽ đun sôi cho nước cạn dần. Khi nước còn lại khoảng nửa bát là được.

Bước 4: Thịt chiên chín rùi, mình sẽ dùng chổi quết đều nước sốt coca lên từng viên thịt. Sau đó đem cho vô lò vi sóng hoặc lò nướng thêm 5 phút nữa là ăn được.

Những viên thịt ngọt ngào lại hơi mặn mặn, thơm thơm mùi Coca thật đặc biệt quá đi.

Để cho chuyên nghiệp, chúng mình có thể dùng que tre xiên lên những viên thịt này và bày ra bàn ăn cho mọi người trầm trồ. :P

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione

[Chế biến] - Thịt cừu viên sốt cà ri cay

Từ nguyên liệu lạ này, bạn có thể chế biến một món ăn ngon mà không hề khó cho cả nhà.

Nguyên liệu:

1 kg thịt cừu băm nhỏ (thịt cừu có thể mua trong Metro hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu dành cho người nước ngoài)1 thìa canh thì là xay; 1 thìa canh gừng tươi nạo1 thìa muối;2 thìa canh bơ; 1 củ hành tây to, bóc vỏ, thái lựu4 tép tỏi, bóc vỏ, thái lựu; 4 thìa canh sốt cà riNước sôi; 2 thìa canh sốt cà chua; Rau mùi băm

Cách làm:

Bước 1. Giã nhỏ, đập giập tỏi.

Bước 2. Bóc vỏ, thái lựu hành tây.

Bước 3. Băm nhỏ rau mùi.

Bước 4. Cho thịt cừu băm, lá thì là, gừng tươi và muối vào một bát to và trộn đều.

Bước 5. Nặn thịt thành từng viên tròn.

Bước 6. Cho bơ vào chảo to và bật bếp lửa vừa. Thêm các viên thịt vào chảo.

Bước 6. Chiên tới khi thịt chín đều và nâu đều các cạnh trong khoảng 4 - 5 phút mỗi cạnh.

Bước 7. Vớt thịt ra giấy thấm để thấm bớt dầu ăn.

Bước 8. Thêm chút dầu vào chiếc chảo vừa chiên.

Bước 9. Đặt chảo lên trên bếp, nhiệt độ vừa phải. Thêm hành tây và phi thơm.

Bước 10. Sau 5 phút, thêm tỏi băm. Đảo đều tới khi tỏi thơm trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 11. Thêm sốt cà ri vào chảo.

Đảo đều hỗn hợp vài phút.

Thêm chút nước để hỗn hợp loãng hơn

Tiếp tục thêm sốt cà chua và khuấy đều hỗn hợp.

Bước 12. Đặt chảo hỗn hợp lên bếp. Đậy vung và bật bếp lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 5 phút).

Bước 13. Thêm những viên thịt cừu vào hỗn hợp sốt và xào trong 5 phút.

Cuối cùng, đổ các viên thịt ra đĩa và rắc rau mùi băm lên trên trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Canh đậu hũ thịt viên Nước canh đậm đà ngọt thơm hương nấm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Nguyên liệu - cho 3-4 người ăn:2 bìa đậu hũ trắng200gr thịt nạc xay 3 trái cà chua nhỏ5; tai nấm đông cô (nấm hương) Hành tâyGia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu. Thực hiện: Bước 1: Nấm đông cô ngâm...