[Chế biến] – Thịt viên nướng kiểu Nhật
Sốt teriyaki mang hương vị đặc trưng của nước Nhật hóa ra chẳng hề khó làm.
Nguyên liệu:
Phần thịt viên:
500g thịt gà hoặc thịt heo xayNửa củ hành tây, bào nhỏ; 2 nhánh tỏi, bằm nhỏ2 thìa cà phê gừng bào nhỏ hoặc bột gừngVài cọng mùi tây, bằm nhỏ (bạn có thể dùng mùi tây khô nếu không mua được mùi tây tươi nhé)1 thìa cà phê bột ngũ vị; 1 quả trứng50g bột chiên xù; 1/2 thìa cà phê hạt tiêu; 2 thìa cà phê hạt nêm
Phần nước sốt
80ml dấm trắng; 55g đường đỏ80ml nước lọc; 60ml nước tương đậu nành60ml dầu ăn; 15g bột mỳ2 thìa cà phê gừng bào nhỏ2 nhánh tỏi bằm nhỏ; 2 thìa cà phê vừng rang
![[Chế biến] - Thịt viên nướng kiểu Nhật - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/26/che-bien-thit-vien-nuong-kieu-nhat-891f50.jpg)
Cách làm:
Trong một tô trộn to, bạn trộn đều các nguyên liệu của phần thịt viên.
Nếu bạn không có khay nướng chống dính, hãy phết một lớp dầu ăn lên khay nướng. Viên từng viên thịt thật tròn và cho lên khay nướng.
Cho thịt vào lò, nướng với nhiệt độ 175C trong khoảng 15 phút.
Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị phần nước sốt.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt viên nướng kiểu Nhật - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/26/che-bien-thit-vien-nuong-kieu-nhat-11347e.jpg)
Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt vào một nồi nhỏ, bật bếp đun lửa vừa; vừa đun vừa khuấy đều cho tan đường trong khoảng 8 – 10 phút hoặc cho tới khi bạn thấy nước sốt đặc sánh lại là được.
Sau 15 phút nướng thịt, bạn dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên các viên thịt và đặt thịt trở lại lò nướng tiếp khoảng 5 – 10 phút là được.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tiin
[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản
Teen nào mê đồ ăn Nhật chắc chắn không thể bỏ qua món cơm lươn ngon tuyệt đỉnh này rùi. Từ nay, không cần ra ngoài hàng đâu, ở nhà cũng có thể măm măm thỏa thích. Cùng ghi nhanh cách làm cơm lươn vào sổ tay nào!
Nguyên liệu cần có:
2 miếng thịt lươn phi lêHạt tiêu xay; chén xì dầu chén rượu Mirin; chén đường chén rượu Sake; Dầu ănCùng làm nhé:
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-a23407.jpg)
Bước 1: Đầu tiên mình trộn 2 loại rượu với nhau và đổ vào nồi nhỏ, đun sôi lên.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-7ec22c.jpg)
Bước 2: Tiếp theo, khi rượu sôi, mình cho đường vào khuấy đều lên, rồi thêm xì dầu vào đun tiếp, đến khi sôi trở lại, mình vặn nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 15-20 phút thì bắc ra, để nguội.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-5c47ce.jpg)
Bước 3: Cắt miếng lươn ra làm nhiều khúc to. Rùi phết dầu ăn lên lươn nè. Bọc lươn trong giấy bạc rùi đem nướng khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-273c87.jpg)
Sau 5 phút, mình mang lươn ra, phết nước xốt đã làm ở bước 2 lên trên. Nhớ chừa lại một ít nước xốt để rưới lên cơm nhé.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-895c46.jpg)
Rồi tiếp tục đem đi nướng thêm khoảng 1 phút nữa là được.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-2fe750.jpg)
Bước 4: Cuối cùng, mình rưới nước xốt còn lại vào bát cơm.
Rùi xếp lươn nướng lên trên là có thể bưng ra mời mọi người thưởng thức rồi.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-9dcf11.jpg)
Hic, nhìn đã ứa nước miếng rùi. :X
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-28ab92.jpg)
Một suất cơm lươn này ở ngoài tiệm ăn Nhật Bản khá là "mắc" đó các bạn.
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-4f41d7.jpg)
Thế nhưng làm ở nhà thì tiết kiệm hơn nhiều, lại được ăn thỏa thích nữa. :P
![[Chế biến] - Cơm lươn Nhật Bản - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/21/che-bien-com-luon-nhat-ban-da2ffe.jpg)
Chúc các bồ ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Súp gà kiểu Nhật F5 cho thực đơn đầu tuần của nhà bạn xem sao nhé! Nguyên liệu:Củ cải trắng to, cà rốt; quả đỗ xanhThịt gà lọc da, bỏ xương, tương Nhật làm từ đỗ tương (có thể mua ngoài siêu thị)Bánh bột nếp (1 loại bánh gần giống bánh dày của Việt Nam); gia vị mắm, muối vừa đủ... Cách làm: Bước 1: Cà rốt,...