[Chế biến] – Thịt thăn sốt chua ngọt
Món thịt sốt chua ngọt này không chỉ cực hấp dẫn mà còn rất bắt mắt nữa đó!
Chuẩn bị:
200g thịt lợn thăn; 1 trái ớt xanh1/2 củ hành tây; 1 quả trứng2 cọng hành lá; 3 lát gừng; 50g dứa Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô Gia vị ướp: 75g bột ngô, 10ml rượu trắng, 1g muối, 2g ngũ vị hương
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-8a86ab.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-02b58d.jpg)
- Rửa sạch thịt thăn, cắt lát dày, sau đó thêm 10ml rượu, 1g muối, 2g ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút.
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-a1f05d.jpg)
- Đậ.p trứng ra bát, đán.h lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn đều lên.
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-525c27.jpg)
- Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô.
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-64c5c4.jpg)
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-7a1c4c.jpg)
- Cho thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài.
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-08239e.jpg)
- Tiếp theo, bạn cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, để sẵn chuẩn bị chế biến.
- Trộn đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-1bc5a8.jpg)
- Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo luôn nhé!
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-20ed17.jpg)
- Sau đó, bạn cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nêm nếm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt bếp dọn ra đĩa.
Vậy là món thịt sốt chua ngọt cực hấp dẫn của bạn đã hoàn thành rồi đó!
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-b8cf33.jpg)
Trang trí thêm với một ít hành là cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-2036b7.jpg)
Thịt thăn sốt chua ngọt hấp dẫn, ăn với một bát cơm nóng hổi thì tuyệt lắm ý!
![[Chế biến] - Thịt thăn sốt chua ngọt - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/7/che-bien-thit-than-sot-chua-ngot-d79466.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Chả đậu kim chi
Trời lành lạnh mà ăn cái này thì tuyệt cú mèo!
Chuẩn bị:
1 quả trứng; 250ml nước100gr kim chi (thái nhỏ)1/2 củ hành tây; 100gr bột mìHẹ, ớt tươi; 200gr đậu phụ (đậu hũ) ![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-00eb46.png)
Cách làm:
![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-79f4aa.png)
- Các bạn nghiền nát đậu phụ rồi đán.h đều với trứng, nước và bột mì nhé!
![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-d9df03.png)
- Giờ thì trộn đều hỗn hợp trên với kim chi cắt nhỏ cùng một chút xíu muối. Vì kim chi cũng có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rồi nên mình không phải cho thêm nhiều muối đâu.
![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-ffba9c.png)
- Sau cùng là cho nốt hành tây, hẹ và ớt tươi vào trộn đều.
![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-83b0fb.png)
- Để chảo nóng, dùng giấy ăn thấm dầu để lau chảo rùi múc từng thìa bột đổ vào chảo.
- Rán cho miếng chả vàng đều 2 mặt là xong. Nóng hổi, thơm lừng... chả đậu sẵn sàng rồi đây!
![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-8d22f2.png)
Mang hương đặc trưng của đậu và kim chi cùng cảm giác dẻo dẻo ở bên trong, giòn nhẹ ở bên ngoài...
![[Chế biến] - Chả đậu kim chi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/6/che-bien-cha-dau-kim-chi-056d7e.png)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MASK
[Chế biến] - Bí đá nhồi pho mát và rau củ Đổi món cuối tuần cùng bạn nhé! Chuẩn bị:2 quả bí đá; 1 củ hành tây; 100g pho mát nạo120g ngô, cà rốt thái hạt lựu, đậu Hà lan1/2 muỗng cà phê muối; 1/4 muỗng cà phê bột tiêu đenDầu thực vật; 100g gạo; 430ml nước luộc gàHạt hướng dương rang lên, bỏ vỏ Cách làm: Bổ dọc quả bí, bỏ ruột ra....