[Chế biến] – Thịt om trứng cút nước dừa

Với thời tiết thế này nếu không được thưởng thức món Thịt om trứng cút nước dừa thật là tiếc . Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn này sẽ làm không khí bên mâm cơm gia đình nóng hơn xua tan đi cái lạnh bao trùm.

Nếu mẹ nào còn chưa trổ tài cho gia đình mình món Thịt om trứng cút nước dừa thưởng thức thì đây là thời điểm thích hợp để bắt tay vào nấu chế biến món này đó . Chồng bạn sẽ thật hạn phúc vì có một người vợ đảm đang không chê vào đâu được .Nào cũng thực hiện ngay thôi

Ấm áp ngày đông lạnh với Thịt om trứng cút nước dừa

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 300grTrứng cút: khoảng 20 quảNước dừa tươi: 1 quảĐường: 1 thìa cà phêNước mắm cốt: 2 thìa ăn phở

Cách làm:

Thịt lợn mua về các bạn cạo sạch những sợi lông còn sót trên bì, thái miếng dày hoặc dạng con chì

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Rang thịt lợn với đường và nước mắm ở mức lửa to

Khi miếng thịt săn và có màu nâu sậm thì rót nước dừa tươi vào, đậy vung, om nhỏ lửa cho thịt chín nhừ.

Nước om thịt cạn bớt và có độ sánh, các bạn cho trứng cút vào om cùng, đảo đều cho trứng được ngấm.

Mách nhỏ: Khác với cách kho thông thường, lượng nước thịt còn lại khá nhiều và hơi loãng. Với thịt om trứng cút này, các bạn cứ đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước thịt còn độ sền sệt, gần như cạn hẳn mới tắt bếp. Làm như vậy sẽ giúp phần thịt tiết ra bớt mỡ, thịt sau khi om tuy bên trong đã chín nhừ nhưng bên ngoài vẫn có độ dai, săn nhất định.

Trông món Thịt om trứng cút nước dừa thật hấp dẫn , món này ăn với cơm nóng thì còn gì để che nữa chứ , mình sẽ thực hiện làm ngay còn các bạn thì sao? Chúc mọi người thành công nhé !

Theo VNE