[Chế biến] – Thịt lợn xốt sữa và lá thơm

Mất một chút thời gian ở cửa hàng đồ Tây để mua vài nguyên liệu, gia đình bạn sẽ có món thịt xốt hết sức lạ miệng.

Nguyên liệu:

1 kg thịt lợn thăn hoặc phi lê1 củ hành tây, bóc vỏ1 lá cây nguyệt quế2 lá cây xô thơm1 thìa cà phê lá hương thảo4 cup sữa nóng nguyên kem1 thìa cà phê bơ; Muối và tiêu

Cách làm:

Cho bơ, hành tây, lá nguyệt quê, lá hương thảo và xô thơm vào nồi, rồi nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hành mềm vừa tới.

Sau đó cho miếng thịt lợn và rán, cho đến khi 2 mặt vàng xậm đều.

Thêm muối, tiêu vừa đủ rồi thêm sữa nóng. Đun sôi, sau đó vặn lửa liu riu, đậy nắp và nấu tiếp từ 1.5-2g, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.

Khi thịt chín, để nguội rồi cắt khúc khoảng 2.5cm.

Dùng khi còn ấm với nước sốt đã được gạn cái.

Theo ATBM