[Chế biến] – Thịt kho nấm

Chắc chắn thịt kho nấm sẽ khiến các nhà phải thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Thịt: 300 gr
- Nấm đông cô: 1 túi
- Hành khô: 1 củ
- Đường: 1 thìa ăn cơm
- Mắm, gia vị, hạt tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái miếng.

Bước 2: Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp đường vào đun. Dùng đũa đảo thật đều cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho tiếp thịt vào xào săn. Chế nước cao hơn mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.

Bước 4: Nấm rửa sạch. Đun sôi nước với một ít muối rồi cho nấm vào chần trong 2 – 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 5: Khi thịt đã chín nhừ thì cho tiếp nấm vào đun trong khoảng 5 – 6 phút nữa rồi tắt bếp.

Cho thịt kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với thịt kho nấm!

Theo Eva