[Chế biến] – Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết
Thưởng thức món thịt heo nướng cà ri cay cay, thơm lừng trong bữa cơm ngày Tết thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-dc156e.jpg)
Tham khảo cách làm thịt heo nướng cà ri dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt dùng dao cạo phần bẩn trên da, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút.
Bước 2: Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-c77092.jpg)
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-5dee9a.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Cho thịt lên khay. Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-366077.jpg)
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-4fa609.jpg)
Thịt heo nướng cà ri thái miếng cho ra dĩa, trang trí xà lách và hoa tỉa từ dưa leo cho đẹp.
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-268951.jpg)
![[Chế biến] - Thịt heo nướng cà ri tuyệt ngon cho Tết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/10/thit-heo-nuong-ca-ri-tuyet-ngon-cho-tet-e470de.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo nướng cà ri!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng
Món bún lươn nướng lá lốt không những thơm ngon mà còn lạ miệng nữa, chị em hãy thử xem nhé!
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt lươn
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 tép tỏi băm lá lốt rửa sạch lau khô, đậu phụng rang mở hành
- Bún tươi
Thực hiện:
Bước 1: Lươn rửa sạch, lóc bỏ xương. Băm nhuyễn hay xay nhuyễn. Cho thịt lươn vào tô cùng với tất cả gia vị phía trên trộn đều để 20 phút cho thịt thấm.
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-ebb6cb.jpg)
Bước 2: Lá lốt trải lên dĩa, mặt gân phía trên, cho ít thịt lươn vào cuộn tròn lại ghim cuốn lại cho khỏi bung.
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-846a64.jpg)
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-8814fc.jpg)
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-35bef0.jpg)
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu, dầu hơi nóng cho các cuộn thịt lá lốt vào chiên với lửa hơi thấp. Khi chiên bạn nhớ trở cho thịt chín đều và lá lốt có màu xanh đẹp là được. Gắp ra dĩa.
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-cd4471.jpg)
Trình bày: Cho ít bún tươi ra dĩa, xếp lươn nướng lá lốt lên, rắc đậu phụng giã nhỏ và mỡ hành. Trang trí thêm xà lách, đồ chua cùng các loại rau thơm rồi thưởng thức bún chả lươn nhé !
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-3af32f.jpg)
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-498e8a.jpg)
'
![[Chế biến] - Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/27/bun-luon-nuong-la-lot-la-mieng-0ddd76.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Khám phá
[Chế biến] - Ngon cơm với lưỡi heo nấu cà ri Món lưỡi heo nấu cà ri có độ giòn xung quanh viền và mềm thơm ở giữa lưỡi, lại có chút cay cay vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - Khoai tây, cà rốt - Lưỡi heo (hoặc bò), hành tây, bột cà ri, 1 lá nguyệt quế. Cách làm: Bước 1: Lưỡi heo, cà rốt, khoau tây, hành tây thái miếng vừa...