[Chế biến] – Thịt heo kho củ cải trắng
Trong những buổi chiều mưa, nồi thịt kho củ cải thơm lừng góc bếp sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thơm ngon, đậm đà hơn.
Nguyên liệu:
- 2 củ cải trắng, 300 g thịt ba rọi.
- Nước mắm, đường, muối, ớt trái, hành lá và hạt nêm.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Thịt heo kho củ cải trắng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/22/che-bien-thit-heo-kho-cu-cai-trang-cfd202.jpg)
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch thái lát dày. Thịt heo rửa sạch, thái khúc.
![[Chế biến] - Thịt heo kho củ cải trắng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/22/che-bien-thit-heo-kho-cu-cai-trang-80c78c.jpg)
- Phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào săn. Nêm các loại gia vị đường, nước mắm, hạt nêm, muối rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Thịt heo kho củ cải trắng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/22/che-bien-thit-heo-kho-cu-cai-trang-ec3902.jpg)
- Tiếp đến cho củ cải vào với ít nước dùng.
![[Chế biến] - Thịt heo kho củ cải trắng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/22/che-bien-thit-heo-kho-cu-cai-trang-9767c8.jpg)
- Kho đến khi củ cải chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
![[Chế biến] - Thịt heo kho củ cải trắng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/22/che-bien-thit-heo-kho-cu-cai-trang-b14fbc.jpg)
Video đang HOT
- Thêm ít ớt trái, tiêu vào rồi dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay
Củ cải trắng giòn giòn sật sật, lại mang vị cay nồng hấp dẫn đưa cơm lắm đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 600g củ cải trắng
- 12g bột nếp
- 100ml nước
- 1 quả lê nhỏ
- 8g gừng, 2 tép tỏi lớn
- Hẹ, ớt bột, ớt băm, đường, nước mắm, muối
Bắt tay vào hành động nào>:D
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-fa0558.jpg)
Bước 1:
- Rửa sạch củ cải, gọt vỏ rồi cắt thành sợi dài vừa ăn, độ dày khoảng 1cm.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-216abe.jpg)
Bước 2:
- Cho củ cải vào bát hoặc hộp nhựa, rắc một ít muối vào và ướp trong 15 phút.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-359d59.jpg)
Bước 3:
- Sau đó, bạn rửa củ cải lại lần nữa với nước sạch, vắt ráo nước, rồi để khô khoảng 3 tiếng.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-61a932.jpg)
Bước 4:
- Để pha chế nước ướp, đầu tiên, bạn đổ nước vào phần bột nếp đã chuẩn bị trước.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-0e2c74.jpg)
Bước 5:
- Bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi nước bột sệt lại.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-ddf6aa.jpg)
Bước 6:
- Thái sợi lê, rửa sạch hẹ rồi cắt thành khúc, băm nhỏ gừng và tỏi.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-c8c935.jpg)
Bước 7:
- Cho tất cả nước bột nếp, ớt bột, ớt băm, đường, nước mắm, muối và phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 6 vào tô. Trộn đều rồi để ngấm trong khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-e28896.jpg)
Bước 8:
- Đổ phần nước ướp vào củ cải, trộn đều rồi cho vào lọ. Đậy kín lọ rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 7 ngày là dùng được.
Với cách chế biến này thì bạn có thể giữ củ cải muối cay trong tủ lạnh rồi dùng dần trong khoảng 1 tháng đấy nhé!
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-26e115.jpg)
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-0198ca.jpg)
Món củ cải trắng muối cay này ăn kèm với thịt kho đậm vị thì hết sảy luôn!
![[Chế biến] - Muối củ cải trắng chua cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/14/che-bien-muoi-cu-cai-trang-chua-cay-3181c7.jpg)
Có thêm hẹ, gừng và tỏi sẽ càng hấp dẫn hơn đó!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Củ cải nhồi tôm Món củ cải nhồi tôm thịt vô cùng đẹp mắt lại có dinh dưỡng cao. Cùng làm món ngon từ củ cải này nhé! Chuẩn bị - 1 củ cải trắng (chọn củ dáng thẳng, thân tròn đều và thuôn dài để bạn dễ cắt tỉa) - 1 miếng bí đỏ - 100g thịt lợn - 8 con tôm sú đã luộc sơ....
