[Chế biến] – Thịt gà xào dưa leo và nấm
Nguyên liêu:
- 2-3 cai đui ga hoăc 1 lat thit ga phi lê
- 1 qua dưa leo vưa ăn
- 1-2 nhanh doc mung
- 150g nâm, co thê dung nâm rơm hay nâm thuy tiên
- Dâu hao, hanh khô, hat tiêu, nươc măm, ơt mau hay ơt sa tê, đương, hanh la.
Cách làm:
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-b778fd.jpg)
Bươc 1: – Thit ga loc bo da, xương, rưa sach, căt thit ga thanh tưng miêng vưa ăn, thêm vao bat thit ga môt thia nho muôi, môt it hat tiêu, trôn đêu, ươp khoang 15-20 phut.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-10495c.jpg)
Bươc 2: – Dưa leo rưa sach, bo ruôt, thai thanh tưng lat xeo. – Doc mung tươc bo vo xơ bên ngoai, rưa sach, thai lat xeo. – Hanh la rưa sach, thai nho. Hanh khô tươc bo vo khô, băm nhuyên.
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-1fcd48.jpg)
Bươc 3: – Nâm thuy tiên căt bo chân nâm, rưa sach vơi nươc muôi pha loang, đê rao.
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-f33c27.jpg)
Bươc 4: – Đun nong môt it dâu ăn, phi hanh thơm, cho thit ga vao xao chin.
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-bc675b.jpg)
Bươc 5: – Nêm vao môt it ơt mau hay ơt sa tê (nêu ban ăn cay), đao đêu, rươi vao môt it dâu hao. Tiêp theo ban cho nâm thuy tiên vao xao cung, xao khoang 5 phut.
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-97e131.jpg)
Bươc 6: – Cho dưa leo vao xao cung, nêm nêm gia vi cho vưa ăn, thi cho tiêp doc mung vao xao cung, xao nhanh tay lưa lơn đên khi doc mung vưa y thi tăt bêp thêm hanh la thai nho vao.
![[Chế biến] - Thit ga xao dưa leo va nâm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/2/che-bien-thit-ga-xao-dua-leo-va-nam-60a5bc.jpg)
Bước 7: – Muc ra đia dung lam mon xao ăn vơi cơm.
Cún Khang
Theo VNE
[Chế biến] - Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông
Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc của các nguyên liệu cũng như nướt sốt, hương vị đậm đà khó quên.
Nguyên liệu:
2 muỗng canh nước sốt dầu hào, 2 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, 400g thịt gà không có da, 1 trái ớt chuông đỏ, 250 g đậu Hà Lan, 2 tép tỏi, 2 cọng hành lá, dầu ăn, gia vị.
![[Chế biến] - Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/26/che-bien-thit-ga-xao-dau-ha-lan-ot-chuong-97d2c4.jpg)
Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc của các nguyên liệu cũng như nướt sốt, hương vị đậm đà khó quên. Ảnh: Chow.
Cách làm:
Cho dầu hào, rượu vang, nước tương, bột bắp, gia vị vào một cái chén, đánh cho tan đều. Thịt gà rửa sạch, cắt lát bằng khoảng hai đốt ngón tay, cho thịt gà vào hỗn hợp trên trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Lặt đậu, rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Tỏi đập dẹp, băm nhỏ. Hành cắt nhuyễn.
Đun nóng chảo, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đảo cho dầu trải đều, cho ớt chuông vào xào đều khoảng 1 phút, đổ ớt chuông ra tô. Tiếp tục rắc dầu vào xào tương tự với đậu Hà Lan và đổ chung ra tô với ớt chuông.
Rắc dầu vào chảo lần nữa. Cho hỗn hợp gà ướp gia vị xào khoảng 4 phút.
Cho hành, tỏi, ớt chuông và đậu Hà Lan vào xào đều cho đến khi nước sốt sền sệt lại.
Món thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông ăn với cơm nóng rất ngon.
Song Lê (Theo Chow)
[Chế biến] - Thịt gà xào súp lơ Chỉ mất 15 phút bạn đã có món thịt gà xào súp lơ nóng hổi. Món này thực sự rất ngon khi ăn với cơm trắng đấy! Để làm món thịt gà xào súp lơ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 2 đùi gà 1 súp lơ xanh cỡ nhỏ Dầu ăn 1 mẩu gừng thái lát, 2 tép tỏi...