[Chế biến] – Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon
Thưởng thức thịt gà giòn ngon, nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thì còn gì bằng nhỉ!
Nguyên liệu:
- 300g thịt đùi gà (đã lọc xương)
- Bột bắp
- Muối
- Gia vị ướp gà: 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 15g tỏi băm; 15g gừng băm; 1 nhúm hạt tiêu
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-ec3106.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Thịt đùi gà thái thành các miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-ce88dd.jpg)
Bước 2: Cho xì dầu, rượu gạo, gừng, tỏi, hạt tiêu vào thịt gà và ướp trong 2-3 giờ.
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-b11b41.jpg)
Bước 3: Sau đó, lăn từng miếng thịt gà vào bát bột, rồi cho vào nồi dầu nóng chiên vàng (màu vàng sáng, không phải vàng nâu).
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-977c1d.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Được phần thịt gà nào thì vớt ra, chiên hết số gà còn lại.
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-d74efb.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-fea5b9.jpg)
Sau đó, tiếp tục chiên gà lại một lần nữa cho đến khi gà có màu vàng nâu là được.
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-bd8ab5.jpg)
Cho thịt gà ra giấy thấm dầu, rắc ít muối lên thịt gà rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-1164d2.jpg)
Hoặc bạn có thể chấm thịt gà tẩm bột chiên giòn này với tương ớt cũng rất ngon!
![[Chế biến] - Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/15/thit-ga-tam-bot-chien-gion-ngon-6ddffe.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà tẩm bột chiên giòn nhé!
Theo Hoàng Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Sườn kho bí đao "hao" cơm phải biết!
Món sườn kho bí đao vừa ngon lại hấp dẫn, rất hợp để thưởng thức trong thời tiết mát mẻ.
Cách làm sườn kho bí đao không khó nhé!
Nguyên liệu:
- 200g sườn heo ngon; 200g bí đao
- 2-3 viên gia vị nấm (nếu không có bạn có thể dùng 2-3 cái nấm hương rồi thái nhỏ cũng được).
- 2 tép tỏi; 5g gừng; 15g tương đậu nành; 100ml nước luộc gà (không có dùng nước sôi); 10g đường
Gia vị ướp sườn:
- 15g đường phèn; 10ml dầu mè; 15ml rượu gạo; 2.5g hạt tiêu; 5ml xì dầu; 5g bột bắp
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-06d56e.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cho sườn cùng với các gia vị ướp sườn vào, trộn đều, ướp trong 20-30 phút.
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-76e700.jpg)
Bước 2: Tỏi và gừng thái lát.
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-851f80.jpg)
Bước 3: Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-b9655e.jpg)
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đao vào chiên qua cho vàng một bên mặt rồi để ra đĩa, đặt sang một bên.
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-b3d528.jpg)
Bước 5: Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu, đun nóng rồi cho tỏi và gừng vào xào thơm. Cho sườn vào rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-22294c.jpg)
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-3dae56.jpg)
Sau đó cho xì dầu, nước luộc gà vào. Đậy vung lại và nấu liu riu trong 15-20 phút. Sau đó thêm đường, bí đao, nấm, đun liu riu cho đến khi bí mềm là được.
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-7b6859.jpg)
Cho sườn kho bí đao ra đĩa và thưởng thức!
![[Chế biến] - Sườn kho bí đao hao cơm phải biết! - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/7/suon-kho-bi-dao-hao-com-phai-biet-9326dd.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn kho bí đao!
Theo Minh Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê Mát trời như thế này mà được thưởng thức món bánh rán mặn nóng hổi thơm ngon thì còn gì bằng. Nguyên liệu: - Hỗn hợp bột A: 40g bột mì; 65ml nước nóng - Hỗn hợp B: 160g bột gạo nếp; 100ml nước; 60g đường; 30ml dầu thực vật. - Nhân thịt: 150g thịt lợn băm nhỏ; 8 cái nấm hương khô,...